在河南:一碗胡辣汤,成就一个中州名镇!

行摄青年说 2024-11-12 10:58:35

逍遥镇位于河南省周口市西华县西南部,北与鄢陵、扶沟接壤,西和临颍毗邻,南与商水、郾城隔河相望;

逍遥为中州名镇,历史悠久,始建于东汉建安年间,初名"小陶",因沙、颍河傍镇而过,又名"合流镇"。宋末在此设清水县,明清之际,此地成为连接沙河上下游的重要商埠,与漯河、周口、界首并称沙河"四大码头",在此做官的王知县有感于当地舟辑云集,商业繁荣景象,曾写诗盛赞。其中有"天时地利遂人愿,任职四载乐逍遥"之句,故逍遥由此得名并沿用至今。

胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时,阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤饮之。该汤美味无穷,龙颜大喜,命名为"御汤"。明朝亡后,御厨赵纪携带此药逃至逍遥(今西华县逍遥镇),将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全,遂改名为"胡辣汤"。

渡口船影,连着繁华,走进历史的深处。但逍遥镇与两条河流的渊源,深刻而悠长。过往的遗痕,依然在沙河大堤旁若隐若现。至今,沙河旁还保留有一处渡口,铁皮老船,划水的竹竿,形式上,还保留着原始的印迹。

逍遥为中州名镇,历史悠久;而每天早晨的一碗胡辣汤已经成为很多河南人的生活方式,逍遥镇是西华县回族主要聚集区,因此我们看到很多回族标志的店才更正宗哦,而今天的西华逍遥镇也因胡辣汤而声名大噪。发展迅速!

0 阅读:0
行摄青年说

行摄青年说

感谢大家的关注