乾隆帝自创的新年茶

魏青来了 2025-01-26 13:46:40

皇帝喝茶这事儿听起来挺简单,可乾隆这杯三清茶里头装的可不止是茶叶,里面藏着他那点儿小心思,还有满满的仪式感,搁现在说就是皇帝也爱搞点小情调,这茶里头装着他对新年的期盼和对国家的祝福。

乾隆这人可有意思了,他把梅花、松子仁还有佛手柑放一块泡茶,这搭配看着怪,喝起来倒是挺有意思,这茶从乾隆八年开始,年年春节都得在重华宫摆茶宴,慢慢就成了宫里的老规矩。

这茶可不是随便泡的,得先把梅花瓣、松子仁和佛手柑放杯子里,然后倒三分之一的开水,等水温降到八十度左右,再把龙井茶放进去,最后加满水,这讲究劲儿跟现在那些网红奶茶店有得一拼。

乾隆选这三样东西也是费了心思的,梅花在冬天都不怕冷,松子仁吃了能长寿,佛手柑寓意着福气,这一杯茶里头装的都是好意头,喝一口就是在喝文化,这讲究劲儿现在想想都觉得有意思。

这茶宴一直办到咸丰年间,要是哪个大臣收到皇帝的请帖,那可是天大的面子,得穿着朝服去喝茶,这阵仗搞得跟现在的年会似的,就是格调高那么一点。

佛手柑这玩意儿可不光是好看,还能理气化痰,要是胃不舒服了喝点这个茶,说不定比吃药还管用,乾隆把它加到茶里,估计也是考虑到这一点。

西湖龙井可是贡茶,乾隆特别喜欢这个,他觉得梅花清高,松子清醇,佛手清雅,三样加一块就叫三清,这名字起得也是够文艺的。

最讲究的是用雪水泡茶,得是花蕊上的雪水,这讲究劲儿现在想想都觉得麻烦,但是在当时的文人眼里,这可是风雅,是格调,是品位的象征。

乾隆这人挺有意思,喝个茶还要写诗,还把诗刻在茶具上,这要搁现在,就跟在咖啡杯上印个励志语录差不多,就是格调高那么一点。

他那首诗写得挺长,里面说梅花不妖艳,佛手很干净,松子味道好,这三样东西都特别清新,用雪水泡出来的茶,喝起来就跟仙女喝的似的。

诗里还提到了好多茶叶的典故,看得出来乾隆是真懂茶,不是装出来的,难怪后人说他是最爱喝茶的皇帝之一,这评价给得还挺准的。

现在腊梅花开的时候,要是想体验一下乾隆当年的感觉,其实也能自己在家调一杯三清茶,虽说可能找不到花蕊上的雪水,但是用普通的水也行。

这茶里头装着古人对新年的期待,对美好生活的向往,虽然现在的人可能更喜欢喝奶茶,但是这种传统的茶饮也挺有意思的。

乾隆这个茶方子流传下来,也算是给后人留了个念想,让我们能看到古人是怎么过日子的,他们的生活其实也挺讲究,也爱搞点小情调。

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