吃柿子的时候我们把果肉吃掉了，剩下的粪便部分以及柿子蒂往往是我们抛弃的对象，那么有没有想过，其实这些东西也有自己的大用处?
“家里有柿子蒂吗”曾成为一件非常流行的事情，它背后承载着怎样的含义呢?
“家里有柿子蒂吗?”
这句话传遍每一个人的耳朵，大家都知道这是怎么回事，柿子蒂在这个时候又有什么用处呢?
其实柿子蒂是能够被人们利用起来的，因为它味道鲜美，而且别具营养价值。
清洗柿子蒂。柿子是我们非常熟悉的一种水果，尤其是在秋冬季节，很多人都会选择去买一些柿子吃，“好吃不过饼干，甜不过柿子”等类似的句子在我们的生活中传开，而可见柿子的受欢迎程度。
即便是商场外的摊贩在卖的时候，也会有很多顾客上前询问:“你们家这柿子很甜，我昨天才买的，你也多放点糖哈”，从这里我们可以看到柿子的受欢迎程度，而大家都认为盛产柿子的地方果实最甜。
所以很多人都会买一箱回来，一箱里就会有很多颗，但是在吃的时候就会发现，有的人嫌弃柿子蒂太麻烦，不想自己剥，就直接用刀切。
还有一些在剥柿子皮的时候，会把附着在上面的果肉带下来，并且认为不会有太大的影响，其实这是非常错误的做法。
因为柿子的蒂并不能像果肉那样随便扔掉，其实它是另一种珍贵食材。
吃柿子的时候，我们要先将它洗干净再剥，有的人认为只冲水就可以了，其实这样是不行的，因为柿子表面的灰尘不能完全被冲洗干净。
我们需要准备盐水，先用盐水泡一会儿，让盐水和灰尘反应，在进行后续处理的时候，才能很好的清洗干净。
如果不想进行多一步清洗的话，还有一个方法就是，用纸擦拭，只要反复擦拭几次，就能将灰尘去除干净了。
在清洗的时候千万不要用手去拿，因为很容易留下指甲印，这样会影响我们后续榨汁时饮品的美观。
将柿子清洗干净后，我们可以将它放到冰箱里冷藏保存，这样能够延长它的保质期，还能让它保持原汁原味的方法。
如果第二天说不定能做成新的美食。
制作营养丰富的柿子冰糖水。有的人倒上一点水放进去蒸，有些人听别人说用蒸的就拿来蒸，其实这样并不科学。
首先蒸的话水分容易流失，其次蒸出来的味道口感都大打折扣，所以我们最好选择用炖盅慢慢熬煮，这样能保留更多营养成分。
只要剩下的果肉旁边有雄雌花梗就行了，要注意的是不要连着花梗一起剥，不然熬煮的时候会很苦。
剪十颗左右的蒂，放进炖盅里，然后加入适量冰糖。
添加冰糖的时候有很多人的向来都多多益善，其实加多了也没啥好处，还浪费了，一般二两就够了，像我们这样十颗柿子蒂量。
接下来加入与食材相同高度的水。
最后我们将其放入锅中进行慢慢煮炖，一般半天就够了，如果时间比较紧的话，四五个小时也能出锅了。
老一辈人中经常会有这样的经验，不同的炖盅所用时间都是不一样的，我们用的是紫砂炖盅，所以时间要求比较短，如果用其他的不锈钢材质的话，就需要延长时间了。
最后我们得到的就是一碗色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，矿物质含量高的汤水。
前面提到的营养成分主要包含钙、铁、锌以及其他微量元素，正是因为这些成分，我们要对汤水进行过滤，以免影响它的饮用。
老一辈人的智慧。前面提到老人经常会对炖盅和煮炖时间等方面更有数，这些都是老一辈人骨子里特有的经验，他们经历过那个艰苦岁月，才能得出这些结论。
不仅如此，还有许多在他们生活的年代就总结出来的方法，同样具有很高的价值。
有很多家庭平常都喜欢准备一些食材，但是炖盅中装不下了，一般家庭还想着节约点钱烹饪晚餐，所以他们会选择小点的汤锅。
其他家庭在买的时候为了能备多一点食材，也会选择大点的汤锅。
其实各有所长，只有适合自己的才是最好的。
如果我们做出大量食物过来，不知道怎么处理的话，可以尝试冷冻或者冷藏保存，这样还能保证其原汁原味，同时不会腐坏，但不可置于常温环境下保存。
还有一些方法，像泡制、熏制等，都具有非常不错的方法优点。
还有一些老人特别厉害，他发现自己家中种菜种得多，打出的米打出来的时候要比平时吃得多等等，他便会将剩下来的东西进行加工处理，这样一来，这些东西可以保存很久，还能为他赚取不错的收入，可见老一辈人本事就是大。
老一辈人通过自己勤恳努力工作，踏踏实实吮吸根系，才能在今天有很高的社会地位。
所以呢现在很多地方气温已经降得比较低，而且这种天气往往阴沉沉的不利于物质合成，所以备上一些热乎乎的饮品是非常必要的。
我们建议饮用热乎乎饮品，而不是饮用热腾腾饮品，因为我们吃的是好，要保持一点好的习惯。
喝温热水既有助于身体保暖，同时还能提高新陈代谢，对身体有很大好处，仅靠喝温热水达到这样的效果是不严谨的，所以结合好的食材改善日常饮食结构是非常值得关注的一点。
