年关将至家家户户都开始准备年货，然而如今市面上花花绿绿各个种类的食品都有，甚至还有许多半成品，但是这些食品真的健康吗？
相信大部分人在购买年货时都经历过，明明自己在出门前目标明确，但是等到达商场后被各种话术忽悠的开始跟随大众一起购买，下面就要给大家说3种年货，每一种都是大家在日常生活中常见的，但是又要谨慎购买的。
复合调味料中国菜肴天南地北都有自己的特色，有的地方清淡，有的地方会放进各种调味料，尤其是在过年这种普天同庆的时刻，家家户户一定会拿出自己的拿手好菜，以往我们在做饭菜时总是会根据经验加入各种调味料。
但是现在随着科技的发展，调味料厂家也为让大家更加的方便，所以研发出了各种新的复合调味料，当我们在做饭菜时只需要放入一种调味料就可以了，如今市面上常见的调味料分为三类，液体、半固态、固态。
我们常见的调味料可能就是十三香、鸡精、味精等等，但是现在由于人们在菜品种类的样式越来越多，调味料也分为汤料、风味酱料等等各式各样的。
大家可能也能发现，在这些复合调味料中大部分都含有各种添加剂，那么这些调味料真的不会对身体造成影响吗？要知道在2022年年末，广东省就曾曝光过关于调味料不合格的相关报道。
根据当时广东省的报道来看，一共送检看了90批次的调味料，其中不合格的调味料就有3个，可能大家在这个数据上认为只有3个批次的调味料不合格，并不算什么大事，但是我们要知道在食品安全方面应该是没有任何的纰漏才对。
毕竟这些都是要被人们吃进肚子里的，尽管不合格的批次非常的少，但是一旦这些不合格的产品被人们吃进肚子里很有可能会造成严重的后果。
所以大家在购买复合调味料时尽量选择大品牌的，并且一定要注意观察调味料背后的配方，如果其中的化学成分过多，一定要谨慎选择，还有发现调味料的包装有破损、漏气等等情况，也一定要及时向商家反映。
对于液态、风味调味料很有少量的沉淀物也是正常的现象，粉状或颗粒状的调味料应该是干燥、流动性好、无结块发霉的，并且正常的复合调味料闻起来香味不会过于浓郁，单单的调味香才是正常的。
还有最重要的一点就是复合调味料一定不能存放在高温高湿的环境中，未开封的在干燥阴凉处存放，开封的应该密闭后冷藏保存，除了复合调味料，坚果也是家家户户过年必备的年货之一，那么你知道怎样买坚果才是正确的吗？
非原味的坚果过年时一大家人都团聚在一起，聊天过程中避免不了要磕包瓜子吃个花生，当然现在在过年时，桌子上还少不了小朋友们都喜欢吃的坚果，并且商家为了坚果更加的可口引人，往往会将坚果制作成各种各样的口味。
这种风味坚果也十分受小朋友的喜爱，但是这些多口味的坚果并不能多吃，甚至可以说不吃这种多口味坚果才是最好的，我们都知道饭菜色香味俱全就得放调味料，而坚果想要多口味自然也得放入相应的调味品。
所以在那些多口味的坚果中基本都富含添加剂，可能这时就有不少人会说：“我买的是大品牌，这些坚果这么贵应该不能出现问题”。
但是在2021年三只松鼠就曾被爆出开口松子的过氧化值超标，三只松鼠可是大家眼中的大品牌，但是依旧有不合格的产品存在，更不用说其他的品牌了，所以我们在购买坚果类零食时，尽量选择原味坚果。
还有近几年备受欢迎的小包装坚果，这种小包装坚果不仅里面含有多种坚果，甚至有的还有果脯，种类多样且方便携带，然而不知道大家有没有注意到，在吃这种坚果时经常吃着吃着就有一颗非常苦的，一般我们都会立马将这一颗吐出来。
然而这种坚果经过相关部门检测，其中的竟然含有黄曲霉素，这可不是普通的细菌，而是比砒霜毒性还要大68倍的毒素，甚至还会诱发胃癌、直肠癌等等，所以我们在购买坚果时，尽量避免购买经过加工包装的坚果。
因为一些不良厂家为了谋取更多的利益，总是会将一些坏果、烂果混在其中，毕竟都包装在一起人们在购买时也看不到里面的情况。
所以我们在购买坚果时，尽量购买原味、无过度包装的坚果，这样吃起来才放心、安心，除了坚果类，还有海鲜和肉类也是过年必买的，那么我们在购买海鲜、肉类时应该注意什么呢？
冷冻海鲜和肉类现在不少商贩在贩卖肉类或者海鲜时，为了避免肉质变质经常会冷冻保存，而我们在日常生活中为了肉质腐烂也会冷冻保存，所以在冷冻方面并不觉得有什么不妥。
虽然冷冻保存确实能让肉质长时间的不腐烂，但是我们在购买海鲜、肉类时尽量购买新鲜的，然后自己回家冷冻保存，毕竟有不少不良商家为了让自己不新鲜的肉类看起来十分新鲜，也会用冷冻保存。
而这些不新鲜的事物被人们买回家吃下肚后，难免会对身体造成不适，尤其是海鲜一类，由于长时间的运输，导致腐烂变质不新鲜等情况更是容易出现，但是冷冻之后，这些不新鲜的和正常的海鲜一模一样，让人们难以分辨。
所以我们在购买海鲜、肉类时买新鲜的最好，等买回家自己冷冻时最好的，毕竟这样能确保食品的安全性。
以上三种年货可以说是如今过年必备的，但是一些不良商家让我们在购买年货时不得不小心谨慎，为了自己的安全、为了家人的安全，购买年货时一定不要跟风购买，健康、安全才是最重要的，最后祝愿大家都能过上一个幸福美满的年！
信源：
马上快过年了，这3种年货不要碰，都是“科技与狠活”，看看都是哪3种？=2025-01-22 16:00·敦煌发布
广西市场监管局：复合调味料勿在高温高湿环境下保存=新京报2024-02-29 15:59
广东省市场监督管理局抽检调味品90批次 不合格样品3批次=2022-12-28 09:39:06 中国质量新闻网
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知名品牌坚果被曝检测不合格！切记，这样的不能吃，赶紧扔！=2021-05-20 15:03来源：澎湃新闻
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