4月18日，四川省绵阳市市场监管局仙海分局负责人带队赴绵阳东辰高级中学开展后厨食品安全专项检查，并为家委会成员解读政策解答问题。此次“政府监管+学校主责+家长监督”三位一体食安防控体系的构建标志着仙海区在校园食品安全监管上迈出了新步伐。
家校联动，构建共治平台
检查组一行首先参与东辰高级中学“校园餐家长委员会”会议。绵阳市市场监管局仙海分局负责人指出，家委会是畅通家校监督渠道、提升校园餐质量的重要载体，建议学校定期向家长公开食材采购、加工流程及营养搭配信息，鼓励家长代表参与日常巡查，共同筑牢食品安全防线。会上，绵阳市市场监管局仙海分局工作人员向家委会成员发放《校园食品安全风险防控手册》，并就家长关心的“食材溯源”“添加剂使用”等问题现场答疑。
深入后厨，严查关键环节
会后，绵阳市市场监管局仙海分局负责人带领执法人员及家委会代表实地检查学校食堂后厨。检查组重点检查食材储存、加工操作、餐具消毒等关键环节。在食材库房，检查组仔细核对索证索票记录，查验肉类检疫证明和蔬菜农残检测报告，并现场使用电子秤抽检食材重量。在热加工区，大家查看了食品留样专柜，确认留样量达标、记录完整。执法人员提醒学校相关负责人要严格落实食堂的“日管控、周排查、月调度”机制。
共话安全，凝聚监管合力
检查过程中，绵阳市市场监管局仙海分局负责人与家委会代表深入交流，强调校园食品安全需“家校政”三方协同：市场监管部门将持续加大执法力度，对校园食品安全违法违规行为“零容忍”，共同守护师生“舌尖上的安全”；学校要压实主体责任，严把食材准入关；家长可通过家委会全程监督，发现问题及时反馈。校方负责人表示，将以此次检查为契机，完善“明厨亮灶”系统，定期邀请家委会参与后厨“开放日”活动，确保校园餐安全透明。
下一步，绵阳市市场监管局仙海分局将持续开展校园食品安全“回头看”，推动家委会监督与执法检查深度融合，形成长效监督管理机制，全力守护师生“舌尖上的安全”。（王伟）
