不止成都和乐山,四川这三座小城的美食也让人飘香欲醉

舌尖上的趣事儿 2025-03-31 15:40:07

早晨的阳光透过窗帘洒在桌上,手机再次响起:“中午去宜宾吃碗燃面吧?”老友阿杰的信息,说起宜宾时,他总是滔滔不绝。

有人说,宜宾的燃面,光是那一碗,就打败了不少大城市的高级料理。

你可能觉得离谱,但就像宜宾人对燃面的情感一样真挚,每一碗端上来的都是他们的骄傲,不只是食物,更是一座城市的心意。

宜宾味道:燃面与炖鸡面的魅力

在宜宾,食物不仅是果腹的工具,也是连接人心的纽带。

一碗燃面,简单无比,却因不同的做法衍生出多样的味道。

刘臣街上那家不起眼的小店,每天门庭若市。

小店老板常对老顾客说:“今天的豌豆尖特别新鲜,配上荤燃,绝对好吃。

知道这个“荤燃”的外国友人,还以为是成都的某个名店的得意之作。

而炖鸡面,则让人感受到家的滋味。

炖到软烂的鸡肉、香菇与青菜,配上浓郁的汤底,让人在吃下一口时,仿佛回到了小时候,那个天寒地冻的午后,母亲熬了一天的鸡汤。

每一种食材在这里都找到了自己的归宿,既简单又复杂,说不上高档,却有种打动人心的味道。

雅安的碳水天堂:如此多样的面食选择

提到雅安,你或许更多地想到茶山,但这里却是个隐藏的“碳水天堂”。

走过街头巷尾,随处可见的面馆,让你不知从何吃起。

榨榨面那富有嚼劲的口感,是由每天现榨的面粉制成的,夹起一筷子,浓稠的红油顺着面条往下滴,仿佛一首正在上演的拉面艺术。

常年的面客,总是边吃边感叹:“这面筋道,真是天下无敌。

与榨榨面并驾齐驱的,是西街上那家开了多年的挞挞面馆。

面馆老板说:“一天不‘挞’,心里就好像少了点啥。

这种面条因“挞”而得名,面粉在桌上不断捶打,摊开得极薄卷成筒,一口吃下,仿佛嚼着一整块阳光。

德阳的舌尖诱惑:从米粉到干锅

提到德阳,当地人可能先想到米粉。

这里的绵竹米粉和什邡米粉各具特点。

作为地道早餐选择的绵竹米粉,以独特的熟浆粉制作而成,爽滑的口感让一天充满活力。

而什邡米粉,以大骨汤为底,鲜香的鸡肉伴随着热气袭来,熨帖心灵。

德阳的干锅,则是将满满一锅麻辣鲜香带到你面前。

每当干锅端上桌,朋友们总是会心一笑,仿佛这是无声的开始信号,然后是大家热热闹闹的抢菜风暴。

香辣的鸡、鲜亮的蟹、筋道的牛肉,让人舌尖翻滚。

结尾:

四川的这些小城,不以华丽的外表取胜,却足以让人怀念。

每个城市都有它的故事,在宜宾、雅安和德阳,这份故事都被藏在一碗平常的面、一锅常见的菜中。

这些美食简单,却令人魂牵梦绕,让人明白美味不必声势浩大,正如生活的美好来自高山流水间的心意与交流。

旅行或许不能天天发生,但这些小城的味道,能在舌尖上长存,也在心底深远。

美食终究是人与地的隐秘语言,诉说着再普通不过却也最重要的故事。

0 阅读:26

评论列表

区德曼

区德曼

1
2025-04-01 04:54

成都本地哪来的美食?全靠外入!