提前看了这部充满了烟火气息的爆笑喜剧，没想到在2024年的年末能感受到这样的欢乐和惊喜，各种充满了啼笑皆非的名场面层出不穷，各种脑洞大开的创意粉墨登场，一票喜剧人带来的不仅仅是一个导演的破釜沉舟，还是一个关于天赋和梦想的选择，和家的回归。

李如意（崔志佳 饰），作为一个职业生涯一波三折的不入流导演，平生最大的愿望就是能够成功拍出一部属于自己的电影，真真正正成为一个“艺术家”，但是如影片开头那对令全剧组鸡飞狗跳的“乌鸦嘴”口中所说，毫无导演天赋的他只会在监视器后面说：“ACTION”和“CUT”，于是有了资方的“撤出”，有了剧组的解散，有了上门借钱时“兄弟们”的“神演技”，也有了转换赛道变身火锅店老板的阴差阳错。

马拉松往返跑点餐、宋小宝夜探“艺术+”，于洋“巧遇”酒瓶子PUA，火锅店排行榜对对碰，一次次的化险为夷，一次次的全场爆笑，带来的不仅仅是充满了嬉笑怒骂的“包袱”和笑料，还有轻松解压的人间烟火和意外惊喜。

都说“如果没有一顿火锅解决不了的事，那就两顿”，当东北喜剧天团遇到川渝火锅，一加一的作用不仅仅是等于二，而是犹如李如意爆炒的那锅色味香俱全的火锅底料，直接产生了剧烈的神奇反应；一个被迫解散的九流剧组，一个临时搭建的火锅店班子，电影和火锅，本来风马牛不相及的两者融合在一起，就此诞生了充满了嬉笑怒骂的“火锅艺术家”，实现梦想前的破釜沉舟也好，债主登门时的灵机一动也罢，没有什么生搬硬套的情感绑架和“心灵鸡汤”，有的只是回味无穷的艮揪和嚼劲。

每个人都曾经有着自己的理想，每个人都幻想一路开挂梦幻人生，但是有时候现实就是如此无奈，无心插柳柳成荫,有心栽花花不开，这是命运的无常，这是生活的戏谑，片中的李如意，身边的人都说他不适合当导演，亲近的人都说他天生就是个厨子，终于有一天，执着的他知道了有时候选择比努力更重要，但是认清“真相”之后，依然能够热爱生活，没有什么幡然醒悟的惯有桥段和失败者的逆袭套路，而是累了就歇歇脚的人间清醒和随时准备重新出发前的沉淀，这是理想和现实的选择，这是火锅和艺术的平衡。

这是一个没有天赋的导演的破釜沉舟，这是一个有天赋的厨子的歪打正着，这是一帮电影人的转换赛道，这是无缝衔接的各司其职，当火锅店不只是火锅店，当失败导演变身天才厨师，条条大路通罗马，我的人生我做主，“停下来歇歇”，从来不是什么躺平和认命，而是继续前行之前的人生停靠站。