上学时期家里生活条件差，经常舍不得吃好的贵的，偶尔吃一次自助餐就像是过年一样，总是想着吃回本。同学总是调侃“吃自助餐想回本，一定要扶着墙进去，扶着墙出来！”
结果一进自助餐厅，各自都奔向自己心仪的蛋糕、甜点、烤串等等，半个多小时就吃饱了，剩下一个多小时“心有余而力不足”，只能干瞪眼，后悔不已！
吃完后仔细算算，即使敞开了吃，也吃不回本，这是为啥呢？原来，自助餐厅的菜品虽然琳琅满目，其中却有很多食材价值不高，不适合多吃，下面，就为大家介绍几种。
1、主食糕点自助餐厅的主食糕点区往往占据着很大场地，面包、提拉米苏、水果蛋糕、三明治、炒面、炒饭、肉夹馍、凉皮等多达几十种，而且卖相很好，非常诱人，很多碳水爱好者抵不住诱惑，不自觉的来上一两盘，结果发现一吃就饱。这些主食糕点通常含有大量的食用油、奶油或糖，热量高，容易产生饱腹感，营养价值低。
2、腌制肉类肉是自助餐厅的一大卖点，牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉种类繁多，特别是在烤肉自助餐厅，冰柜中摆放着腌制好的各种口味的肉片，如黑胡椒味、咖喱味、奥尔良味、麻辣味等等，可以满足不同人群，只需要放到烤盘中略微烤制，便可直接食用，软嫩入味，比自己调味好吃多了。但这类肉片不宜多吃，经过浓重的调味，食材的新鲜程度很难分辨，而且调料中会有多种添加剂，吃多了对人体不利。
3、冷冻海鲜对于沿海地区的朋友来说，吃海鲜是家常便饭，并不会觉得有多特殊，而在广阔的内陆省份，很多自助餐厅以海鲜为亮点，吸引了不少顾客。中低端自助餐厅的海鲜多以冷冻为主，常见的有螃蟹、小龙虾、青虾、皮皮虾、扇贝、海参、鲍鱼等等，在冷冻状态下，很难看出海鲜的新鲜程度，很有可能存在储存时间长、反复解冻冷冻的问题，导致滋生细菌、营养成分大打折扣，因此建议吃海鲜时，尽量挑选鲜活的品类。
4、火锅丸子经常吃火锅的朋友们都知道火锅丸子，常见的有鱼丸、虾丸、蟹棒、撒尿牛丸、鱼豆腐、甜不辣、亲亲肠等，五颜六色，卖相很好，非常诱人，而且味道与真正的鱼虾肉类似，足够以假乱真，深受大众喜爱。但这类火锅丸子用料并不扎实，大多数都是用大量淀粉、添加剂制作而成，肉含量很少，而且散装的火锅丸子多为小厂家生产，质量没有保证，长期露天摆放还容易吸附细菌。
5、杂牌酒水酒水饮料也是自助餐厅的一大卖点，中高档自助餐厅的酒水大多是耳熟能详的大品牌，而在便宜的自助餐厅里也有各种各样的饮品，其中有一些从外包装上乍一看是大品牌，仔细一看竟是高仿，几乎都是小作坊生产的，可能是用香精、色素和大量糖分勾兑而成，味道不错，但却没有加入果汁或牛奶，过多饮用会导致糖分超标，所以大家在拿饮品的时候一定要看清包装，辨别是否是正规厂家的产品。
6、油炸食品油炸食品是很多吃货朋友的心头爱，自助餐厅的油炸食品更是丰富多样，既有让人百吃不厌的肉肉，还有品种繁多的油炸小零食，吃着确实很香。这类食材不宜多吃，一是过于油腻，很容易产生饱腹感，二是食用油可能存在反复使用的问题，长期高温可能会产生有害物质。
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