厦门莲花这家餐厅，闹中取静，从烧酒配到煸豆干，但我更喜欢的是他家的各种潮汕美食。从生腌、白粥、卤味、鱼饭到潮汕小吃，说实话跟我在潮汕吃到的一个味。每次我馋这一口时就来他家点上一桌，价格实惠、味道正宗，每次都能尽兴而归。

财神到-烧酒配-煸豆干地址：莲花北路嘉莲里8号。

环境：莲花一代的别墅群，是很奢侈的存在。餐厅就开在其中的一栋，真正的闹中取静，门口种了很多绿植，让人有种放松清新感。

大厅绿色桌布，给人回归自然之感，投影仪使人放松，有现打的精酿啤酒，特别适合下班小酌的地方。

喜欢私密的也有包间，宽敞舒适，红色桌布加上墙上财神画像，来这里吃饭的都会发财吧。

档口整齐的码放着各种美食，有卤味、鱼饭、各种生腌，让人看了垂涎欲滴。海鲜池内新鲜的海鲜，现点现杀，吃的就是个鲜。

【推荐美食】：鱼饭拼盘：鱼饭是鱼不是饭，鱼在潮汕人的生活中有着特殊而且奇妙的地位，“以鱼当饭”，鱼上升到了米在中原人民中同等重要的地位。以前经常用巴浪鱼做“鱼饭”，现在各种品种的鱼都可以做。今天点了个拼盘，野生的巴浪鱼肥美极了，还有肉质白嫩细腻的黄翅鱼，小管很新鲜，蘸点搭配的酱汁更好吃。

卤鹅拼盘：他家的卤鹅每天新鲜卤制，部位可以选择，自己搭配。我们选了鹅翅、鹅掌、鹅肉拼盘，鹅肉皮滑肉嫩，咬下去还有卤汁溢出很美味，鹅掌鹅翅越啃越有滋味。

生腌红树林满膏蟹：他家生腌蟹看起来蟹膏红彤彤的就很好吃的样子。生腌汁完全入味，蟹盖上的膏好多，一口吃下宛如咸果冻的口感让人回味无穷。

生腌虾：也是潮汕大排档常见的菜，他家做的比我在潮汕吃到的还好吃，入味的同时又不会太咸，虾的个头也大，肉多吃起来过瘾。

糟香酒醉大头虾：熟醉的虾又是另一番滋味，放了酒，吃完后嘴巴里还有一股酒香，特别喜欢虾头里的虾膏。

潮汕熏板鸭：潮汕熏鸭是很出名的，以前朋友有给我带过真空包装的，今天终于吃到新鲜的了。鸭皮红润有光泽，鸭肉鲜甜紧实，咸香味美，吃一块就想吃下一块。

广芥炒牛滑：牛肉切片抓粉，一定要猛火快炒，牛滑滑嫩，芥蓝脆嫩清爽，一上桌很快被抢光。

蔬菜卷拼板栗卷：一黄一绿，现炸的一定要趁热吃，外皮酥脆内陷香嫩，香酥口的潮汕小吃。

虾酱骨 ：有点类似闽南的海山骨，但它有用虾酱提前腌制了一下，口感更丰富更酥脆，特别嫩，肉香十足。

炸虾饼 ：外酥里嫩，里面有虾肉、马蹄，蘸点搭配的酱汁，忍不住吃了两块。

苦瓜煲 ：夏天要多吃点苦味，苦瓜切大片煲到软烂，其实苦味已经去除大半，吃起来清新爽口，口腔中还有回甘的滋味。

白粥：潮汕的宵夜，白粥可是灵魂，生腌、鱼饭、卤味都可与之搭配，炖到浓稠的白粥，米香四溢，酒后来一碗更是舒坦的很，从你端上碗的那一刻起就停不下来了。他家有几款小菜、脆嫩的笋、腌独蒜、花生米等，都是绝佳的粥配。

几年前我就常常来他家吃夜宵，烧酒配和煸豆干给我留下深刻印象。潮汕美食更是让人惊艳，不用去潮汕也能吃到这么多潮汕美味，喜欢这一口的一定要来试试！