说到高压锅相信大家都不陌生，它是当时比较流行的家电，即便是现在也有不少家庭用，

还记得当时高压锅是非常流行的，特别是炖肉的时候，若是用到它能够减少不少时间，还能让肉类变得更软烂。

只是高压锅虽然存在一定的优势，但缺点也很明显，甚至遭受到别人的嫌弃，

下面，我们来看看为什么“高压锅”退出中国家庭？看完这些缺点，你就不奇怪了！

高压锅容易坏

电高压锅由于功能繁多，结构复杂，这就导致了其在使用过程中相对容易出现损坏的情况。

就拿我自身的经历来说，我竟然已经用坏过三个电高压锅，这足以证明其耐用性实在是令人不敢恭维。

密封圈作为电高压锅的重要部件之一，经常需要更换。

因为在长时间的使用中，密封圈容易老化变形，从而影响密封效果。我就多次面临密封圈损坏需要更换的情况。

而且烹饪时使用的器具稍有不慎就可能刮伤内胆，而内胆一旦刮花，不仅影响美观，还可能影响其加热效果和使用寿命。我就曾经因为内胆刮花而不得不更换新的内胆。

煮东西口感不好

高压锅主要通过高压环境来缩短烹饪时间，然而这种快速的烹饪方式往往无法像传统烹饪方法那样，让食材在缓慢的受热过程中充分释放出自身的风味和营养成分。

以煮肉类为例，用高压锅煮出的肉，虽然能够迅速达到软烂的效果，但肉质的纤维可能会因为高压的作用而过度破坏，导致口感变得绵软，失去了原本应有的嚼劲和鲜嫩多汁的特点。

比如炖牛肉，用高压锅煮出来的牛肉可能缺乏那种纹理分明、富有弹性的口感。

高压锅缺点浪费时间

高压锅，通常被认为是能够节省烹饪时间的利器，但实际上在某些情况下，它也存在着浪费时间的缺点。

高压锅在使用前的准备工作就相对繁琐。需要仔细检查密封圈是否完好、安全阀是否正常工作，还要确保锅内无杂物等，这一系列的准备步骤都需要花费一定的时间。而且，如果稍有疏忽，没有做好前期准备，可能会在烹饪过程中出现问题，导致不得不重新开始，从而进一步浪费时间。

再者，高压锅烹饪完成后，不能立即打开锅盖，需要等待锅内压力自然下降或者进行手动降压。

这个降压的过程可能需要数分钟甚至十几分钟，在此期间，使用者只能等待，无法进行其他操作，这无疑也是时间的一种浪费。

存在安全隐患

高压锅的工作原理是通过密封锅内空间，增加压力来提高水的沸点，从而加快烹饪速度。然而，这种高压环境一旦出现问题，后果往往不堪设想。

再者，长期使用后，锅体和相关部件可能会出现疲劳和磨损，抗压能力下降。如果超过使用年限仍继续使用，就如同埋下了一颗定时炸弹，随时可能爆发危险。

总结：

大家在生活中是否喜欢用高压锅呢？欢迎分享出你的使用体验，一起来说说！