牛肉是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和多种维生素，对于身体健康非常有益。除了常见的炖、煮、炒等做法外，还有很多创意的菜品可以用牛肉来制作。
很多人不知道牛肉怎么做，很多只知道单一的做法！
下面将介绍16种不同口味的牛肉菜品及其做法步骤。1. 咖喱牛肉
材料：牛肉、土豆、洋葱、咖喱粉、盐、胡椒粉、食用油
步骤：
1）将牛肉切成块状，土豆和洋葱切成块状备用；
2）锅中加热食用油，将牛肉煎至两面金黄；
3）加入洋葱和土豆翻炒均匀；
4）加入适量的水，煮沸后加入咖喱粉、盐和胡椒粉调味；
5）小火炖煮30分钟至牛肉变得酥烂，即可食用。
2. 土豆炖牛肉
材料：牛肉、土豆、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、食用油
步骤：
1）将牛肉切成块状，土豆切成块状备用；
2）锅中加热食用油，将牛肉煎至两面金黄；
3）加入葱、姜、料酒炒香；
4）加入适量的水，煮沸后加入盐、生抽和老抽调味；
5）加入土豆块，小火炖煮40分钟至牛肉和土豆变得软烂，即可食用。
3. 洋葱蚝油牛肉
材料：牛肉、洋葱、蚝油、生抽、料酒、盐、食用油
步骤：
1）将牛肉切成薄片备用；
2）锅中加热食用油，将牛肉煎至变色；
3）加入洋葱炒香；
4）加入适量的水，煮沸后加入蚝油、生抽、料酒、盐调味；
5）小火炖煮10分钟至牛肉变得嫩烂，即可食用。
4. 胡萝卜炖牛肉
材料：牛肉、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、食用油
步骤：
1）将牛肉切成块状，胡萝卜切成块状备用；
2）锅中加热食用油，将牛肉煎至两面金黄；
3）加入葱、姜、料酒炒香；
4）加入适量的水，煮沸后加入胡萝卜块和盐调味；
5）小火炖煮40分钟至牛肉和胡萝卜变得软烂，即可食用。
5. 黑椒牛肉炒芦笋
材料：牛肉、芦笋、黑胡椒粉、盐、生抽、淀粉、食用油
步骤：
1）将牛肉切成薄片备用；
2）将芦笋切成段状备用；
3）锅中加热食用油，将牛肉炒至变色；
4）加入芦笋翻炒均匀；
5）加入黑胡椒粉、盐和生抽调味；
6）用淀粉勾芡，翻炒均匀即可食用。
6. 蒜香牛肉炒饭
材料：牛肉、蒜蓉、葱花、米饭、盐、生抽、食用油
步骤：
1）将牛肉切成薄片备用；
2）锅中加热食用油，将牛肉炒至变色；
3）加入蒜蓉和葱花炒香；
4）加入盐和生抽调味；
5）加入煮熟的米饭，翻炒均匀即可食用。
7. 西兰花炒牛肉
材料：牛肉、西兰花、姜蒜、盐、生抽、食用油
步骤：
1）将牛肉切成薄片备用；
2）将西兰花切成小朵备用；
3）锅中加热食用油，将牛肉炒至变色；
4）加入姜蒜炒香；
5）加入西兰花翻炒均匀；
6）加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可食用。
8. 牛肉炒饭
材料：牛肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、生抽、食用油
步骤：
1）将牛肉切成薄片备用；
2）将胡萝卜切成小粒备用；
3）锅中加热食用油，将牛肉炒至变色；
4）加入鸡蛋炒散；
5）加入胡萝卜和豌豆翻炒均匀；
6）加入煮熟的米饭，加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可食用。
9. 香卤牛肉
材料：牛肉、葱、姜、料酒、八角、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油
步骤：
1）将牛肉切成块状备用；
2）锅中加热食用油，将牛肉煎至两面金黄；
3）加入葱、姜、料酒炒香；
4）加入适量的水，煮沸后加入八角、生抽、老抽、盐和冰糖调味；
5）小火炖煮1小时至牛肉变得酥烂，即可食用。
10. 多彩牛肉串
材料：牛肉、青椒、红椒、黄椒、紫苏叶、盐、生抽、食用油
步骤：
1）将牛肉切成块状备用；
2）青椒、红椒、黄椒切成小块备用；
3）将牛肉块和彩椒块穿在竹签上；
4）锅中加热食用油，将牛肉串煎至两面金黄；
5）加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可食用。
11. 小炒黄牛肉
材料：牛肉、黄鳝、蒜蓉、干辣椒、盐、生抽、食用油
步骤：
1）将牛肉切成薄片备用；
2）将黄鳝切成段状备用；
3）锅中加热食用油，将牛肉炒至变色；
4）加入蒜蓉、干辣椒炒香；
5）加入黄鳝翻炒均匀；
6）加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可食用。
12. 水煮牛肉
材料：牛肉、豆芽、辣椒面、花椒粉、盐、食用油
步骤：
1）将牛肉切成薄片备用；
2）将豆芽洗净备用；
3）将牛肉片用开水焯水一次，捞出备用；
4）锅中加热食用油，将辣椒面和花椒粉炒香；
5）加入适量的水，煮沸后加入盐调味；
6）加入焯水过的牛肉片和豆芽，煮沸后捞出装盘即可食用。
13. 红烧牛肉
材料：牛肉、葱、姜、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、食用油
步骤：
1）将牛肉切成块状备用；
2）锅中加热食用油，将牛肉煎至两面金黄；
3）加入葱、姜、料酒炒香；
4）加入适量的水，煮沸后加入冰糖、生抽、老抽、盐调味；
5）小火炖煮2小时至牛肉变得酥烂，即可食用。
14. 葱爆牛肉
材料：牛肉、葱、姜、料酒、盐、生抽、食用油
步骤：
1）将牛肉切成薄片备用；
2）锅中加热食用油，将牛肉炒至变色；
3）加入葱、姜、料酒炒香；
4）加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可食用。
15. 红烧牛筋
材料：牛筋、葱、姜、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、食用油
步骤：
1）将牛筋切成块状备用；
2）锅中加热食用油，将牛筋煎至两面金黄；
3）加入葱、姜、料酒炒香；
4）加入适量的水，煮沸后加入冰糖、生抽、老抽、盐调味；
5）小火炖煮3小时至牛筋变得酥烂，即可食用。
16. 沙茶牛肉
材料：牛肉、沙茶酱、蒜蓉、盐、食用油
步骤：
1）将牛肉切成薄片备用；
2）锅中加热食用油，将牛肉炒至变色；
3）加入蒜蓉炒香；
4）加入沙茶酱翻炒均匀；
5）加入盐调味，翻炒均匀即可食用。
16种牛肉的做法步骤就介绍到这里了。无论你喜欢咖喱味、酱香味还是辣味，都可以根据以上的步骤制作出美味的牛肉菜品。
希望你能尝试并享受这些美食！喜欢吃牛肉的快试试吧！#16种牛肉做法#
