上次我去朋友家做客，聊起了在家做饭这件事。
据说她的新婚丈夫特别喜欢吃一些自制的、简单又美味的小炒。
聊到火腿鸡蛋炒粉丝时，她不得不感叹一句：“简单到爆，却好吃到让人停不下来。”我愣住了，心想，不就是炒个粉丝吗，真的这么神奇吗？
其实，在生活中，最简单的往往蕴藏着巨大的美味。
特别是对于我们这些做饭爱好者来说，一道普通的家常菜也能做出高级感！
火腿鸡蛋炒粉丝这道菜，在我看来是厨房小白都可以轻松驾驭的。
准备好细粉丝、火腿肠、鸡蛋和生菜，还有一些简单的调料，比如生抽和蚝油。
这些东西，超市一趟就搞定。
先把火腿肠切丁，生菜也切碎，粉丝提前用热水泡软。
锅里放油，油热了之后打两个鸡蛋进去炒熟，再把鸡蛋盛出来备用。
接着，锅里再喷点油，下入切好的火腿肠丁，煎到表面稍微有点焦黄的时候，把之前炒好的鸡蛋倒进去，接着捞入泡软的粉丝，调入一勺生抽和半勺蚝油，再加上生菜碎，翻炒个两分钟就可以装盘了。
看起来是不是很简单？
相信我，这么做出来的火腿鸡蛋炒粉丝，味道绝对会让你惊艳。
番茄娃娃菜煮牛肉——健康又美味的家常菜谁说煮牛肉只能吃得油腻腻？
其实只要搭配得当，说不定还能吃出一丝清新。
上周末，我决定挑战一下自己，尝试做了一道“番茄娃娃菜煮牛肉”。
这道菜看似普通，但做出来后，味道竟然特别有层次感。
准备牛肉、西红柿和娃娃菜。
在调料方面，我们需要生抽、蚝油、淀粉、香油、葱花、盐和鸡精。
做法非常简单：牛肉洗净切薄片后，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉和一勺香油，搅拌均匀后腌制五分钟。
然后锅里放油，油热后下蒜末爆炒出香味，再放入提前切好的西红柿，翻炒到西红柿出汁，加两碗清水，大火煮开。
接着下入娃娃菜，盖上盖子煮三分钟。
然后调味，加一勺生抽和适量盐鸡精，最后放入腌好的牛肉，煮至牛肉变色，再撒上葱花，关火焖两分钟就可以了。
这道菜既有牛肉的鲜美，又有西红柿的爽口，再配上娃娃菜更是清新十足。
尤其是娃娃菜吸收了牛肉汤汁，口感特别好。
娃娃菜蒸丸子——低脂高蛋白的选择很多人以为美味的菜一定要有复杂的工序，实际上并不是这样。
今天我要分享的这道“娃娃菜蒸丸子”，特别适合注重健康饮食的人群。
它低脂高蛋白，居然还这么好吃！
准备好猪肉和娃娃菜。
猪肉洗净后切末，加入酱油和淀粉，抓拌均匀后腌制15分钟。
娃娃菜洗净铺在碗底，再加点开水和少许盐调味。
猪肉腌制好后，搓成丸子放在娃娃菜中间。
接下来就是起锅烧水，水开后上锅蒸15分钟，再撒点葱花就行了。
这道菜既有肉的鲜香，又有蔬菜的清甜。
而且做法特别简单，根本不需要太多的厨艺技巧。
每次我做这道菜，都特别受家人欢迎，吃起来很满足，还不用担心长胖。
豆豉蒸排骨——香辣美味的家庭经典豆豉蒸排骨，这可是我家的经典菜肴。
特别是老爸，最喜欢吃我做的这道菜，每次都能吃得津津有味，连汤汁也不放过。
虽然听起来名字有点复杂，但做起来其实很简单。
准备材料：排骨、五花肉、啤酒和一些调料，比如豉香辣椒酱、姜蒜、盐、生抽、老抽和胡椒粉。
先把排骨剁小块，用冷水浸泡一会儿，加点盐浸泡掉血水后控干水分。
锅里放油，油热下五花肉，煸炒出油脂后舀出多余的油，再下排骨，炒干水分后加盐和姜，再倒入煸炒过的五花肉和蒜，翻炒均匀后加生抽、老抽调味，倒入啤酒，加清水没过排骨。
然后大火焖煮15分钟，加三勺豉香辣椒酱，再焖十分钟，最后大火收汁至汤汁浓稠。
这道豆豉蒸排骨，不光吃起来味道十足，连焖煮的过程香气也会充满厨房，简直让人食欲大增。
南瓜蒸排骨——清甜软嫩的营养餐南瓜蒸排骨这道菜，应该算是最健康的营养餐之一了。
南瓜的清甜和排骨的鲜美结合，真的就是天作之合。
而且，这道菜不仅老人孩子喜欢，即使是挑剔的吃货们也抵挡不了它的诱惑。
准备材料：南瓜和排骨。
先把排骨洗净剁小块，泡去血水后控干水分，再用厨房纸吸干表面的水分。
然后加姜丝、两勺生抽、少许盐、一勺淀粉和一勺食用油，抓拌均匀腌制20分钟。
南瓜去皮洗净切块，铺在碗底。
接着起锅烧水，水开后把腌制好的排骨铺在南瓜上，上锅蒸40分钟，关火焖五分钟，撒上点葱花就行了。
这道南瓜蒸排骨，既有南瓜的清甜软嫩，又有排骨的香浓可口。
在寒冷的冬季，吃上这样一碗热腾腾的南瓜蒸排骨，全身暖洋洋的，特别舒服。
在日常生活中，吃好、吃健康其实不难，关键是找到适合自己和家人胃口的家常菜。
或许你会质疑，一道简单的家常菜能有多美味？
但当你真正尝试去做一次，会发现，最简单的一道菜，往往隐藏着大大的惊喜。
这就是我们热爱厨房、热爱生活的理由。
下一次不妨动手试试这些菜谱，说不定会有意想不到的收获哦。
美味和幸福，其实就在我们平凡的生活中。
