航天员在太空中的生活无疑是非常枯燥的，毕竟在密闭的空间中要待上很长一段时间，同时航天员还得承受持续性的微重力影响，出舱时还得经受高强度的宇宙辐射冲击，虽然有宇航服的保护，但是也会有少量的高能粒子穿透宇航服，这些都给航天员的身体健康带来潜在的威胁。之前无论是国外还是我国，从太空返回的航天员或多或少地都存在着心脑血管、骨质疏松甚至基因改变的现象，所以，航天员为了人类航空航天事业的发展，的确做出了非常大的牺牲。

为了确保航天员在空间站中，能不断提升舒适感和幸福感，无论是美国、俄罗斯还是我国，这些航天大国都会想方设法地在提高仪器设备性能、提高生活设施舒适度和安全性、丰富航天员的日常饮食起居体验上下功夫。拿我国天宫空间站来说，从神舟十二号开始，给航天员配备的食谱就非常丰富，一日四餐中不仅有主食、副食和“零食”，品种多达120种，另外还有新鲜的水果可以食用。在公开的画面和视频中，能够不时地看到可爱的航天员们，拿着苹果啃食，前不久，最美航天员王亚平还向我们展示了如何在太空中保鲜苹果，幸福感满满。

大家知道，将火箭发射到外太空的成本是非常高的，这里面不但有火箭、航天器、相关仪器设备等的研发成本，还包括巨量的燃料、辅助设备等，如果是载人航天的话，还需要更多的生命支撑设备和必备物资，按照国际通用计算方法衡量，向太空中每发射1公斤的物资，成本大约在15-35万元，按照这个标准来算的话，单纯将一名航天员发射进入空间站，成本就将达到1000-3000万元，一日四餐总重量如果按1公斤来算的话，一天的食物成本就能达到几十万元。而一颗大苹果按照0.1公斤计算，运输成本也会达到1.5-3.5万元，说是“金苹果”也不奇怪。

按照当前国际航天平均运输成本，1公斤的货物发射成本最低的要14万元人民币，高的甚至要35万元，带上空间站的苹果一般不会特别大，按照一个125克计算，差不多就是17000到18000元，这些都是运费，至于苹果本身的价值，可以忽略不计。

如此算来，将平时我们喝的矿泉水，送到400公里左右的近地轨道上，500毫升的一瓶大概要7万到10万元。如果一顿饭要吃两三斤的，成本就是30万到50万，即使是地球上最奢侈的豪华大餐，跟太空中普普通通一顿饭都无法相提并论。

空间站的宇航员为什么只吃苹果呢？

一是苹果中含有的物质，主要包括蛋白质，钙铁锌，胡萝卜素，维生素b1，维生素b2，维生素c，烟酸，纤维素，在补充身体所需要的一些营养的同时，也能够有效地预防一些疾病的发生，所以苹果对身体的益处是较大的，可以适当的选择一些苹果，用来补充营养，能够起到良好的效果。

二是苹果耐存储，在地面上随随便便放个把月都没问题，如果用真空包装放在合适的温度下，储存半年都没问题，试问其他的水果，还有几个比苹果更耐储存的？

三是废弃物不能太多。像香蕉、桔子等这样的水果，在吃的时候必然去皮，而且外皮重量占比较高，这些外皮一旦被扔掉，无疑相当于把发射升空的一部分成本白白浪费掉。

四是水分不能太大。空间站不同于地面环境，微重力的存在，使得任何物体都能在空间中长时间悬浮，水滴也不例外。如果水果含水量太大，比如西瓜等，在吃的过程中，不可避免会有汁水溢出，四处漂浮，不但会影响航天员的工作和生活，而且还会对舱室中的各种仪器设备造成潜在影响。

五是不能有异味，那就是苹果在长期储存的时候，散发出来的香味真的很好闻，所以咱们航天员说苹果不舍得吃，但是可以把冰箱门打开，让苹果的香味散发出来。要知道，无论中外空间站，虽然有空调和空气循环系统，但味道一般都不好闻，有了苹果的香味，能让人舒适很多。

综上所述，苹果能够成为空间站上的首选，是它满足了空间站环境对食品和水果要求的多项硬性指标，在各方面的“表现”都很均衡，这些优点，是地球上其他更贵、更稀少的水果所不能比拟的。其实上万元的金苹果并不稀奇，我们也经常吃，只不过是我们是在地球上吃，宇航员在空间站吃。

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