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引言近年来，食品安全问题频发，从酸奶、酱油到水果，消费者对“舌尖上的安全”愈发担忧。
继某品牌酸奶被曝添加违禁防腐剂、酱油被指勾兑后，水果市场也接连爆出“造假”丑闻，从金西梅的染色果脯，到高价进口水果的“换装表演”，让人不禁疑惑：现在的水果还能放心吃吗？
酸奶、酱油事件在今年的3.15晚会当中，酸奶成为了重灾区，市面热销的7大国民酸奶无一符合国家发酵乳标准，打着酸奶的旗号，但是实际上却是风味饮品或者是含乳饮料等等。
而这些商家正是通过包装误导消费者，比如将“风味饮品”或“含乳饮料”等等字体，标注的十分小，并且还会放在不起眼的角落当中，让消费者产生误会。
有的商家更是过分，直接将成分表偷梁换柱，产品当中大部分是各种添加剂，造价成本仅仅几毛钱，但是标注的售价却要高达几元甚至10元左右。
有的商家还对儿童出手，利用家长的心理，将酸奶打上“儿童酸奶”的标签，价格立马就翻了好几倍，但是实际上可能还不如喝正常的酸奶。
当然除了酸奶，酱油也是今年3.15大家关注的重点，市面上的十多种酱油当中竟然有12种都含有致癌物，并且7款还被查出含有总砷，而这些酱油的宣传还是零添加，这不禁让人头皮发麻。
而号称“有机”的中坝酱油，重金属含量竟然位居第二，这不禁让人感慨，说好的零添加呢？
我们在超市中常见的千禾更是大聪明，千禾酱油竟然将“千禾0”注册为了商标，并且在包装上将“0”放大，让消费者误解为其是“0”添加，殊不知这就是它的消费陷阱，其实只是注册的商标，并不是“零添加”。
对于食品安全只能说是防不胜防，还没有逃出酸奶、酱油的消费陷阱，就可能一不小心被水果背刺，就连这些水果都可能是“造假水果”，千万别在傻傻的买来吃了。
五种“造假水果”在一些旅游景区有商贩总会挑着色泽诱人的果子卖，商贩称这种水果为金西梅或者水晶果。
这些小果子看起来晶莹剔透，金黄色当中透着红，看上去十分可口，商贩也会表示这是当季新鲜水果，还会给予它一个“高贵的身份”，有商贩表示这是美国的新品种。
有了“高贵的身份”价格自然也是不言而喻，其价格高达数十元一斤，仅仅几颗小果子加油十几元，算下来这种果子的价格甚至比昂贵的车厘子还要贵上几分。
那么这所谓的金西梅到底有什么来头呢？
其实这就是一种妥妥的造假水果，所谓的金西梅压根就不是西梅，就连新鲜的水果都不是，而是一种果脯。
其原材料就是被淘汰掉的不成熟的小桃子或者李子，之后加上各种添加剂进行染色腌渍，经过一系列的加工就成为了我们看到的颜色鲜亮的“新鲜水果”了，价格更是翻了不知道多少倍，在遇到这样的水果的时候，千万别在买来吃了，一定要避雷。
还有一种水果叫做嘉宝果，嘉宝果的的确确是一种新鲜的水果，它的原产地在巴西，是一种生长在树干上的水果，因形似葡萄得名“树葡萄”，真正的嘉宝果果肉多汁、风味独特，不过价格也实现相当昂贵，一斤价格高达300元。
一些不法商家看到了这当中的利益，于是就以次充好，造假嘉宝果。
这些造假商家，利用嘉宝果的外形，用普通且价格低廉的葡萄伪装成嘉宝果。
在选好原料葡萄之后，商家利用将一些工业蜡或食用蜡均匀覆盖葡萄表面，使其呈现类似嘉宝果的光泽，剪去葡萄梗部，使其更像“树葡萄”的独立果实，并用牙签或竹签固定成串，模仿嘉宝果的自然悬挂状态。
经过商家的一番操作，普普通通的价格一般的葡萄，摇身一变就成为了高攀不起的假嘉宝果，身价直接翻了好几倍。
同样的还有金沙果和橄榄果，在一些景区这种号称产自金沙江边的“金沙果”价格十分昂贵，是有名的“网红水果”，其棕红色外观和“产自金沙江”“富含营养”的宣传吸引大量游客。
然而这些宣传只是其的宣传而已，其实这所谓的“金沙果”，并非天然水果，而是普通椰子经过去除外层两层果皮后，再经打蜡抛光制成的“整容版”椰子。
商家利用种种手段将普通的椰子包装成这样的网红水果，价格利润直接翻了好几倍。
而橄榄果本身其实就是一种带有天然苦涩味、回甘明显的绿色水果，富含单宁和多酚类物质。
然而市面上很多的橄榄果，并不是真正的橄榄果，而是经过包装的橄榄果，也并非新鲜的水果，这些橄榄果就如同金西梅一样，是一种染色腌渍的果脯。
这些不法商家，就是将普通的桃子或者李子去皮之后加糖腌制、染色制成的果脯，甚至直接使用工业原料加工而成，就这样橄榄果就成功出炉了，而且价格还十分昂贵，重点是它并不是新鲜水果，还对人体健康有这重要影响。
这些“造假水果”被不法商家，添加各种化学物质，不仅营养价值大打折扣，对消化系统还有人身体的各种器官都会造成损伤，甚至这些“造假水果”还可能致癌。
当然除了这些水果之外，还有一些所谓的进口高价水果也存在着造假，比如市面上比较常见的新西兰进口小苹果，一个小小的苹果，价格十分昂贵，一个就得5元左右。
如果是切切实实的这种苹果，消费者可能还会觉得是进口的，但是一些商家为了利益不择手段，用普通的水果伪装成进口水果。
比如有消费者表示，购买了价值450元的日本静冈蜜瓜，但是没想到，我国根本就没有从日本进口的蜜瓜，不得不说这真的是有苦说不出。
而这样的进口水果造假在市场上还十分常见，一些商家利用消费者的心理，讲普通的水果包装成洋货，高价卖给消费者，面对这种种，消费者一定要打起精神认真分辨。
结语食品安全无小事，这些事关大家的生命健康，大家在平时一定要擦亮眼睛，让“果盘子”既丰盛又安全。
