“这个成片都是菇的情况下，你一定要用手指按住边上那个位置，先采集那个可以采上来的菇，个头小的菇要留住下次再采。”12月30日上午，在罗定市塘镇石菴村大球盖菇种植基地，负责该基地技术、田头管理和采摘业务的彭水才一边带领村民采摘，一边嘱咐采摘要领。
据了解，今年以来，在推进典型村建设过程中，塘镇石菴村创新思路，由村集体牵头，村民集资，共投资60万元成立合作社，租赁村民耕地利用今冬明春耕地休耕时段进行大球盖菇试种。目前该试点已经租赁耕地100亩，播下的第一批菌菇已经进入采摘期，这也是广东省首个大球盖菇种植试点。
“我们这个100亩的大球盖菇，今年的亩产可以达到2500到3000公斤的亩产，采菇期从现在起一直到明年的4月份清明节后，每亩的产值大概估算到2万块钱左右。”彭水才说。
据介绍，大球盖菇因其形态上像松茸，市场常以“赤松茸”的商品名进行销售，其营养丰富，口感独特，受到市场欢迎，具有栽培工艺简单、耐寒耐旱、出菇期短、投资少、见效快、收入稳定的优点。
石菴村基地试点采用轮作模式，夏秋种水稻，冬春种大球盖菇，比传统菌菇种植基地节约了大量土地资源。为确保大球盖菇产业稳固发展，石菴村还按照“专业合作社+农户”的方式进行科学种植推广。在这种栽培模式下种植出大球盖菇实现了早出菇、早上市、早收益。目前，该基地预计每年可为合作社创收200万元，村级集体经济增加收益20万元，创造就业岗位50个。
据彭水才介绍，基地种植的大球盖菇按品质分为三个级别，一级菇因品相最好，市场收购价也最高，二级菇和三级菇价格略低。目前，基地出产的大球盖菇供不应求，每天采摘的都不够卖，市场销售火热让村民们种植大球盖菇的信心十足。
山清水秀，阡陌菇香，这是石菴村现如今美丽田园的真实写照。特色产业也激发了石菴村村民勤劳致富的内生动力，带动了村级集体经济发展。
大球盖菇就像一把“致富伞”，拓宽村民的致富路。下一步，该村将以合作社为纽带，以基地为示范带动更多的村民利用休耕地轮作种植大球盖菇，切实增加村民家庭收入。
来源：云浮通APP
