说起舌尖上的中国,面食作为我国的主食之一,自然少不了每一个城市特有的面馆。今天,就让我们一起走进南阳,品味那些充满故事的面馆,去感受那些具有独特魅力的面条带给我们的美味与快乐。
第1家:浴池扯面馆
位于粮食和物资执法监督大队东门旁的这家面馆,已经陪伴了南阳人一代又一代的成长。虽然其位于临街,门口停车不是很方便,但店内的面积还算不小,大约有10张桌子左右。尽管出餐速度稍慢,但其人气面——扯面的口感劲道,备受好评。此外,他们家的炒腐竹也是每桌必点,如果你厌倦了清淡的面条,不妨尝一尝。
第2家:老店牛杂热干面
这家位于工业北路碧桂园南区商业B102室的面馆,开业已经有二十多年了,二十年间,陪伴了无数南阳人的早餐和午餐。他家的优质干拌面,满满的一大碗,里面的牛杂很多,味道醇厚,足以让你在回味中开始新的一天。结束一餐,别忘了他们家的鸡蛋茶,它是你解腻的绝佳选择。
第3家:金水面馆
位于车站南路1088号农校生活区的金水面馆,虽然饭点人不是很多,却满满的散发着家常菜的魅力。推荐您点一碗西红柿拌面,尽管面条稍硬,但口感独特,这恰如其份的硬度更衬托出面的韧性。如果你是海鲜爱好者,他家的白灼虾不妨试试。
第4家:南阳老扯面馆
这家位于仲景路99号的面馆,有着十多年的历史。每到饭点,店内座无虚席,生意火爆可见一斑。然而,你一定不会后悔在这里点他家的扯面,无论是清汤或红汤,总有一款可以抚慰你的胃。扯得粗厚的面条,越嚼越有味。口味独特的汤底,更让人回味无穷。
第5家:老张茄汁面
进入位于新华东路784号的老张茄汁面店,你很可能会被店里的忙碌而热闹的场景所吸引。这里,人气最旺的面无疑是他们的酥肉茄汁面,浓郁的茄子汤汁,伴着厚实的面条,形成了一道让人难以忘记的美味。当然,泡久了的酥肉口感可能会略显不佳,但整体的美味足以掩盖这一小小的瑕疵。
第6家:高记扯面馆
这家位于八一路和文化路交叉口北300米路东的面馆历史悠久,已经营四十多年。尽管店内的面积似乎有些过大,但是,你会在这里发现一种专属于老南阳的热闹和繁华。于是你会因为眼前的这碗扯面感到满足,满满当当的一碗,只要十元。尽管面条略显软度,但强烈的口感和浓厚的汤底足以让你忘记这一点。
第7家:老店砂锅手擀面
在中州西路与北京路交汇处向北400米处,你能找到这家开了二十多年的小面馆。它的空间不大,只有几张桌子,但这正是为了突出他们家的特色——砂锅鸡块手擀面。十元一份,分量足以让你吃得津津有味。手擀的面条软硬适中,鸡块又入味又嫩,简直是一碗平凡中蕴藏着美味的面条。
“食之无味,辞之能饱”,这是庄子的一句话,意在告诉我们,食物不只是填饱肚子的工具,它还承载着我们对生活的体验和理解。每一口面都有独特的味道,每一家面馆都有各自的故事。希望心怀情感的你,可以在南阳找到属于你的那一碗中国味道。