最近,国综《向往的生活》又神奇的火了一把。
起因是在演艺圈有“黄小厨”外号的黄磊,厨艺遭受了质疑。
他在各大综艺做饭的视频被扒,疑似塌房。
更惨的是,网友们不约而同地将贾冰拉出来作为对照组。
将两个人做饭的视频以及食客的反应剪辑在一起。
不少网友评论,贾冰很有大厨风范,看他做饭的视频都看饿了。
小编今天给大家推荐一个更加下饭的美食综艺。
网飞出品,豆瓣评分8.7,满足你对美食的所有想象。
《黑白厨师:料理阶级战争》
不得不说,韩国将生存类综艺玩出了花。
前有荷尔蒙爆棚的《体能之巅:百人大挑战》,目前已经出了两季。
后有评价极高的女子竞技类节目《海妖的呼唤:火之岛生存战》。
前段时间还出了一个拼脑力的《思想验证区域》。
韩国的生存类综艺涉足领域广泛,有趣好看,不愧是综艺大国。
在很多韩剧里面,阶级斗争是一个永恒不变的话题。
很多综艺里面也暗戳戳的夹带点阶级的私货。
《黑白厨师》则直接将阶级打在了公屏上。
从赛制的设置上,就直指厨师界的阶级观念。
参赛的100名厨师,被分成了白汤匙和黑汤匙两个阵营。
白汤匙一共20位,都是餐饮界的顶级大厨,甚至还有国宴主厨。
而其余的80位黑汤匙,则是一群不知名的草根厨师。
比如食堂阿姨、油管博主,还有入行时间不长的学徒。
这些人,在比赛的时候,只有一个被分配的代号。
只有打败白汤匙,才能够公布自己的名字。
底层草根想要跨越阶级,首先要有入场的资格。
黑汤匙要获得与白汤匙对决的机会,要经过激烈的厮杀。
80个人要直接淘汰掉60位,一局定胜负。
决定他们命运的评委也不简单。
一个是韩国连锁餐饮巨头白钟元。
一个是韩国唯一一位米其林三星主厨安成宰。
想要征服这两位,难度可想而知。
赛制刺激又激烈,但里面不乏各种花式整活的人。
比如一位穿着龙袍上场的“拌饭大王”,做饭仪式感十足。
吃他的拌饭不仅要跟唱《拌饭歌》,餐具还是一个锣。
然而一番抖机灵的操作下来,评委的结论是:好咸。
还有的人,比赛开始后不紧不慢开始翻看漫画书。
靠着《中华小当家》的介绍现学现卖。
不过,这些无非也就是给比赛增添一点乐子。
这部综艺能拿高分,靠的还是本身的专业度。
一切的技巧和细节,都是服务于最终的味道。
精致的摆盘,不一定能战胜食堂阿姨的盒饭。
没有花式整活,看起来普通的拌饭也能征服评委的味蕾。
经过第一轮的厮杀,存活下来的20位黑汤匙获得了与白汤匙1V1的资格。
对决的两人要通过开盲盒的方式,随机选取一种食材进行制作。
两位评委全程无法看到料理的制作过程。
等到制作完成后,需要蒙着眼睛,由工作人员喂给他们品尝。
因此,味道是唯一的评判标准,最大程度上保证了公平。
在这一轮对决中,两位“中餐女神”的比拼让人印象深刻。
两人抽到的菜品是干萝卜缨。
白汤匙将萝卜缨与猪肉结合,做成了酸口的炸肉丸。
再用独特的手法,制作出了细密的糖丝。
一道传统而又极具创意的“拔丝肉丸”就完成了。
而黑汤匙做出的料理,是一道韩式风味的“酸菜鱼”。
这位女厨师拿着中式大菜刀片鱼的操作,直接帅晕一片观众。
果然还得是中式料理,直接带来降维打击。
怎么不算是对中华美食的另一种宣传呢?
这两位厨师也打成了平手,赢得了满堂彩。
韩国一直被嘲笑是美食荒漠。
论饮食文化,自然比不上历史悠长的中国。
提起在国际美食界负有盛名的国家,也很少有人会想到韩国。
但这个综艺让我们看到,韩国厨师们集百家之长,依然可以创作出让人眼前一亮的美食。
比如韩国家家户户最常见的泡菜,也能够做成米其林三星级别的前菜。
以普通的豆腐为主食材,能够做出四道风味不同的主菜。
美食是没有国界的,好的料理,自然能够引起食客们的共鸣。
这场从头到尾充满火药味的综艺,也不是为了比拼哪种料理更高级。
这些厨师们,更向往的是与高手交流的机会,以及压力下迸发的灵感。
尊重自己,也尊重对手,还有极强的观赏性和娱乐性,这才是节目成功的关键。