前言

随着网购的大量兴起，不难发现现在社会的实体店是越来越难做，人们做选择肯定选价格更低性价比更高的，比如说想吃一顿饭，点外卖二三十就能吃的不错，而线下店都是三位数起步，买一件衣服也是如此，网购甚至个位数字，反观商场里的实体店动辄大几百。

这就导致大量实体店因资金运转不过来而倒闭，原本以为倒闭最多的是疫情那段时间，没想到疫情过后又掀起了一阵“倒闭高潮”，就在前不久广州的老字号清心鸡竟然毫无征兆的关了门，不只是一家，整个广州的清心鸡都关了门。

明明看着每天都有不少人排队，怎么还倒闭了呢？不少百姓纷纷表示说理都没地方说，自己卡里充的那些钱就打水漂了吗？现在的餐饮行业到底怎么了？老百姓又该怎么办？

清心鸡

10月初走在广东的街头，发现道路两旁所有跟清心鸡有关的店铺要么贴着“内部装修暂停营业”，要么整个卷帘门都拉下来，从外部的空隙看进去，清心鸡餐馆里的桌椅还都是完好的，打扫的也很干净，那怎么会突然不营业了呢？

广东的清心鸡餐馆可能其他省份的人不是很清楚，但如果作为地地道道的广东人，绝对听说过大部分人也绝对去品尝过，这是一家主要以清淡滋补鸡汤为品牌的连锁餐饮店。

2009年就成立了，刚开始价格不是很高，普通人也吃得起，但随着时间的逐渐流失，据说现在的清心鸡价格提升了不少。

清心鸡餐馆的招牌菜是“红烧沙田乳鸽”和“清心鸡”，凭借的招牌菜很快在广东立稳了脚跟，并且门店数量不断增加，清心鸡也成为了不少人去广东旅游必须打卡的一个地方。

餐馆多了，买东西的人也多了，这个时候一家餐饮店首当其冲的应该是稳定好自己的产品质量，并且给予顾客一个好的服务，然而清心鸡餐厅不仅没有提升服务质量，反而鸡的质量也不如之前，有一段时间经常爆出某些清心鸡餐厅菜品出现质量问题。

即使这样也不影响一些广东人在清心鸡餐厅办卡充钱，毕竟一般有公司的应酬，有亲朋好友从外地来广东旅游，都会去清心鸡餐厅品尝一番，再加上办了卡能便宜一些，不少人往里充钱，然而广东清心鸡的突然爆雷让这些充卡的人寒了心。

2024年9月30日，广东清心鸡餐厅连招呼都没有打，说关就关了，消费者给消费者热线打电话，给清心鸡公司的负责人打电话，但都没有得到回应。

于是有记者实地勘察发现了一家还在营业的清心鸡，但他的牌匾已经改成了“广州清鸡”，并极力说自己跟清心鸡没有关系，大洋网曾对此有过报道。

终于有一位门店的负责人接了电话，听到他唉声叹气的口语一句资金链断了，外界大体也明白了是什么原因导致大规模的关店。

有网友说个体的工商户就是这样，干不下去了就关门撤退，也通过这件事情想警醒各地的网友，吃饭一定不要办卡，吃完这顿饭，想想下顿饭去哪家餐厅吃就行了。

反观那些充了卡的人，最少也都400，600，多点的还有上千，如果清心鸡真的彻底倒闭不干了，那这笔钱也是要不回来的，不仅是他们那些在清心鸡工作的员工，可能也要不到自己的工资了。

最近这几年像清心鸡这样的事情频发，不仅是餐饮行业，不少的领域都出现过爆雷的现象，那类似的案件还有哪些？大规模的出现这种情况又是什么原因？

频繁爆雷

大概在10年之前，共享单车刚刚兴起的时候，当时不少城市只有两种类型的共享单车，一个小黄车，一个小绿车，因为新颖的形式吸引了不少老百姓的注意，下载一个他们的专属APP，扫码就可以随意骑行。

当时的小绿车刚注册的新用户还送了120分钟的免费骑行时间，再加上同样距离的地方，骑共享单车比打车能便宜很多，不少人纷纷跟风，但是骑小绿车有一个前提条件，就是必须有600块钱的押金充到APP里。

当时一家基本上只有一个孩子，一家三口都充钱的现象太普遍了，可是小绿车刚骑了没多久就爆雷了，600块钱至今也没有退回来。

打电话问就是说要控制运营成本，说使用的市民太少了，然后没过多久，原先大规模的自行车竟然都凭空消失，老百姓的钱就这样打了水漂。

在浙江有一个日料品牌叫山葵家，跟清心鸡一样，一夜之间竟然关闭了所有的门店，山葵家的运营规模比清心鸡会更大一些，全国不少城市都有山葵家日料店，倒闭的原因到现在也并不清楚，外卖平台都显示暂停营业。

有山葵家的员工在面对记者的采访时说到，该员工被上回家拖欠了两个多月的工资，而他的店长被拖欠了5个多月，据悉一共被拖欠工资的人高达几百号。

还有山葵家的供应商说欠了120多万没有给，三文鱼被拖欠了800多万，牛肉被拖欠了1110多万，山葵家的总部已经人去楼空，他们不仅是欠消费者几百块钱那么简单，上千万的欠款这是可以走法律途径了。

一而再再而三的爆雷，受伤的只有老百姓，如果在创业之前知道可能会亏本，可能会运营不下去，那就不要给消费者画那么大的饼，餐饮公司充3000送2000这样的活动很吸引人，然而消费者充了之后就跑路也很伤人。

现在人们也渐渐看清这个世界只有把钱放在口袋里才是最妥当的，身边的餐饮品牌共享单车更迭的速度太快了，现在的小孩甚至都不知道小绿车是什么东西，没有东西是永恒的，过好当下才是最重要的。

主要信源

光明网 2024-10-11 ——太意外！广州知名餐饮品牌，突然停业！街坊：会员卡余额无法使用