爱媛果冻橙是一种具有浓郁果香、口感细腻的柑橘类水果，被誉为“柑橘皇后”。

一、品种来源

爱媛38号柑橘是由日本爱媛县果树试验场通过杂交育种选育而成的，亲本为南香和西子香。因此，它得名“爱媛”，并成为了爱媛县的一种代表性农产品。爱媛38号果冻橙,是2004年由中国农科院引进日本爱媛县杂交柑橘在国内四川丹棱首次种植成功，2010年前后开始在‌贵州、‌江西、‌四川等地区大规模推广。

二、外观特征

1、爱媛38号柑橘的果形圆润，成熟后颜色呈现橙黄或者橙红色，表皮色泽均匀自然，不打蜡。其果皮薄、易剥，果肉橙黄色，肉质细嫩，入口化渣，无核或少核。果面光滑，油胞稀，外形美观。

2、单果重：100g~300g，小果：100~150G，中果：150~180G，大果：180~250G，超大果：250G起

3、糖度：11~15，大部分在11~13个糖

4、上市时间：10~12月

三、口感风味

爱媛38号柑橘的果肉嫩嫩滑滑的，每一颗果粒都很饱满，吃起来犹如果冻嫩滑。它的口感酸甜适宜，橙香浓郁，令人口舌生津，欲罢不能。同时，它含有丰富的VC和类胡萝卜素，秋冬季节干燥时食用，有助于缓解皮肤干燥，补充身体维生素。

四、生长条件

爱媛38号柑橘适宜在温暖湿润的气候条件下生长，适宜的生长温度为20~25℃，年降雨量在1000毫米以上。它要求土壤为土层深厚、肥沃、排水良好的沙质壤土。这样的生长条件使得爱媛38号柑橘能够积累足够多的糖分和果香，从而呈现出优异的品质。

五、产区分布

爱媛38号柑橘在中国多个地区都有种植，如四川浦江、眉山彭山等地。这些地区的气候和土壤条件都非常适宜爱媛38号柑橘的生长。同时，日本爱媛县也是爱媛38号柑橘的原产地和主要产区之一。

六、如何挑选

‌看枝叶‌：选择带有枝叶的果子，说明果子足够新鲜，避免了打蜡处理。‌

‌看表皮颜色‌：选择表皮为橘红色的果冻橙，成熟度较高，味道更甜，别选择带青皮的爱媛果冻橙，大概率是因为太阳照射不到或者是未成熟，口感上会偏酸。‌

‌看果皮的质感‌：新鲜的果冻橙表皮气孔明显，虽然看起来有点粗糙，但皮薄。‌

‌看果子的硬度‌：选择硬度适中、有弹性的果子，避免选择过软或过硬的果子，爱媛橙可以做冷库存放，所以尽量挑选果身硬一定的，存放时间短，会更加新鲜。‌

‌看底部形状‌：选择底部圈圈较大的果子，通常更甜。

‌选择产地‌：尽量选择‌四川眉山、‌蒲江等地的果子，因为这些地方是主要的产区，口感上会对比一些新兴产区要更好。