减脂期的姐妹们，是不是常常为了控制热量摄入而犯愁？想要瘦身成功，除了运动，饮食也是关键。今天，我为大家推荐四道简单营养、低卡低脂的菜品，不仅美味可口，还能助你轻松掉秤，迈向健康瘦身之路。快来一起试试吧，让减脂期的饮食也变得丰富多彩！

一、西兰花炒海鲜菇

制作过程：

1、首先，把西兰花和海鲜菇分别进行焯水处理，然后捞出来备好。

2、接着，锅里放少量的油把蒜和小米辣爆香，待香味四溢时，放进已经焯水过的海鲜菇进行翻炒。

3、当海鲜菇炒至均匀且微熟时，再把焯水过的西兰花放进去，和海鲜菇一起持续翻炒。

4、最后，根据个人口味倒上适量的盐和酱油进行调味，翻炒均匀后就可出锅享用。

二、鸡蛋虾仁

制作过程：

1、首先，我们需要调制一份酱汁。把蒜末、小米辣和白芝麻放进一个碗里，然后淋上热油来激发其香味。接着，倒上两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，并撒上少许的盐，搅拌均匀备用。

2、接下来，准备鸡蛋和虾。把鸡蛋煮熟后捞出，剥去蛋壳，并去掉蛋黄，只保留蛋白部分。同时，把虾和姜片、料酒一块煮熟，然后剥掉虾壳。

3、最后，把之前准备好的蛋白和虾倒进同一个碗内，淋上之前调制好的酱汁。用筷子或勺子轻轻搅拌均匀，确保每一块蛋白和虾都充分裹上酱汁。

三、青椒豆腐

制作过程：

1、首先，把嫩豆腐切成小片，然后在锅里放入少量油，轻轻地把豆腐片煎至两面呈现出金黄色的诱人色泽。

2、接着，往锅里倒进半杯清水，再加入两勺生抽和半勺老抽，拿铲子翻炒均匀，让豆腐充分吸收这些调味料的味道。

3、最后，撒进蒜末和青椒，继续翻拌约一分钟，让蒜末和青椒的香味与豆腐完美融合。待汤汁逐渐收干，即可出锅享用。

四、西兰花炒牛肉

制作过程：

1、首先，把牛肉切成块状，然后放进碗中。接着，倒上两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉和一勺油。最后，撒上一些黑胡椒碎，把牛肉充分腌制，静置15分钟。

2、在这期间，准备西兰花。把西兰花倒到沸水里，焯水约两分钟，把西兰花变得翠绿并稍微软化。

3、预热锅子，倒进少量油。随后，放入腌制好的牛肉块，小火慢煎至两面金黄，牛肉的香气四溢。然后，把焯水过的西兰花放进锅中，与牛肉一同翻炒，使两者充分混合。

4、最后，加入一勺生抽，撒上少许盐和黑胡椒碎，继续翻炒均匀。待调料充分渗透进食材后，即可关火，盛出装盘。