蚂蚁庄园答案：花青素

小知识：叶子变红的奥秘与花青素有关，它是一类广泛存在于被子植物及少数裸子植物器官中的水溶性色素。随着入秋后气温降低，叶绿素在低温下不断分解减少，红色的花青素不断增加，叶子就会慢慢变红，藻红素主要存在于藻类中。

金融小常识：以下哪种资本形式主要专注于长期投资？

蚂蚁庄园答案：耐心资本

小知识：耐心资本是一种专注于长期投资的资本形式，不以追求短期收益为首要目标，而更重视长期回报的项目或投资活动，通常不受市场短期波动干扰。可变资本是指用来购买劳动力的资本。

我国第一个国家级非遗菜系是辽菜还是鲁菜？

蚂蚁新村答案：辽菜

小知识：我国第一个国家级非遗菜系是辽菜。辽菜作为辽宁地区的地方菜系，有三千余年的历史。辽菜讲究一菜多味，咸甜分明，色香味浓，明油亮芡，其传统烹饪技艺在2014年入选国家级非物质文化遗产名录。

以下哪种螃蟹有"千人捏"的俗称？

神奇海洋答案：强壮菱蟹

小知识：强壮菱蟹属于菱蟹科，俗称"千人捏"，意思是蟹壳的硬度非常高，不易被破坏。这种蟹生活在水深50~200米的泥沙或碎贝壳底质的海区，主要分布于我国的南海、东海、黄渤海的浅海，以食泥沙里的小生物为生。

11月23日答题答案

【树道深馨】

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①花青素

②耐心资本

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辽菜

神奇海洋▼

强壮菱蟹