哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

最近蔬菜价格比前些天稍微降下来了一些，前端时间的菜价真是贵到离谱，放眼望去没有5元以下的蔬菜，连黄瓜都卖到了9块9一斤，这些天天气逐渐转凉，菜价也正常多了，不过比往年同期感觉还是要贵不少，今天做了一桌子菜，四菜一汤花了将近60元，蔬菜的价格比较贵，不知道你们那里都是什么价格。

先来晒晒今天的晚餐：裙带菜鸡蛋豆腐汤，辣椒炒茄子，丝瓜炒肉片，蒜蓉地瓜叶子，辣烧鸭子。

茄子和鸭子都是比较辣的，另外炒了两个不辣的，汤是清淡口味的，做起来比较快，我几个锅一起用，全程做下来大概花费一个小时的时间，这其中包括备菜的时间，你们可以参考下。

这个汤建议你们一定要试试，做起来又快又受欢迎，先把三个鸡蛋一起下入油锅煎熟，煎到两面都是焦黄的状态，然后取出来切成小方块，再倒回锅里，加入一碗开水，注意，这碗开水下锅，汤汁立马就变成了乳白色，这时候开一盒内酯豆腐，内酯豆腐比较嫩，口感清香，用小调羹把豆腐挖成小块放进汤里，再放入泡发好的裙带菜，用盐和白胡椒粉调味，最后可以来点葱花增香。

这样简单的一个汤，上桌大家抢着要喝。

这个菜特别费米饭！今天用的紫色的线茄来炒，线茄子的价格比粗的紫茄子口感细嫩一些，炒起来更好吃，把茄子切成小小的滚刀块，下油锅炒软，然后下入蒜末和青红辣椒一起炒，辣椒变色就熟了，加入少许盐，鸡精，生抽来调味即可，简简单单，香辣美味。

丝瓜我用的是长条的丝瓜，有的地方会叫水瓜，它的水分很足，吃起来清甜鲜美，搭配肉片一起炒，滑嫩可口。

肉片可以选择里脊肉，用生粉，食用油，盐，白胡椒粉抓匀腌制十分钟更入味，油锅烧热以后下入肉片翻炒至变色，然后下入蒜末和丝瓜，快速翻炒均匀，加少许清水焖煮片刻即可。

这个菜看似麻烦其实很简单，也很入味。

我是用高压锅做的，鸭子提前焯水，然后跟八角，桂皮，香草果，花椒，生姜一起放入高压锅，加少许清水到鸭子一半即可，加点老抽上色，生抽调味，料酒去腥，压20分钟后放入炒锅，开大火收汁，等汤汁浓稠的适合加点蒜末和青红辣椒，炒至断生即可出锅。

红薯叶子营养丰富又美味，简单用蒜末炒以下就很好吃，饭店里一份要卖20多元，在家做只要几元成本，两三分钟就出锅，调味只需一点盐，是不是特别简单呢？

这样几个菜在你们那里大概要花多少钱呢?

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。