众所周知，北京人吃喝都特讲究，无论是花甲之年的大爷，还是豆蔻年华的少女，都有自己对食物的独到见解。早些年北京人生活简朴，但绝不会因为穷而丢了面子，即便是一碗豆腐，二两烧酒，也要细吃慢喝，无论是态度还是派头，都像极了在吃一桌满汉全席。
不仅如此，北京人悠然自得、清淡典雅的生活作风，也说明了他们更讲究生活。还有人说，北京没有美食，全靠“穷讲究”，真相如何呢？还有不少北漂的网友持反对意见，背后的这4个原因，太现实！
1：北京美食穷讲究的原因！咱们打个比方，有人说北京人吃炒肝要沿着碗边，一边转一边吃，还有不少美食博主说这才是正确的吃法。其实嘛，就是为了避免烫嘴，跟用勺子吃是一个味儿，没有啥区别。
用勺子吃没错，沿着碗边吃也没错，错的是那些心胸狭隘的人吧，您说不是吗？其实，在过去食物相对匮乏，卖炒肝的老板不提供勺子，吃货们就只好沿着碗边吃了，和网上说的沿着碗边吃才正宗，没有半点关系。
2：再来说一下北京无美食的原因。其实，北京作为我国的首都，全世界的美食自然会齐聚于此，比如老北京铜锅涮肉，其实是内蒙传过来的；北京菜宫保鸡丁，其实是鲁菜的酱爆鸡丁改良的；
北京是一个多元化，且包容性极强的一个大都市，为了适应外地人的口味，本地菜或者外地菜在此都会经过多多少少的改良。改良前没问题，改良后也没问题，只要客人喜欢就好了。但是，总有一些人说这些改良后的美食是北京的，所以才会有争议，众人才说北京无美食的说法。驴打滚，烤鸭，爆肚，卤煮火烧，炸酱面，这不都是北京的特色食物吗？
3：北京人的饭局不会选择高档的饭店，一般会选择一些胡同里的小饭馆，这样更有感觉。点几道可口的小菜，约几个再熟不过的哥们，点几个地道的京味小菜，喝点啤酒，没有目的性地聚在一起，侃侃大山，吹吹牛，就为单纯的联络联络感情。大火一杯杯地喝着，直到依次扶着墙出门，然后各自散去。
4：北京人喜欢喝花茶，喝酒喜欢喝白干。在老北京人的生活里，睁开眼的第一件事就是沏茶，喝完一壶茶之后才开始吃早点。早餐无非就是豆浆，油条，烧饼，包子等日常食物。也有不少人喜欢出门吃点，馄饨，豆腐脑，面茶，炒肝……吃完后接着喝茶，听听曲儿，听听书，解解闷。
您说北京人讲究吗？其实，说讲究也讲究，说不讲究也不讲究。在我看来，北京人接地气，不排外，总体来说要比上海，广州等城市好得多。好了，今天的内容就是这样，对此您有什么想说的呢？欢迎在评论区留言……
