在一条繁华街道旁，一位阿姨经过一家卖豆腐的小摊时，被摊主售卖的霉豆腐吸引。霉豆腐外表毛茸茸的，像棉花一样，软乎乎的触感让人忍不住想要摸一摸。面对这一幕，阿姨显然也被这块“异样的豆腐”吸引，忍不住伸手触碰。
然而，摊主是一位年轻的女子，她见状立即制止：“阿姨，不要摸啊！”尽管摊主连忙阻止，阿姨依旧有些好奇心未消，还是轻轻地摸了一下那块豆腐。摊主无奈地摇头，眼中流露出一丝无助，随即说道：“这个摸了就不能再卖给别人了。”
然而，阿姨并没有因此感到尴尬，而是大方地笑了笑，坦言道：“我就是好奇，想摸一下这个奇怪的豆腐，看看它到底是什么样的感觉。”她话音刚落，便决定将整板霉豆腐都买了下来，表示这次“摸豆腐”的体验已经满足了她的好奇心。
摊主有些惊讶，但也显得十分宽容，笑着打包好豆腐递给了阿姨。对于这块“被摸过的豆腐”，摊主表示，虽然按照规矩已经不能继续售卖给其他顾客，但她并不觉得有什么不妥，“毕竟，谁能抗拒好奇心呢？”她笑着说。
▶ 网友热议
——有素质的人如果特别想摸，一定会先跟老板说这板我买了，我摸一下先。而不是先摸再说买。
——这是真的臭豆腐，现在外面好多是药水泡的，一分钟就泡出来，要多少就有多少。
——我是做火烧的，有的人进门不说话，上来就用手摸，你要是说不能随便摸，有的人明白，有的人会很生气，尤其是老年人，不让说的，让人挺无语。
——前几天我在菜市场买蒸馍，一个穿着很讲究的女的戴个看着脏脏的棉手套直接一个一个的拿蒸馍，老板拿着夹子一脸无奈没好发火，幸好那女的拿过了没有丢回去，要不然我都发火了还让不让别人买了。
▶ 科学解释
霉豆腐呈白色的原因是它在发酵过程中形成了一种特有的外观和味道，并不是像一般食物那样长了霉菌，而是由一种特定的霉菌种类在豆腐表面生长形成的，这与我们通常看到的变质霉菌是不同的。
当制作好的白豆腐被放置在特定的温湿度条件下，让其自然发酵。在这个过程中，豆腐表面会长出一层白色的霉菌，这些霉菌在豆腐表面繁殖，形成细密的白色菌丝网。它们与豆腐的成分相互作用，赋予霉豆腐一种独特的味道和口感。
这些霉菌分解豆腐中的蛋白质和脂肪，使其产生独特的香味和口感。霉豆腐上长的霉菌并不是变质霉菌，而是“发酵霉菌”。这些霉菌并不会对人体产生有害影响。
然而，霉豆腐的味道和外观可能让不熟悉的人感到不太接受，所以在食用前需要确定它是通过正常发酵过程产生的，而不是由于保存不当导致的腐烂变质。如果豆腐出现异味、腐烂或者霉菌有异常颜色（例如绿色、黑色等），那么它可能已经变质，最好不要食用。
