谈起吃羊北方人总要想起大西北的茫茫草场还有那冒着热气的大锅清汤涮肉、大块手抓，满嘴肥腴的肉汁江南吃货则颇爱太湖平原上的湖羊或白切、或红烧一口口酥而不烂，软嫩温香难道吃羊只能从两个地方下手其他地方就没有“优秀选手”？这次青藏高原向吃货抛出了橄榄枝

什么？青藏高原？我没看错吧！是“神奇的天路”里的青藏高原吗？青藏高原的牦牛肉倒是听说过，也吃过。但是青藏高原的羊，还是第一次听说，不会是国家保护动物吧？想什么呢！人家是藏羊，是绵羊的一种，主要分布在青藏高原。而且藏羊蛋白质含量高、脂肪含量低。说通俗点，就是瘦肉多，肥肉少。如果搁以前，交通和信息都不发达，想吃这一口可是难如登天，但今时不同往日。

这不，巩义有个地方，为了让大家都能吃到这个美味。竟把藏羊这个品种运到了当地，这回大家可有口福了。

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「藏羊羊肉串」我们现场看他们分割鲜肉，无论是色泽还是肉质上，似乎都和印象中的羊肉不太一样。问了养殖户才知道，藏羊其实属于牛科，而且体型比普通的山羊或者绵阳都要大，最重可达一百六七十斤。藏羊羊肉串，也是此行必吃的美味。老板告诉我们，因为藏羊肉质紧实，瘦肉居多。所以在烤制的时候，也和普通羊肉串有所区别。

用一个超大的瓦缸做成烤炉，穿好的羊肉串要在这个烤炉里前后烤上两遍，撒完料还要烤上三五分钟，这样才能让味道充分浸入肉质内。原以为都是瘦肉，吃起来会比较柴，但口感却出乎意料的鲜嫩，恍惚中还有种吃烤牛肉串的错觉。

「海鲜锅」来到这儿，除了一睹藏羊的风采，不少食客还给我们推荐了这里的海鲜锅。听菜名，原以为是让人“清心寡欲”的做法。但是端上桌一瞅，红红火火，香味扑鼻，还有种吃碳锅鱼的错觉。鱿鱼弹嫩，虾肉紧实，滋味满满。

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店内的藏羊羊肉串，5元一串。除了藏羊，也有咱本地羊肉串。可别以为来到这儿只是单纯的吃个羊肉串，店内还有很多颇有特色的菜品，比如鲍鱼焖柴鸡、家烧老虎斑、铁板鲜椒鱼、螺肉烧菜心等，环境干净明亮，服务热情周到，特别适合家人朋友聚会。如果你也想感受一下藏羊的风味，有时间来当地了，一定要尝尝。

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湘水码头餐厅(森海玉波苑西区店)

地址：郑州市巩义市玉波苑(英才路南)3-12号

营业时间：11:00—14:30     17:30—21:30