糖的分类
1、 单糖—— 通常条件下，不能再被分解的糖，每分子含有3至7个碳原子，例如:葡萄糖、半乳糖、果糖、糖醇
2、双糖—— 蔗糖（或甜菜糖）、乳糖、麦芽糖、海藻糖、蜜三糖（棉子糖）、水苏糖
3、低聚糖又称寡糖——含有3-9个单糖聚合物
4、多糖—— 10个以上的单糖，包括能被消化吸收的淀粉与糖原和不能被消化吸收的纤维素与果胶等。由多个单糖组合而成。如玉米、红薯、大米等粮食。
很多减肥者认为糖是减肥的大忌，于是就不吃糖类食物了，其实减肥者不能完全禁食所有种类的糖。
单糖和双糖对肥胖者和糖尿病患者而言是最大的敌人，应少吃。
为了减肥后更好地控制体重，我们应该少吃精制的糖，尽量不吃或少吃单糖和双糖，可以适量地吃多糖，很多人认为主食就是碳水化合物摄入摄入的主食最终都会变成。都会变成脂肪，所以觉得组织是很可怕的东西，其实我们的大脑每天维持基本活动需摄入不少于130克的糖，转换成实物即为150克的主食，完全不吃或长期不吃主食，对我们的健康的危害是非常大的。
