当我说到这家店，我的心都会跳起一种磅礡的节奏，湖南人爱辣，但光脑壳家常菜更是一个令人难以忘怀的存在。回南昌之后的每一个夜晚，我都无法抵御对它的怀念和渴望，仿佛它已经深深地烙印在了我的味觉记忆里。

光脑壳家常菜，在长沙算是超过了五星级的存在，不是因为他们的装修奢华，也不是光顾者是什么名流，而是他们用最纯粹的湘菜，最质朴的服务，以及那种独一无二的口感，赢得了每一个食客的尊敬和爱戴。如同网友们所说，这样的美食经历值得早起且不犹豫地付出等待的时间。

唯一的“瑕疵”可能是人气太旺，每一次前往，总是需要排队等待，不过对于这份美食，这都不算什么。结尾引用伊朗诗人 Rumi 的诗句，“ 你已经在我心中留下了烙印，你身上的味道，我长久不能忘却。”这就是我对光脑壳家常菜的热爱。

当谈及光脑壳家常菜的菜式，我不由得要大大地称赞他们的酸萝卜牛百叶。那酸萝卜不像常见的笋极其酸。相反，他们的酸萝卜温和宜人，且有一种独特的香醇味道，我可以消耗掉无数的饭量，顺带享受那滋味。至于牛百叶，入口则是，布满口腔的是那记忆深刻的湘菜风味。这绝对是我在长沙，吃过最好吃的一家湘菜馆。

爆炒基围虾是另一个亮点。他们去掉虾线的手法堪称一绝，吃着更是咸鲜可口，虾壳爽脆，虾肉鲜嫩。不仅如此，虾外的辅料，笋片、红椒、蒜末……每一种都锁住了美味，再配上满满的虾汤，简简单单的拌个饭，就是一餐的满足。

就如同一位网友所说：湘菜就是重油重口，但是太辣，实在是太好吃了。

与此同时，一些网友的评价也凸显了光脑壳家常菜的魅力。"去长沙三天，三天中午去都说没号儿啦，中午十二点之前真起不来，然后去一盏灯，踩雷。" 这位网友的话,清晰地描绘了光脑壳家常菜人气旺盛的场景。

然而，对于那些未曾尝试过的美食爱好者，别忘了多尝试他们家中的其他种类，如火爆的辣椒炒肉，每一道菜的特色都会带给你不一样的滋味之旅。

是的，你可能会因为湘菜的咸油重口和辣度犹豫，但这正是我想要分享的魅力所在。光脑壳家常菜并不是简单的油和辣，而是一种深入骨髓的美味，一缕缕烟火气息和复杂丰富的味道交织出的独特魅力。

排队贴士:

①可以在“小红书”上找到线上排队的二维码（位于P4位置），请确保用您本人的手机进行排队，因为二维码会定期更新。

②每人每天只能取一次排队号，而且如果取消，那么当天就不能再取了。过号有效期是30分钟，请注意您的排队时间。

③我个人的经验是住在五一广场附近的酒店，四点开始进行线上排队，到五点半就排到了，然后取消了一次重新取号。在五点半后，人潮开始涌入，前面有400+桌的等待，但是店家翻台很快，在七点多，我就收到了入座通知。

④到达店门查询一下您是否过号，然后店员会领你入座。

味道体验：在点菜前，我听一个本地人说“这家菜一点也不辣”，但我尝试后发现，实际上，它真的很辣！ 虽然有些朋友反馈说它不辣，但我当天尝试的菜品热辣至极。 排骨的口感相当好，至于其他菜肴则属于一般般水平。其胜在于性价比极高。我只花100多就享用了四道菜。

在这个还没有完全适应的世界里，光脑壳家常菜是那么独特，那么值得回味。结尾我们引用拉美的诗句来表达这一份对美食的热爱，“和你一起吃的饭，那是一个美丽的下午。”这只不过是我对光脑壳家常菜的一点点的心声，你，准备好品尝了吗?