太有意思了!广东人4个独特的行为习惯,跟外地有很大的不同

广东二嫂讲评事 2024-04-22 01:59:11

我是外地的,婆家是广东粤西的,我嫁到这边来差不多有20年,根据我对身边广东人的观察,发现他们有4个很独特的行为习惯,跟外地有很大的不同。

第一、讲究吃、注重吃、要吃的新鲜。

我去过的地方也不少,但在我的印象里,也只有广东人比较讲究“吃”了,他们对于新鲜的食材,有一种迷之执着,什么都要新鲜,什么都讲究自然。

就比如说他们比较喜欢吃的鸡,冰鲜鸡只能排在末尾,现宰的饲料鸡,勉强可以接受,谷米喂养的土鸡、果园鸡、跑地鸡、山鸡,像这一类的才是老广的心头爱。

除了鸡以外,其他的食材也是讲究新鲜、原汁原味,所以我观察身边的广东人,发现他们很少在冰箱里屯菜、屯肉,基本上每天都会去买菜、买肉

我们农村,更是勤快的离谱。

我这里是粤西农村,我们村啊,每天早上4:00开始,鸡都还没有起来,人们就先起来啦。

因为他们要赶早去菜市场买菜,我们村的传统就是菜市场4:00到6:00开张,6:00以后你去菜市场,发现已经收档了。

猪肉佬阿荣每天凌晨2:00去屠宰场拉猪肉回来卖,卖鱼佬阿强三更半夜去海边蹲守渔船,只要新鲜的海鱼一下船,就马不停蹄地拉回来卖,不加冰、不打氧,拉回来以后,说不定还是活蹦乱跳的。

吃的新鲜,是广东人的基本准则。

像我这种好吃懒做的,早上起不来的,总是一次性买很多,想着放在冰箱里,可以多吃几天。

在我看来,这个行为没有什么不妥,可是我这么懒,这个名声啊,早就已经响遍了整个村庄,被这里的人们笑话死了!

许多同村的人,每次在菜市场看到我,都要损我一番,因为我在他们看来,就是一个另类的存在,他们不理解,为什么我要放着新鲜的不吃,要吃冰冻的。

而且,广东人对于食材的烹饪,更热衷于白灼、白切、清蒸。

许多外地人吃不惯这种清淡,本地人觉得很鲜甜的白切鸡,外地人会觉得有点土腥味;习惯了油炸、酸辣口味的外地人,会觉得清蒸的鱼过于清淡,没滋没味;外地人也吃不惯什么白切鸭、白切狗、白切猪肉、白灼虾、白灼鱿鱼、白灼青菜之类的,可本地人却非常喜欢。

广东人就特别喜欢“原汁原味”,他们认为越简单的烹饪方式,才能够体现的出食物原本的味道。

第二、特别喜欢喝汤,其中更热衷于用砂锅煲老火汤。

来到广东以后,我发现广东人真的特别特别喜欢喝汤,而且更喜欢那种老火汤。

我小时候喝过的所谓的汤,基本上都是西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋汤、清水蔬菜汤之类的,就很简单,在我看来,汤就是用来送饭的,吃完饭,喝两口汤,解解渴,顺一下喉咙。

可是,老广们对于汤,“讲究”的不止一点点。

一锅汤,可以用猪骨、鸡等炖,会搭配各种各样的煲汤材料,比较常见的就是胡萝卜玉米炖排骨,虫草花炖老母鸡,生熟地炖龙骨,这一锅汤啊,价格算下来都不便宜呀,比平时的一个荤菜还要贵!

先不说买的猪骨头多少钱,就那些煲汤材料,各种红枣桂圆虫草花党参枸杞之类的,算下来也不便宜,如果遇上条件好的,买什么鲍参翅肚、燕窝鱼胶之类的,那这一碗汤,可真是价值千金!

根据我对广东人的观察,发现他们真的非常爱喝汤,只要有时间,就会琢磨着煲什么汤,饭前来一碗,饭后来一碗,哇,他们喝的那个心满意足。

就说我老公,我每次跟他出去外面的饭店吃饭,坐好以后,看见点菜的部长走过来了,不用说,也不用问,第一句要说的话,肯定是:“今日有咩野靓汤啊?”

据说,这是大部分老广的基本操作,你们快来说说看,是不是这样的?

第三、喜欢喝茶,也喜欢喝凉茶。

广东人除了喜欢喝汤,还喜欢喝茶,特别喜欢功夫茶。

在大部分人的家庭中,客厅的茶几,必定是茶几,而且茶几上也会有泡茶的工具,但凡是有亲戚朋友上门,他们都喜欢围坐在茶几面前喝功夫茶,一边喝着茶,一边聊天,彼此之间的感情也就拉近了!

除了功夫茶,广东人也热爱喝凉茶。

没来广东之前,我总以为“凉茶”就是像王老吉之类的清甜饮料,毕竟大家都这么爱喝,可能广东的凉茶很好喝吧,可我来到广东以后,发现大街上到处都是凉茶铺,我就很好奇,就买一杯来尝一尝。

当老板递给我一杯浓郁的凉茶的时候,我迫不及待地尝了一口,可就在这么一瞬间,我的所有认知都被颠覆了,这哪里是什么饮料?苦到怀疑人生!

实在是想不明白,这这么苦的玩意儿,为什么广东人那么喜欢喝?这不是自找苦吃吗?

终于,我在广东生活了一段时间以后,也体会到了,为什么他们要“自找苦吃”。

这可能跟广东的气候有关,这边的天气很湿很热,身上经常感觉湿答答,又闷又粘乎乎的,而且,只要多吃了一点辣椒,或者多吃了一些油炸食物,就很容易热气上火,口腔溃疡、喉咙疼、长痘痘、肠胃不舒服这类的毛病,就来了!

不得已,只能去寻找一些“方式”去解决,而喝凉茶,就是特别好的方法。

这凉茶虽然苦,但是针对广东的湿热,真的很有好处。

所以呀,来这边生活久了,像我这样的外地人,也会学着本地人的样子,要么去凉茶铺买杯凉茶,要么自己在家里煮,总之,也是在“自讨苦吃”。

第四、热衷于搞钱,但休闲的时候更喜欢“打麻将”作为消遣。

广东人是比较勤快的,不论是在城市,还是在农村,大家平时都只想着一件事,那就是搞钱,这个搞钱啊,好像是刻在了广东人骨子里的DNA,特别热爱工作,也特别热衷于做点小生意,工作之外,又搞点兼职,特别特别勤快。

当然,辛苦工作是很必要的,但是休闲娱乐也是很重要的。

以前我在深圳广州这些地方居住,经常发现,有一些本地人喜欢扎堆去麻将馆,他们没事干的时候,就会约上三五个好友一起去搓麻将,以此来打发时间。

不仅是在大城市,在我现在生活的农村,每个小卖部都会设置有麻将桌,基本上每天都会满座,节假日的时候,这些麻将桌旁边更是围满了人。

甚至有一些家庭,自己家里也会购置麻将桌,有亲朋好友来家里,也会招呼着开桌玩一会儿;

有时候,村里面那些老头老太太,干脆就在路边树荫底下打麻将,像这种现象,在其他地方也是比较少见的。

结束语:

好啦,以上的4点,是我这个外地媳妇来到广东以后,根据对身边人的观察,总结出来的广东人独特的行为习惯。

我毕竟是个农村人,去的地方也有限,阅历不多,如果说的不对,还请大家多多包涵。

另外,除了以上这些,在广东还有什么独特的行为习惯呢?能否说一说,让大家长长见识呢?

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感谢各位看官!祝大家发财顺顺顺!

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