声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。
秋意正浓,天气渐凉。家住城郊的陈叔叔正在菜园里忙活,准备为即将到来的寒冬储备些蔬菜。他家那块菜园子养活了几代人,陈叔叔对园艺颇有心得。
正捡拔着地里的洋葱,一阵风吹来,泥土飞扬,陈叔叔不禁打了个喷嚏。这可把他老伴儿吓坏了,连忙劝他歇息:"你这把老骨头别太勉强了,洋葱可不是个宝,对血压有害,少摘为妙。"
陈叔叔笑而不语,只是含笑看着妻子。她这话可就大错特错了。
不为人知的是,陈叔叔竟是个退伍老兵。当年他在边防线上负过伤,有一次遭遇匪徒袭击,子弹穿透他的右肺,伤及心脏。经历生死关头后,陈叔叔倍加珍惜健康,他对养生之道颇有研究。
这一切都已成为过去。如今陈叔叔退伍回乡,安享晚年。每每望着菜园子里的洋葱,他就会想起那个小小的植物竟有着不为人知的神奇功效。
据中国医学大师李时珍在《本草纲目》中记载,洋葱能"营养血脉、调和气血、祛瘀止痛"。现代医学研究也发现,洋葱中富含的quercetin和其他黄酮类化合物具有良好的抗氧化作用,有利于降低血压。一项针对高血压患者的研究显示,每天食用洋葱提取物可使收缩压下降30mmHg,舒张压下降13mmHg。
而陈叔叔妻子的担心也不是毫无道理的。毕竟洋葱中含有相当量的可溶性有机硫化合物,例如丙氨酰-S-取代L-半胱氨酸衍生物等,这些物质确实会对有些人的血压产生短暂影响。不过只要适度食用,收益远大于风险。
陈叔叔不禁感叹,医食同源,饮食真是养生之本。
世人往往认为高血压是现代文明病,其实在古代它就有记载,只是叫法不同而已。《黄帝内经》称之为"脉滑大";宋代医家陈自明在《万病回春》中说:"脉滑大者,神气亦壮......然气实而脉自大,非有他邪气也。"
时至今日,控制高血压的方法已经日趋科学化。国家卫计委2017年修订的《中国高血压防治指南》明确指出,非药物治疗是预防和治疗高血压的基础,包括限盐、健康饮食、增加身体活动、戒烟限酒等多种措施。其中,健康饮食贯穿始终。
该指南建议,高血压患者的饮食应"多食含钾的食物,如新鲜蔬菜、水果及其制品;多食富含纤维的食物,如全麦制品、豆类及豆制品;少食含钠盐和糖的食物;少吃肥肉、油炸食品。"看起来很不起眼的洋葱在其中扮演着重要角色。
事实上,近年有大量研究探讨了洋葱等食材对高血压的影响。
一项发表于《临床营养杂志》的系统综述分析了26项随机对照试验,发现补充洋葱等食物的生酮饮食可显著降低高血压患者的收缩压和舒张压。
另一项研究纳入了49个高血压患者,将他们随机分为三组:第一组每天摄入3.5克洋葱粉末,第二组摄入等量的赤小豆粉末,第三组为安慰剂组。
结果发现,与对照组相比,服用洋葱粉末组患者的收缩压平均下降了10mmHg,舒张压下降了5.4mmHg。因此,研究人员认为,洋葱可作为一种简单有效的非药物治疗方式,纳入高血压患者的日常饮食。
究其原因,不外乎洋葱独特的抗氧化成分。我们知道,高血压发病与氧化应激反应和内皮细胞损伤有关。洋葱中的黄酮类化合物和含硫化合物能有效清除自由基,保护血管内皮细胞,从而降低血压。
与洋葱一样,大蒜、大蓟、花生以及各种浆果都被列为"高血压克星"。这些食物中所富含的抗氧化营养素有着共同特点:能够阻止血管内皮细胞被氧化损害,维持血管通畅、柔韧。因此,多食一些这类新鲜食材也许比服用药物更加安全有效、物超所值。
当然,这些食材只能作为非药物辅助治疗。如果高血压控制不理想,还是须及时服药,病情严重者不得延误就医。
作为久负盛名的植物,洋葱在传统医学中也是受人推崇的。《本草纲目》将它列为"上品","味辛温,无毒"。李时珍甚至认为,它"主冲击坠仆、恶疡、金疮诸疾。"如今的科学研究也证实了洋葱的一些功效。
比如,洋葱对糖尿病、痛风、癌症等疾病也颇有裨益。这是由于其中的生物活性物质发挥的独特作用。
再者,洋葱可增强免疫力。研究人员分析了服用洋葱提取物的人群,发现他们体内的白细胞和T细胞水平均有所提高,抗炎反应也得到改善。
可以说,无论是对高血压,还是其他常见疾病,洋葱都是一味补益养生的佳品。
这不禁让人想起一个有趣的佚名小故事。
从前有个摊主在街头卖洋葱,一个男子买了几根带回家。晚上他妻子回来,看到桌上的洋葱大为惊讶。原来,这对夫妻处于水火不容的僵局,都在期待对方先开口示好。
洋葱卖家见两人相互望而不语,遂出言解围:"小两口,你们都错了!你们应该互相在对方面前放几根洋葱,让它们发芽生根,然后祝福彼此健康如洋葱一般茁壮成长。"
说罢,卖家就拿起洋葱,轻轻将它们割开。只见里头鲜嫩汁多,泪光闪闪。
"你看,它们在欢迎你们重修旧好。"
事实上,洋葱素来被视作团结、富足的象征。不同文化传统中都有它的身影。
古希腊人认为洋葱是一种坚韧不拔的植物,代表了力量和不屈不挠的精神。
在古埃及,洋葱更是至高无上的食物,被奉为永生的象征。法老死后,葬礼上必摆满洋葱环绕棺椁。后世人就此总结出一句名言:"当国库空虚时,请买洋葱。"
也难怪陈叔叔对洋葱如此钟情了。它不仅滋补身心,还富含人生哲理。
采摘完洋葱,陈叔叔回到家中,拿出《本草纲目》翻阅。很快,一股香味便在小屋里氤氲开来——他正在准备一道洋葱汤,以示对妻子的疼爱。
"来尝尝这汤,它会治好你的'血压怪'。"陈叔叔笑着说。妻子欣然一尝,幸福绽放在两人脸上。
窗外,秋阳正好。远山的晚霞和洋葱的温馨气息一同笼罩着这个小家。陈叔叔想,生活就是如此,尽管曲折迂回,但只要你有勇气面对,并以智慧来迎接挑战,一切终将走向美好。
今后,他还要多吃些洋葱,祛病健体,长命百岁。退去那些肆意伤人的"洋葱之疾",代之以洋葱所孕育的人生理想和智慧。
