《火锅艺术家》是一部于2025年1月3日在中国内地上映的喜剧电影，由崔志佳自编自导自演。
影片的主角是李如意（崔志佳饰），他本是一位落魄的电影导演。李如意的导演生涯充满坎坷，处于垂头丧气的状态。此时，他面临着一个棘手的状况，那就是如果不回家继承老丈人（张琪饰）的火锅店，他就将陷入困境。于是，他灵机一动，把剧组仓库改造成了火锅店。
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这个火锅店可不简单，在李如意的经营下，生意意外地火爆起来，他迎来了事业的第二春。然而，李如意心中还有着更大的梦想，那就是完成自己的电影梦想。于是，他把目光投向了全市的火锅店大赛，因为冠军奖金高达百万。
可是，要赢得这个大赛并非易事。在大赛期间，各种状况层出不穷。一方面，其他参赛店家使出各种奇招。比如有些店家甚至动用“社会人”来摇人示威，这种充满江湖气息的手段给大赛增添了不少火药味。另一方面，还有店家摆出戏精班底，在现场飙戏，这无疑是一场顶级演技的大赏。
与此同时，李如意面临着内部的竞争压力。他和老丈人的火锅店为了争夺大赛的冠军，也就是TOP1，两边的翁婿关系变得十分紧张。老丈人的袁家火锅店实力也不容小觑，双方在大赛中隔空对招，谁也不肯让步，都想在这场巅峰之战中胜出。
影片除了主角之外，还有众多精彩的配角。焦俊艳、张琪、于洋、李昆鹰、刁标等主演，以及宋小宝、乔杉特邀出演，魏翔、艾伦、孙越、文松、潘斌龙特别出演，张子栋、张一鸣、修睿等友情出演，他们共同构建了一个充满烟火气和喜剧氛围的故事环境。
从电影的拍摄过程来看，2023年8月该片在成都杀青，经过精心的制作筹备，于2024年12月开始进行一系列的宣传推广活动。从定档预告、定档海报到各类剧照的发布，再到主题曲《那又怎样》的上线等，都吊足了观众的胃口。
在电影所传达的内涵方面，它不仅仅是简单的喜剧或者美食电影。《火锅艺术家》通过李如意的故事，展现了一个人在生活压力下对梦想的执着追求。火锅在这里不仅仅是一种美食，更是一种象征，象征着团圆、希望和奋斗的意义。在这个过程中，李如意与其他人物的关系也在不断发展变化，体现了人性的复杂和美好。
在影片的表演上，演员们的精彩演绎是影片成功的关键之一。崔志佳对李如意这个角色的诠释十分到位，将角色的落魄与热血、搞笑与执着都表现得淋漓尽致。其他演员也都在各自的角色里发光发热，共同演绎出了一个充满欢乐与温情的故事。无论是对喜剧效果的营造，还是对角色内心世界的挖掘，《火锅艺术家》都做到了相当的水平。
