本文陈述内容皆有可靠信源，已赘述该篇文章结尾
“姑娘，你这几瓶酒不是我家卖的啊，这酒有问题！”
李女士听到这句话后，顿时愣在了原地。她从烟酒店将酒提至餐厅，几小时后又原路返回，这几瓶茅台怎么就变成了假货呢？
情急之下，女子选择了报警。经过警方的深入调查，发现这些茅台酒竟被人调了包！
而居然揪出来一个惯犯，此人还有着“五不偷”的原则。事情的经过究竟是怎样的呢？
01消失的印记
今年2月，李女士有一场极其重要的接待活动，因此她提前前往烟酒店购买了3瓶飞天茅台。在购买时，她与店老板商议，若酒未开封，便可退回，老板欣然答应了她的请求。
为了防止茅台酒被掉包，老板在瓶身的隐蔽处做了标记，正是这个举动，事发后才得以发现真相。
2月22日，李女士来到位于武汉市洪山区的一家高档餐厅，她早已预订好了包间，然而现场发现包间较小，于是提出更换至一间更大的包间。
在此期间，餐厅经理主动帮忙提酒，完成了包间的更换工作，茅台酒被放置在包间内，之后再未移动过。
之后李女士在门口迎接客人，离开包间大约6分钟，在此之后，茅台酒始终未离开过她的视线范围。
当天由于客人们身体不适，三瓶茅台酒一瓶都未开启，因此李女士将酒重新拿回了烟酒店打算退掉。
然而，烟酒店老板在检查茅台酒时，却发现了异常：这三瓶茅台酒中，有一瓶并非出自自己的店铺，因为瓶身上他所做的标记竟然消失了，于是就发生了开头的一幕。
02调查陷入僵局
警方在接到报案后迅速行动，前往酒店展开调查。通过查看监控录像，发现调换包间后共有四名服务人员进入该包间。
其中，两名女服务员是当晚该包间的值班人员，经过仔细盘问和比对，并未发现任何可疑之处。
另外两名男服务员当晚并不负责此包间，从走廊监控中可以看到，两人先后进入了备餐间，其中一名男服务员在门口东张西望，行为颇为可疑。
然而，监控显示这两名男工作人员在包间旁的备餐间停留片刻后便离开了，手中并未携带茅台等物品。面对警察的询问，两人也坚决否认更换茅台一事，调查一时陷入僵局。
03抓李逵抓到了李鬼
警方调取案发当日连续十余小时监控录像后，通过逐帧排查发现重要线索：下午4时03分，中年男性服务员李某空手进入8808包间，几分钟后手持茅台酒离开，随后进入员工休息室。
在面对视频证据时，李某无法抵赖，承认曾多次在该酒店实施茅台调包，然而他却一口咬定：
“这次李女士的茅台却和他真的没有关系！”
视频记录显示其活动时段与李女士用餐时间存在明显偏差，李女士的茅台掉包确实不是李某所为。
但李某却给了民警一个重要的线索，他的同事张某曾经也有准备调换自己负责包间茅台的意图，因此推断，本次茅台掉包事件可能与张某有关，而张某就是曾经出现在8808的男性服务员之一。
警方随即对张某及其王某展开二次传唤，两人意识到事情已经无法隐瞒，便如实供述了他们的掉包行为。
经过调查，张某和王某早有预谋，他们准备了假冒的茅台酒，并根据客人携带的酒类情况伺机行动。
恰巧二人发现李女士携带的飞天茅台与其仿制品相符，管他们并不负责8808包间，但他们认为这是一个绝佳的机会。
在李女士出去接客人时，他们将三瓶茅台中的一瓶调了包，并把掉包后的茅台藏在包间的备餐间内。直到深夜下班，监控关闭后，他们才将茅台藏在衣服里，带出酒店。
这对于第一次掉包客人茅台的张某来说，内心十分害怕，拿回家的茅台既不敢卖也不敢送人，自己硬着头皮喝了半瓶，剩下半瓶就扔掉了。
04惯犯李某的生意经
而李某作为职业惯犯，自2023年11月入职这家酒店以来，已成功实施多起茅台调包。
他利用职务之便，专门收集客人饮用后的茅台空瓶及完整包装。经过反复对比，他发现“茅台王子酒”与飞天茅台口感接近，便将其灌入回收的真瓶中。他网购假冒胶帽，按照卖家指导用火烤后封装，制成以假乱真的"高端茅台"。
他将成品存放在员工休息室，伺机调包客人真酒，再将真品转卖烟酒回收店牟取暴利。这套犯罪模式持续运作一年未被察觉，关键在于其精心设计的“五不换”原则：
一、客人自己开酒的不换，而客人要求服务员开酒时，他便会趁机掉包。
二、不换高龄或特殊版本的茅台，因为他没有相应的仿品，容易被当场识破。
三、只带一瓶茅台的客人不换，因为这样太容易被发现，无法鱼目混珠。
四、饭局开始时的第一瓶酒不换，因为那时大家都很清醒，容易被发现。
五、瓶身有标记的不换，就像本案的张某一样，会轻易被揭穿。
凭借这五点原则，李某换酒的行为一直未被识破，成为了他收入的重要来源之一。
然而当警察问他是否担心会被当场拆穿时，他竟说出这样一番人性哲学：
“一般人根本分辨不出两种酒的区别，即使有人怀疑，也会碍于社交场合，而不会当场揭穿。”
此言一出，让爱喝茅台和不爱喝茅台的人，都沉默了。
结语事情最终，张某和王某赔偿了李女士的损失，而他们三人也将面受到了应有的处罚。
作为硬通货的茅台酒，其价值众所周知。然而，其独特的口感并非人人都能辨别，这种犯罪成本低、风险小的特性，给了不法之徒可乘之机。
当我们在讨论酒店服务员调包顾客酒水的个案时，真正需要警惕的是：这究竟是偶发事件，还是折射出餐饮行业某些隐秘的灰色规则？[蛋糕]
参考资料：
极目新闻：2025年3月26日-《武汉一女子在艺术餐厅请客，飞天茅台竟被服务员暗中调包！两人被警方采取刑事强制措施》
极目新闻：2025年3月26日-《武汉一女子在艺术餐厅请客，飞天茅台竟被服务员暗中调包！两人被警方采取刑事强
