随着生活节奏的加快，西式快餐以方便、快捷、省力及美味的特点，日益受到人们的青睐。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国西式快餐市场规模为3687.8亿元，预计2025年有望达到4996.5亿元，西式快餐市场具有较大的发展空间和潜力。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新发布《2024年中国西式快餐连锁品牌15强榜单》，本次上榜的品牌中，前10名为麦当劳、肯德基、华莱士、塔斯汀、必胜客、汉堡王、德克士、达美乐、尊宝、贝克汉堡。其中，麦当劳、肯德基与华莱士位列前三。

麦当劳是全球知名的快餐连锁品牌，以其标志性的金色拱门为标志。自1955年在美国伊利诺伊州成立以来，便迅速发展为全球餐饮业巨头之一。麦当劳注重食品质量与服务的标准化，致力于为顾客提供“快速、友好、干净”的用餐体验。1990年，麦当劳进军中国内地市场，并深刻认识到中国市场的独特性和复杂性，积极采取本土化策略以适应市场需求。在保留其全球经典产品如汉堡、薯条等的同时，麦当劳还根据中国消费者的口味偏好，创新推出了如麦辣鸡腿堡、板烧鸡腿堡、油条、豆浆等众多本土化产品，深受中国消费者喜爱与好评。

肯德基自1952年由创始人哈兰·山德士在美国肯塔基州创建以来，凭借其独特的炸鸡配方和丰富的快餐产品，迅速成为全球快餐业的代表之一。作为中国区隶属于百胜中国控股有限公司的品牌，肯德基不仅保留了其全球统一的高品质和服务标准，同样也根据中国消费者的口味和需求，不断推出了如早餐粥品、老北京鸡肉卷等本土化产品以及以及手机点餐、宅急送等便捷服务。至今，肯德基已在中国拥有超过一万家门店，稳固地占据了中国快餐市场的重要位置。

华莱士是中国一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐连锁品牌，由华怀余、华怀庆两兄弟于2001年在福建创办。华莱士以提供汉堡、炸鸡、薯条等西式快餐产品为主，主攻下沉市场，凭借平价策略吸引了大量消费者，实现了快速扩张。在发展过程中，华莱士不仅注重提升产品的品质和口味，还通过自建供应链和研发团队，提升了产品迭代与创新的速度。此外，华莱士创新的“门店众筹”模式，将员工或合作者变成门店合伙人，也有效推动了其低成本扩张与快速盈利。截至目前，华莱士的门店数量已超过麦当劳和肯德基，成为国内西式快餐门店数量最多的品牌。