年前在电视购物选购了一款不粘锅，因为有不粘涂层，所以每次刷锅都格外小心，而且对于很多像“辣炒花蛤”这样的“硬菜”更是不敢轻易尝试。随着使用次数的增加，才两个月时间不粘涂层就因为日常的磨损而导致不粘效果越来越差。直到最近入手了这款九阳大磨王爆炒不粘锅，不仅耐磨抗造，还可以做到不粘效果，畅享大火爆炒的美味。另外这款锅还是明星同款，田亮和叶一茜代言的，一起来看看吧~

九阳大磨王爆炒不粘锅口径为32cm，整体重量约3kg左右，既可以满足3到5口人的使用需求，而且女性使用也不会有太多的负重感。此外，还附送了采用了玻璃加不锈钢包边设计的可立式锅盖，既方便查看锅内食材，又方便放置。

细节方面，九阳大磨王爆炒不粘锅采用了一体压铸成型工艺，总共约28cm的长柄设计，不仅易清洁，而且隔热防烫、以及不错的握持感。

锅底采用了加厚复合材质，加上导热聚能槽设计，不仅可以让锅体受热更均匀，高效导热，还能轻油烟、更节能。九阳大磨王爆炒不粘锅不挑炉灶，电磁炉、燃气灶等多种灶具都可以使用。整体来说细节上做的可圈可点，毕竟获得了设计界的“奥斯卡”——2022年iF设计大奖。

九阳大磨王爆炒不粘锅采用了晶钻螯合技术，使不粘碳结晶嵌入锅体，大大加强硬度与不粘性，它也获得了多项国家专利认证。用手触摸锅内的材质，可以明显地感受到细腻的磨砂感。此外锅体左右两侧还贴心地设计了双向导流嘴，倒菜时可以防止汤水外溢。

为了测试不粘效果，开锅直接来个“无油鸡蛋”，直接在锅内打入个鸡蛋，可以看到它的不粘效果确实不错。

孩子平时爱吃“可乐鸡翅”，以前每每做这道菜都会因为锅底聚热不均导致鸡翅粘连，不但影响成品菜的口感，在视觉上也往往给人没有胃口的体验。而使用九阳大磨王爆炒不粘锅，从开始直接将鸡翅放入锅内，到煎至两面金黄，全程都没有出现粘连现象。

最后收汁出锅时刻，也完全没有因为糖汁而粘锅的场景，出锅装盘也是相当“顺滑”。得益于受热均匀的导热，这道菜整体看上去也可谓“秀色可餐”了。

刷锅是一项让人头疼的事情，钢丝球力度太大怕伤锅，力度小了又刷不干净的困扰，而九阳大磨王爆炒不粘锅清洗非常方便，炒完菜之后直接水冲，然后直接上钢丝球……完事！

辣炒花蛤是一道不仅考验厨艺，更考验锅具的美味家常菜，花蛤坚硬的外壳在翻炒过程中极易破坏传统不粘锅的涂层。而这次换新的九阳大磨王爆炒不粘锅完全没有那种困扰，而且可以直接使用钢铲毫无保留地翻炒。

中国人讲究大火爆炒、要有锅气，一口耐磨能爆炒的不粘锅才符合我们的习惯。而很多时候，就是因为那些略显“娇惯”的涂层限制了食材的美味，大火爆炒出的色、香、味，才俱佳！

独特的设计工艺，让九阳大磨王爆炒不粘锅，烹饪过程中导热更快速、受热更均匀，无惧钢铲、钢丝球反复摩擦。而且，它适用于煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式，不挑炉灶，电磁炉、燃气灶都能用，综合实际体验它称得上是一款“六边形”锅具战士，喜欢自己动手烹饪美食的朋友不妨亲自试一试，相信也会收获更多不一样的体验。