我们每天都在使用筷子，但你有没有想过，一个小小的筷子使用不当，竟然也能成为影响我们健康的隐形杀手？是的，你没听错，筷子使用是否得当，会直接关系到我们的健康！

这一期的【家居专题】，来和大家聊一聊关于筷子的一些事儿。

说真的，不要小看筷子正确使用的重要性！

筷子如果发霉了，你还会继续用吗？听我一句劝，能扔就扔掉吧，连开水烫一下都不管用~

来说一说继续使用这种发霉筷子的危害，希望能够引起大家的重视：

①不安全：筷子上的霉菌能产生一种叫“黄曲霉毒素”的物质，这东西可不简单（1993年被世界卫生组织定为Ⅰ类致癌物），它对我们的肝脏有很大的损害。想想看，我们的肝脏那么重要，日复一日地被这种毒素侵害，后果可不敢想象！（毒性比氰化钾强10倍）

②不干净：筷子上的霉菌和细菌就像是无形的污垢，你看不见它们，但它们确确实实在那儿。每当你用这些筷子夹食物时，就相当于把这些细菌也带到了嘴里，长此以往，肠胃疾病就可能找上门来。

③不美观（影响食欲）：吃饭不光要吃得好，还要吃得舒心。一双长了霉斑的筷子放在餐桌上，那画面真的不太美。不仅让人觉得不卫生，还大大降低了吃饭的心情和食欲。试想，谁愿意在享受美食时，眼前还有一双发霉的筷子呢？

看到这里，相信你就醒悟了！筷子一旦发霉，可不是小事一桩！毕竟，它不仅关系到生活质量，更关系到健康。

①不用发霉筷子

一旦筷子发霉，那些看不见的细菌和霉菌就已经在筷子上安家落户了。如果你发现筷子有霉斑或者有种霉味，那就意味着它们已经不适合继续使用了。而且很多人说“开水烫”的方法，根本不管用！

理由：黄曲霉毒素在食品中的稳定性很强，一般的烹调加工难以将其清除、破坏，只有在280℃的高温下才能裂解。

②不用一次性筷子

可能很多人觉得一次性筷子挺方便的，用完了直接扔，省事儿。但是你知道吗？很多一次性筷子在制作过程中使用了化学物质，长期使用可能会对我们的身体造成伤害。

说出来你可能不信！一次性筷子在生产过程中会使用的各种化学工艺，比如硫磺熏蒸、双氧水漂白、石蜡、滑石粉抛光等等……

③不用不锈钢筷子

不锈钢筷子耐用是耐用，但使用起来可能会有些小问题。比如说，如果你不小心使用，它们可能会刮伤你的口腔。而且，不锈钢筷子的表面不像木制或竹制筷子那么容易观察，我们很难一眼看出它们是否真的干净。

洗筷子……这个听起来简单，但其实里面有很多学问！

①及时清洗！

筷子如果不立即清洗，这些残留物就会成为细菌的绝佳滋生地。时间一长，那些看不见的细菌就会悄悄繁殖开来。所以，吃完饭后，一定要第一时间清洗筷子。

②深度清洁！

洗筷子的时候，一定要用洗洁精！很多人不用洗洁精，直接用水冲洗。这种做法是错误的。表面上看起来干净的筷子，可能在微观层面上仍然藏着细菌。所以最好是深度清洁。比如可以使用小刷子，或是钢丝球来反复搓洗。

③彻底晾干！

清洗完筷子后，如果我们直接把它们放在筷子筒里，而筷子筒里又积水，这样很容易让筷子回潮，甚至发霉。

正确的做法是，清洗后要把筷子放在通风良好的地方彻底晾干。有不少人用筷子架也是可以的，这样可以让筷子悬空晾干，更加卫生。

筷子使用一段时间后，即使表面看起来干净，也可能隐藏着细菌。建议每半年更换一次筷子，确保餐具的卫生。

估计很多人觉得，筷子随便放放就行了，但其实，正确的存放方式能有效避免细菌滋生！

①选合适的筷子筒

可能很多人选筷子筒都是看外观，哪个好看选哪个。其实，功能性更重要。建议大家选择那些有通风孔的筷子筒，这样可以让筷子筒内部的空气流通。（如果筷子筒不透气而且内部潮湿，筷子就像被困在一个“蒸笼”里，很容易发霉）

②筷子别“横着”放

估计生活中有一些人，习惯把筷子随便一放，可能还会交叉放置（横着放）。这样其实很容易让细菌在筷子间传播。正确的做法应该是将筷子竖直摆放，这样不仅可以避免筷子之间的直接接触，减少细菌交叉感染的可能，还能让筷子更快干燥。

仅仅是一双筷子，就说了这么多，当然是希望能够引起大家对筷子“正确使用”的重视！下一期想看哪方面的家居专题，可以留言哈！