大家好我是傻姐美食，北方的春天总是来得晚些，前些天回老家给爷爷奶奶扫墓时，麦苗才刚返青。蹲在地头点烟的二叔突然来了句："今年上坟可别犯忌讳啊，老祖宗传下来的规矩，坟前三不供，子孙不受穷..."这话让我心头一紧，赶紧摸出手机查资料，却发现网上说法五花八门。得，这趟回来算是赶上了，趁着热乎劲儿，跟大伙儿唠唠咱北方人清明的那些老礼数。今日清明，上坟扫墓，这些讲究要了解！
一、清明上坟的老规矩
往年清明跟着长辈扫墓，总觉得跟春游似的。今年特意留心观察，发现老辈人那些看似随意的动作里，都藏着讲究。天刚蒙蒙亮，全家人就揣着镰刀、铁锹往祖坟走——要在太阳升起前把坟头修葺好，说是怕阳气太旺惊了先人。
三爷爷佝偻着腰往坟头添新土时，总要先顺时针绕坟三圈。他念叨着："添土不添顶，添顶要生病"，原来这添土只能补在坟包侧面，要是把坟头堆高了，反而不吉利。堂弟举着柳条插在坟头时，被二姑拍了下手背："得插单数！"后来才明白，单数为阳，双数为阴，这插柳条既是标记也是祈福。
最热闹的当属烧纸钱环节。四叔掏出自制的铁桶，边烧边用木棍挑着火堆："得让纸灰飘起来，祖宗才能收到。"突然一阵风刮来，表妹新烫的羊毛卷差点燎着，惹得大伙儿笑作一团。这些看似琐碎的仪式，倒把清冷的坟地烘出了几分暖意。
“坟前三不供，子孙不受穷”
说到二叔提的那句老话，我特意问了村里几位老人。八十岁的六奶奶眯着眼睛回忆："头一不供带刺的花，玫瑰月季都不行，怕刺着先人眼睛。"她年轻时在坟前供过野蔷薇，结果当年家里养的猪崽子全病死了，从此再不敢造次。
二大爷蹲在门槛上抽旱烟，接过话茬："这第二不供啊，是荤腥祭品。"他讲起早年间有人用猪头祭祖，结果坟头半夜传出啃食声，吓得全村人不敢走夜路。虽然听着玄乎，但细想也有道理——清明正值万物生发，供奉素食更显清净。
最让我意外的是第三不供。三婶子边包饺子边说："水果不能供梨！"她娘家侄子有年带了雪花梨上坟，结果连着三年高考落榜。这"梨"同"离"，在讲究团圆的日子里确实犯忌讳。现在我家上坟都带苹果，取个平安的好兆头。
扫完墓回家，厨房早就飘出艾草香。我妈带着几个妯娌在蒸青团，翠绿的团子裹着红豆沙，蒸汽一熏，满屋子都是春天的味道。记得小时候总嫌青团有股草腥味，现在倒成了念想——机器做的再精致，总比不上老灶台上竹屉蒸出来的滋味。
灶台边的笸箩里码着金灿灿的馓子，这是用麻油炸的，咬一口酥得掉渣。二姑说老辈子人上坟要带馓子，因为那细长的造型像极了盘缠，让先人在那边不缺钱花。我们小孩才不管这些，光知道抓把馓子蘸白糖，吃得满手油光。最暖心的要数清明蛋。奶奶在世时总用茜草把鸡蛋染得通红，说是吃了能驱邪。如今换成我妈用茶叶煮五香蛋，剥开褐色的蛋壳，里面的纹路像极了老树的年轮。咬一口，仿佛嚼碎了时光。
窗外的杨树开始飘絮，像极了纸钱燃烧时的飞灰。这些年城里推行网上祭扫，可老家人还是守着老规矩。倒不是迷信，只是觉得那些带着泥土气的仪式，能让漂泊在外的我们，找到回家的路。就像六奶奶说的："人不能忘本，祖宗看着呢。"这个清明，你准备给先人供点啥？
