本文陈述所有内容皆有可靠信息来源，赘述在文章结尾
鸡蛋被誉为“全营养食品”，是生活中优质蛋白质的重要来源，平常每个人家里几乎都会备有鸡蛋。
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可曾几何时，在各大平台上出现过“激素鸡蛋”流入市场的消息，甚至还表示，大人吃了有致癌的风险，引发了无数人的担忧。
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然而，这到底是真是假？
“激素鸡蛋”？鸡蛋作为家家户户餐桌上的常客，它含有丰富的维生素、叶酸等有营养的物质，是当之无愧的“全营养食品”。
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可是自从网上出现了“激素鸡蛋”流入市场的消息后，不少人都对此担心，据说小孩吃了激素鸡蛋会影响发育，大人吃了会导致体内的激素水平受到影响，甚至会致癌，大部分人都害怕自己吃到这种鸡蛋。
视频中还出现了一些“专家”，介绍起来激素鸡蛋的几个特点，分别是蛋壳软、一碰就碎、很多都是双黄蛋，而且蛋黄的颜色非常淡，一晃就会散。
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这种说法根本就立不住脚，先说说鸡蛋壳软，这都跟鸡饲料里缺钙有很大的关系，因为鸡蛋壳主要成分都是碳酸钙，如果母鸡缺钙了，那产出的鸡蛋肯定会偏软，与激素也没有多大的关系。
像蛋黄颜色浅，容易散这种说法就更多了，比如在运输的过程中比较颠簸，那长时间的摇晃肯定会导致一些鸡蛋黄散，或者就是因为长时间的存放，一些细菌和霉菌进入到了鸡蛋内部，导致的鸡蛋黄散。
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颜色浅主要跟一些呈色物质有很大的关系，一般来说散养鸡吃青叶比较多，所以颜色就比较深，而笼养或者规模化饲养的商品鸡蛋，如果饲料里类胡萝卜素少，那么蛋黄的颜色就浅，所以，这就证明蛋黄颜色浅、容易散也不一定是激素蛋。
至于说的激素蛋一般都是双蛋黄，这说法更加荒谬了，这跟母鸡有很大的关系，一般在下蛋的时候每一个卵巢都会释放一个卵子，但有的时候母鸡释放两个就会出现双黄蛋。
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或者跟饲养的条件也有关系，双黄蛋在售卖的过程中确实少见，但是也不代表鸡蛋在生产的过程中不会出现这样的现象，那么也证明不了一定是激素鸡蛋。
所以说，这一切都是没有真实证据的，只不过确实在市面上会出现一些有害的外源性激素，这都是一些不良商家为了增加效益，在鸡饲料中添加了激素药物。
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我国明确的表示不允许这样的行为出现，只要到正规场合购买的鸡蛋，一般情况下都不会出现这种问题。
然而，除了这个消息，大家一定要知道这4类吃蛋尽量少吃！
4类鸡蛋第一种就是毛鸡蛋，大家尽量不要去吃，在大街上经常会有人卖毛鸡蛋，不断的吆喝着吸引大家的注意，有的人充满了好奇就会上前查看。
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在前一段时间网上很流行就是“五香毛蛋”这种口号，吸引了很多人的购买，但是一般人看到这种毛鸡蛋都会害怕。
毛鸡蛋是鸡蛋在孵化的过程中，受到了意外原因，导致鸡胚胎停止发育，死在蛋壳内尚未成型的胚胎。
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根据营养师的表示，毛蛋在孵化过程中，本身的营养已经被胚胎吸收了，就算是还有剩下的营养，肯定也没有正经鸡蛋的营养价值高。
而且，不少加工毛蛋的都是一些小工坊，里面的卫生难以保证，所以加工出来的毛蛋很容易受到细菌的污染。
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此前就有相关的卫生部门化验过毛蛋，发现毛蛋里边含有多种菌类，甚至还可能有寄生虫，所以长时间吃可能会危害自身健康。
除了毛鸡蛋就是长斑蛋，这种长斑蛋不是指鸡蛋壳外边有斑点的，而是打开之后内壁出现了斑点，这种鸡蛋极有可能是因为长时间存放或者存放不当导致的。
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细菌和霉菌侵入到了内部导致，当你吃了这种鸡蛋，容易出现肠胃不舒服，甚至可能食物中毒，所以在发现这种鸡蛋直接扔了就行。
此外，散黄蛋也不能吃，因为造成散黄蛋的原因有很多，不确定是哪一种，如果像是在运输的过程中或者人为导致的等等情况，这种是可以食用的。
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不能吃的就是细菌、霉菌通过鸡蛋壳气孔侵入到鸡蛋的内部，造成了鸡蛋散黄，这就说明鸡蛋已经变质了，有的时候还会发出难闻的味道，这种鸡蛋一定要果断丢掉，不要因为不舍得而损害了自己的身体。
然而，最后一种就是裂纹蛋，这种鸡蛋大家遇到一般都不舍得丢，因为觉得外边烂了没有什么，毕竟里边好好的。
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这种鸡蛋是最容易感染病菌的，一旦鸡蛋壳出现裂纹，外边的细菌就能够更好的进入到鸡蛋内部，所以当鸡蛋出现裂纹最好不好吃。
虽然网上之前对于鸡蛋传得风言风语，但是我们只要按照正规的渠道去买，一般都不会出现什么问题，千万不要“贪小便宜”，去一些不良商家买，容易“吃大亏”。
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信息来源：
原文记载于生活全报道2024年12月31日关于：大量激素蛋流入市场，可能致癌？提醒：4种鸡蛋尽量少吃或不吃！
原文记载于政务：北疆女声2021年11月23日关于：大量激素鸡蛋流入市场？超市里这种壳的鸡蛋，别再买了！
原文记载于中国临床营养网2024年04月19日关于：吃鸡蛋，九不要——鸡蛋你吃对了吗？
原文记载于光明网2022年03月14日关于：这4种蛋吃了毁健康，太多人中招！鸡蛋+它们才是黄金搭档，养肝补血
原文记载于北青网2023年05月19日关于：市场4种鸡蛋是“伤身蛋”，遇到赶紧放下！肠胃受罪、肝肾受伤，一口口吃出病
