来源：美食探索家
春分节气临近，春天的脚步愈发明显。这个节气不仅标志着春季正式到来，也是大自然和人体的一个转折点。阳气逐渐升发，昼夜平分，天气温暖，降水增多，万物复苏。对于我们来说，春分不仅是感受春意的好时机，还是调整饮食和养生的关键时刻。那么，春分将至，如何通过调整饮食来养护身体呢？其实，在这个时节，我们可以通过多吃一些温和滋养的食物，避免过于刺激性的食材，给身体提供足够的能量，让春天的每一天都充满活力。
春分是二十四节气中的第四个节气，通常出现在每年的3月20日或21日。这一时节，气温逐渐回升，白天变长，夜晚逐渐变短，尤其是在春分之后，阳气逐步升发，人们也感受到春天的气息。中医认为，春分时节，阳气开始升发，人体的代谢和免疫力也在不断调整。因此，饮食调理在春分时尤为重要。
根据中医理论，春天是肝脏最为活跃的季节。肝主疏泄，春天是肝气升发的时机，如果我们在饮食上不注意调节，很容易导致肝火旺盛、情绪烦躁等不适。对于春分时节的养生饮食，有些食物应当避免，而有些则是非常适宜的“春日良伴”。
羊肉性温，虽然有助于补充体力，增强免疫力，但它属于发物，对于一些体质较为虚弱或者易上火的人来说，春分时节吃羊肉可能会刺激肝火，导致体内阴阳失衡。因此，在春分前后，最好减少羊肉的摄入量，选择更为温和的食物。
春季的韭菜特别鲜嫩，有助于升发阳气，补充肝气，但它属于温热食物。如果你是阴虚体质，或者有眼疾等问题，吃韭菜可能会加重症状。春分时节，韭菜虽然诱人，但建议对于火旺或热气较重的人来说，最好还是适量控制。
海鲜虽然富含蛋白质、矿物质，但它属于寒性食物。如果在春分时节吃得过多，容易损伤阳气，引发肠胃不适。尤其是对于阳虚体质的人来说，食用过多海鲜可能会影响身体的代谢，甚至引发寒冷感。可以适量搭配一些姜片，来中和海鲜的寒凉。
春分时节，阳气升发，选择合适的食物能够帮助我们调整身体状态，保持活力。以下是四类推荐的食物，它们有助于提升身体的阳气，增强免疫力。
菠菜是春季的时令蔬菜，富含丰富的维生素和矿物质，有助于清理体内的毒素，并且帮助肝脏排毒。菠菜还含有大量的铁元素，能够补充血气，适合春季食用。你可以尝试用菠菜做成各种菜肴，比如菠菜炒蛋，或者简单地将菠菜焯水后与鸡蛋拌匀，既简单又营养。
山药被认为是非常适合春季食用的食材，具有补脾益胃、健脾养肾的作用。它还能帮助改善肠胃功能，缓解春季干燥带来的不适。而且山药含有丰富的黏蛋白，能够滋润肠道，促进肠胃蠕动，对于消化不良、食欲不振的人特别有帮助。无论是山药炒菜还是炖汤，都能为你的春季饮食增添一份温暖和滋养。
茼蒿是一种富含纤维的绿叶蔬菜，适合春季食用。它口感鲜美，清爽可口，能够帮助消化、清热解毒。特别是经过蒸煮后的茼蒿，既保留了营养成分，又能够帮助清肠排毒。你可以尝试用茼蒿做蒸菜，简单的蒸制过程能够最大限度地保留其营养，适合全家人一起享用。
绿豆芽是春季常见的蔬菜之一，富含多种营养成分。它具有清热解毒、消暑降火的作用，尤其在春季的气温逐渐升高时，绿豆芽能帮助降火消肿，缓解上火带来的不适。你可以将绿豆芽与红椒、青椒一起炒，加入一些香料调味，不仅清爽开胃，而且有助于肠胃健康。
为了帮助大家更好地调理春季饮食，下面推荐四道简单又营养的春分时节食谱，让你在享受美味的同时，轻松养生。
这道菜简单易做，富含丰富的蛋白质和维生素，非常适合春季食用。菠菜和鸡蛋的搭配，既能增强体力，又能帮助排毒。通过蒸煮和翻炒两步，菠菜的营养得以保留，鸡蛋则为身体提供了必要的蛋白质。
山药的细腻口感与青椒的清新味道相得益彰，搭配姜蒜的香气，口感丰富且营养十足。山药能滋补肠胃，青椒则富含维生素C，帮助增强免疫力。
茼蒿的清香口感，搭配简单的蒸制工艺，能够最大限度地保留其营养成分。这道菜清淡爽口，适合春天食用，特别是在气温逐渐回升时，它能够帮助清热解毒、促进消化。
这道绿豆芽炒椒丝的菜肴口感清脆，香气扑鼻，营养丰富。绿豆芽具有清热解毒的作用，尤其是在春季，它能帮助缓解由于气候变化带来的上火现象。
春分将至，气温适宜，万物复苏，是我们调整生活习惯和饮食的最佳时机。希望大家能够根据自己的身体状况，合理选择食物，保持健康的饮食习惯，为迎接充满活力的春天打下坚实的基础。
