要说这是世界上的人谁最能喝，很多人会想到中国，酒文化在这里孕育3000年，有李白、杜甫、白居易等诗人为其写下诗词。可外媒评出的十大爱喝酒的国家，中国排二，第一名是英国，俄罗斯排第三。
爱喝酒地方总是会有些下酒菜，在我国下酒菜可以说五花八门，有凉拌黄瓜、卤牛肉、烤羊肉串等，英国有炸猪皮和玉米片。那大伙知道俄罗斯的下酒菜有哪些吗？笔者整理了一番，看完明白为啥他们酒量越练越大。
1、熏鱼
作为“渔业大户”，盛产海鲜，鱼是俄罗斯餐桌上不可替代的佳肴，在各种肉类烹制的方法，烟熏的方式来制作的方式，成为他们饭桌下酒菜。
2、鲱鱼罐头
它的制作方法简单粗暴，将头和内脏用盐水浸泡2-3天，加入卤水慢慢发酵，保存一个月就能拿出来吃。它也被称之为世界最臭食物之一，强烈的鱼腥味让人忍不住反胃。咱们日常生活中，臭鸡蛋味道已经让人无法忍受，何况是鲱鱼罐头呢。
3、鱼子酱
鱼子酱大伙并不陌生，日料店的标配，近些年日料在国内大火，和鹅肝、松露并称世界三大奢侈美食，而且价格不便宜，有高档鱼子酱甚至一盒卖到几万。在盛产鱼子酱的俄罗斯，价格实惠，除了把鱼子酱抹在面包上，这菜肴甚至还能下酒。和高度酒搭配，别有一番韵味。
4、酸黄瓜
这道在俄罗斯地位，如同中国花生米一样受欢迎，在俄罗斯，很多店会用酸黄瓜招待客人，其主要当做下酒菜，吃起来很酸，但吃起来十分脆口。酸黄瓜制作也简单，很多超市也有卖。
5、肉冻
这也是俄罗斯人下酒的“硬核”，大大小小的聚餐中，少不了它的存在。俄罗斯人做肉冻材料很随意， 猪肉、鸡肉、骨头等都可以制作肉冻。和中国肉冻不一样，他们的肉冻里面加上了很多碎肉，一口酒一口肉汤，别有一番韵味。
6、生腌肉
将大块猪肉用食盐腌制，再加入少许白酒、胡椒粉和茴香腌制30天，随着时间流逝，猪肉开始发霉，在表面长了一层白色，说明生腌肉的已经可以吃了，将其切面，就可以吃了。大口吃肉，大口喝酒，生腌肉咸的有些发齁，加上高度酒却能中和，山东老大哥看到这样的下酒菜，都忍不住尝一尝。
说了这么多俄罗斯下酒菜，大伙是不是也想试一试？这有了好菜，好酒也要安排上。俄罗斯有伏特加，中国白酒也不差。酒文化在华夏大地3000多年，每个地方都有独一份风味酒。
川酒在国内熟知，但很少人知道国内70%的原酒是产自四川邛崃，当地不仅是文君故里，还是美酒之都，高温高湿的环境，让邛崃形成独特小气候，为优良酒质打下基础。其中南池翠酒厂，从上世纪90年代便开始酿酒，如今荣获四川老八大基酒厂，金三角名优老窖池等名号，酿酒车间35000平米，老窖池2000多个。其自主研发的南池翠N9，严选5种粮食，传统大曲工艺酿制，在老窖池中发酵100天，每一滴是大师精心调制，9年原酒为基，15年老酒为辅。
2种老酒调和，使得酒体口感绵柔醇厚，入喉回甘明显。因其100出头便能与400多白酒媲美，受到诸多好评。这不快过年了，酒友开始成箱成箱囤在家，以备喝酒聚餐时要用。
看完俄罗斯这些下酒菜，也有山东人放下酒杯， 直摇头说吃不习惯，还没有咱们的花生米香。大伙对俄罗斯下酒菜有什么想法？欢迎在评论区留言。
