如今，一些商场已然着手准备清退星巴克。在某些地方，有的星巴克门店已屹立了 20 年之久，可就在今年，却要面临关门歇业的命运。甚至有传闻称，星巴克或许会像麦当劳、肯德基那样，退出中国市场，将其在中国的业务出售给某家中国企业，仅仅保留品牌，而实际经营者则换成中国人。 这一系列现象无不表明，星巴克似乎正深陷严重危机之中。还记得几年前，瑞幸初出茅庐时，许多人对瑞幸咖啡满是不屑，总觉得它怎能与星巴克相提并论。毕竟，星巴克有着几十年的深厚文化积淀，且来自美国，在咖啡行业久负盛名。 然而，时过境迁，如今再瞧一瞧，大批年轻人纷纷涌入瑞幸门店。瑞幸的店铺如雨后春笋般越开越多，其总销售额更是早早超越了星巴克。
反观星巴克，在我国仿佛已步入“中年危机”，未来恐怕会有众多店面陆续关门大吉。 回溯 10 年前，星巴克堪称各大商场的“宠儿”。通常情况下，一家普通咖啡店的店租往往会占据总成本的四分之一，而星巴克的店租占比大概仅为十分之一。为何会有如此大的差距？这是因为众多商场会以极为低廉的价格吸引星巴克入驻，有些商场甚至会给予长达两年、三年的免租期。 对于商场的招商部门而言，能够成功引进星巴克，无疑是商场具备一定品位与格调的象征。一家星巴克或许无法直接为商场带来丰厚的利润，但它却能吸引大量的人流，还能促使其他品牌入驻。
然而，在当下实体经济愈发不景气的大环境下，许多商场开始重新审视与星巴克的合作关系。他们心想：既然星巴克既无法为商场创造可观的收益，又难以吸引足够的人流，那为何还要与其续约呢？ 这一切究竟是何原因造成的呢？有人认为，这是消费降级所致。原本钟情于星巴克的消费者，如今纷纷转向瑞幸、库迪等品牌，导致星巴克的销量下滑。的确，这两年以来，消费降级的趋势似乎愈发明显，就连奢侈品的销售也变得愈发艰难。 但在我看来，更深层次的原因在于，星巴克始终维持着高高在上的姿态，未能真正契合当下的中国市场需求。曾几何时，肯德基和麦当劳的价格也令人咋舌。上世纪 90 年代，有年轻人以能在肯德基举办婚礼为荣。那时，一碗普通拉面仅售 1 元，加肉的也不过 2 元，而肯德基的一个汉堡却要卖到 10 元。
可如今再看，在很多城市，肯德基和麦当劳这两大快餐巨头，几乎已成为最廉价快餐的代名词。赶上打折促销活动，只需三四十元，就能买到供两三个人享用的套餐。必胜客亦是如此，早已放下曾经的“高姿态”。然而，唯有星巴克依旧高高在上。对于普通消费者来说，花 30 多元购买一杯星巴克咖啡，与花 9 块 9 买一杯瑞幸咖啡，二者真的有很大区别吗？答案是否定的。更何况，在一些小众品牌，只需花个五六块钱，就能买到一杯口感更合心意的奶茶。很多人都觉得，相较于咖啡，奶茶似乎更符合中国人的口味偏好。 对于普通年轻人而言，购买一杯饮料，不过是想借此打发闲暇时光，缓解枯燥的生活。在这种情况下，6 元的饮品显然要比 38 元的更具性价比。 所以，归根结底，是星巴克未能放下身段，真正适应中国市场。
在其本土美国，一杯星巴克咖啡价格亲民，是普通大众日常消费的饮品。可为何来到中国，就摇身一变成为“贵族消费”了呢？ 倒退 30 年前，肯德基和麦当劳同样是贵族消费，但它们能够及时调整自身定位，适应中国市场和消费者的需求。正因如此，如今在众多城市，肯德基和麦当劳的生意依旧十分红火。它们价格亲民，充分契合中国消费者的消费习惯。 倘若星巴克依旧维持着高高在上的身价，即便未来经济形势好转，消费市场再度回暖，恐怕它也很难在竞争中与瑞幸等品牌抗衡。毕竟，如今的消费者变得更加精明，不过是喝杯咖啡而已，何必追求高价呢？有更实惠的选择，自然会优先考虑。
