商超江湖的冰与火之歌2025年的佛山街头，超市招牌的明灭如同城市的呼吸——一边是沃尔玛、永辉等老牌巨头黯然退场，一边是华丰、山姆等新势力疯狂圈地。
数据显示，仅2024年佛山就有超13家超市闭店，但同期华丰超市却以“4个月连开4店”的速度逆袭。
这场新旧交替的暗战中，藏着佛山人消费习惯的密码：不是超市不行了，是跟不上变化的超市被淘汰了。
三大派系的“抢客兵法”1. 永旺：日式精致主义 vs 市井生存术
永旺在佛山深耕多年，保利水城店更是稳居华南业绩前三。
它的杀手锏是“精准分层”：
高端化：Olé超市主打进口食品和精品生鲜，吸引中产家庭。
本土化：十元均一促销、生鲜直供，牢牢抓住精打细算的街坊。
但永旺的困境也明显：2024年亏损超7亿港元，部分门店因租金压力关。
它的挣扎恰如《人民日报》所言：“市场的答案写在街巷的皱纹里”——既要维持日式调性，又得讨好本地胃，难！
2. 沃尔玛：大卖场退场，山姆“崛起”
沃尔玛大沥店、顺德东乐路店接连关闭，但山姆会员店却在顺德、禅城双线布局，瞄准广佛中产。
“以退为进”策略显露无疑：
大卖场收缩：2024年佛山关闭2家沃尔玛，转向低成本运营。
山姆崛起：19000㎡仓储式卖场、1000+停车位，用瑞士卷和烤鸡制造“中产打卡圣地”。
佛山人用脚投票：山姆顺德店未开业已引发热议，网友调侃“泡芙自由要靠会员费续命”。
3. 华丰超市：草根逆袭的“捡漏王”
华丰的崛起堪称魔幻：专挑沃尔玛、华润万家撤店的旧址开店，低成本接手成熟商圈。
其“三板斧”直击痛点：
价格战：生鲜价格对标菜市场，白菜价引流大爷大妈。
山姆平替：大包装家庭装商品，满足“囤货族”需求。
空间革命：砍掉高层货架，改用平铺陈列，逛起来不压抑。
大沥伟业广场店开业三天吸引15万人流，网友戏称“这是把超市开成了春运现场”。
本土超市的“反杀逻辑”在这场混战中，佛山本土品牌展现出惊人的适应性：
好好多超市：社区包围城市
扎根南海、禅城，主打“家门口的菜篮子”。
与永旺的精致不同，好好多用“土味服务”取胜：早晨特价菜、傍晚打折肉，甚至允许阿婆推车进店挑拣。
万民超市：年轻化突围
在顺德海骏达城，万民超市把生鲜区打造成“网红拍照点”，芒果堆成金字塔、活鱼缸加装霓虹灯。
店员透露：“年轻人来打卡，顺带买盒草莓，我们就赢了”。
“超市早不是卖货的地方，而是社交场。” 这种认知差异，让本土品牌在巨头夹缝中杀出血路。
佛山人的钱包，到底被谁拿捏？超市战争的本质，是消费分级的结果：
中产为体验买单：山姆的会员费、永旺的日式便当，卖的是“生活仪式感”。
大众为性价比疯狂：华丰的3元青菜、好好多的晚市折扣，戳中精打细算的务实心。
年轻人要“情绪价值”：盒马的海鲜现捞、万民的网红陈列，满足社交分享欲。
《人民日报》说“市场没有标准答案”，佛山的超市江湖恰好印证了这一点——能活下来的，都是把本地胃和时代病摸得门清的高手。
那我问你你常去的超市暴露了你的消费性格：
A. 山姆会员店（为品质狠心交年费）
B. 永旺超市（既要精致又要打折）
C. 华丰超市（便宜大碗才是王道）
冷知识暴击华丰超市伟业兴隆店的前身是沃尔玛，同一位置客流暴涨3倍——原来不是地段不行，是玩法过时了。
我是月影一个在佛山拧螺丝的90后设计师♀️，白天跪舔甲方改稿，晚上猫在被窝码字。
不会教你“逆袭暴富”，只想带你发现：挤地铁、嗦奶茶、逛公园的日常里，藏着被忽略的生存智慧。
“设计教会我审美，生活教会我认命——但认命之后，照样能活出点不服气的漂亮。”
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看一个社恐设计民工，如何把佛山的市井褶皱写成诗，把《人民日报》的大道理嚼成奶茶里的珍珠——Q弹，甜腻，带点扎心的真实。
