依稀记得孩童时期，最爱干的事情就是跟着堂哥去村子的小溪里摸鱼抓泥鳅了。
那时候的小溪清澈无比，各种各样的河鲜不仅饱腹着我们小肚子，也充实了我们的童年。
如今想要再去品尝小时候的味道，就特别的困难，好像慢慢的都已经消失了。
即使在市场或者超市有销售的，一看价格也是让人退避三舍，没想到童年的没人要的美食如今却成了“天价”。
鱼中贵族“石爬子”石爬子，原名：石爬鮡，原产于中国陕西岚皋县岚河等地，以其独特的生活习性和生长环境，吸引了众多人的目光。
记得小时候，石爬子在清澈的山间小溪中游泳，背部有鲜艳的红色条纹，腹部呈黄色。
石爬子的生长环境要求极高，只在水质清澈、水流湍急的溪流石缝中生长，因此它们的肉质十分鲜美，受到人们的喜爱。
石爬子不仅是一种珍贵的水生动物，也是一种营养丰富的食材，被誉为“水中珍馐”，肉质鲜美，营养价值高，但其数量却在逐渐减少。
它富含人体必需的氨基酸和蛋白质，经常食用可以提高肾脏功能。
如今在市场上石爬子的价格也十分昂贵，一斤能值200元，这也反映出石爬子的稀缺和珍贵。
由于人类的电鱼和拦截堵坝，以及环境污染等原因，石爬子的数量大量减少，野生数量断崖式下降
石爬子鱼是一种在大渡河流域逐渐消失的冷水鱼种，因利益驱使和过度电捕面临绝迹。
目前，石爬子已被列入国家二级保护动物。
水质质检员：河虾河虾，学名日本沼虾，是一种淡水虾，属于杂食性动物，主要分布在亚洲和非洲的淡水湖泊、河流和池塘中。
具有较高的营养价值和经济价值，其虾肉质细嫩、味道鲜美，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等多种营养物质，是人们喜欢食用的水产之一。
它们生活在清澈的河流、湖泊或池塘中，在水温适宜、水流缓慢、水质清洁、富含有机物质的水体中生长良好。
河虾的个体较小，体长一般为2-6厘米，体重为2-30克。
它的体色一般为青灰色，并伴有黑色斑点或条纹，有时也呈红褐色或青白色。
河虾具有很强的耐饥饿能力，可以在环境恶劣的情况下生存较长时间。
河虾是优质淡水虾类，营养丰富，市场需求量大。
由于河虾在长江中下游地区有广泛的消费群体，特别是在每年8、9月份河虾上市断档的时间，需求量更大，导致价格连年上涨。
在我国，河虾的养殖主要集中在江浙沪一带，尤其是江苏、浙江、上海等地，其中江苏洪泽湖、安徽巢湖、上海青浦区等地是河虾的主要养殖区。
河虾不仅是一种美食，而且具有较高的营养价值和经济价值。
目前，河虾的养殖和销售已经成为我国水产养殖业的重要组成部分。
河蛤蜊：河蚌河蚌，一种生活在江河、湖泊、池塘等水域中底栖动物，被广泛地用于人类的餐桌。
在食用方面，河蚌以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。
河蚌肉质细腻，口感鲜美，富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，常被用作炖汤、煲粥等烹饪方式。
河蚌有着其独特的烹饪方式，如香辣河蚌，不加一滴水、香辣爽口，味道独特。
然而，由于河蚌对水质要求高、出菜率低、市场竞争激烈等原因，河蚌在一定程度上逐渐失去了市场竞争力，价格也慢慢变得越来越高。
而随着社会的快速发展，海鲜的涌入让人们已经慢慢的淡忘了河蚌。
如今想在市场上买到河蚌都是一件不容易的事情。
形似泥鳅的“刀鳅鱼”刀鳅鱼，又名青鳅、刀枪鱼、青鳅钻、草鳅、长尾鳅等，全身都是刺，具有高营养价值，是淡水鱼的一种。
它们分布于南方及淮河等流域，生活在多水草的浅水区，以小型无脊椎动物和部分植物为食。
刀鳅鱼以其独特的生物学特性和特殊的营养价值，使其成为淡水鱼中具有较高经济价值的鱼类。
同时，刀鳅鱼的营养价值高，可以滋补肾脏、补虚、养颜。
在南方，特别是淮河等流域，刀鳅鱼成为了当地人喜欢的食用鱼类之一。
在农村，刀鳅鱼还被煮汤，尤其是在物资贫乏的年代，它成为了一种营养丰富的食品，帮助人们度过了艰苦的生活。
那么你小时候吃过这几样吗？
