今天请大家闭上眼睛，想象一下，你有没有这样一种体验，回到家看到妈妈为你做的饭菜，味道虽然普通，可是却带来一种无以言表的幸福感。

其实自己为自己做的饭菜也一样，有一种自己的美食在手，心中便有幸福的感觉。做什么菜呢？今天我为大家带来一个超简单的菜谱——土豆孜然鸡翅，保证你吃了就会爱上它，简直叫我原地开店！

【鸡翅和土豆的搭配有多火？看这评论区就知道】

第一章：鸡翅和土豆的搭配，火遍大街小巷！

（1）放弃外卖，自己动手做美食吧

这段时间回家看到父母，心中满满感动，想想自己工作这么忙，几乎没时间顾及父母，连和父母一起吃饭的时间都屈指可数。

为了弥补和父母在一起的时间，我决定自己做饭给爸妈吃，首先就是要放弃那些油腻的外卖，自己做的饭菜不仅健康，还能自己掌握口味呢！

（2）工作日的午餐推荐→土豆孜然鸡翅

今天给大家推荐一款超级适合工作日做的午餐——土豆孜然鸡翅！这道菜味道鲜美，鸡翅肉质嫩滑，土豆软糯香甜，配上孜然的独特香味，更是让人垂涎欲滴。

来个快手做法，只需简单几步就能轻松搞定，让你在忙碌的工作中也能享受到美味。

第二章：土豆孜然鸡翅的做法解析

step1：准备食材，鸡翅和土豆必不可少

制作这道菜需要的新鲜食材是：鸡翅250g、土豆3个，调料方面主要包括蒜末、生抽、料酒、老抽、黑胡椒酱、盐、椒盐粉和孜然粒等，简单易得。

step2：鸡翅的腌制步骤

1.处理鸡翅：首先要将鸡翅洗净，然后在表面划几刀，这样可以让调料更好地渗透进鸡翅中，腌制时更加入味。

2.腌制鸡翅：接下来，就可以开始腌制鸡翅了。首先，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后，加入适量的生抽、老抽和料酒，用手抓匀，划重点哦， 腌制时间至少在半小时以上。如果赶时间，可以将鸡翅放入微波炉中高火加热5分钟，帮助腌制速度加快。

step3：土豆的处理

①土豆削皮切块

其次开始处理土豆，先将土豆去皮后切成厚片，再将厚片切成细丝，用清水浸泡15分钟，去除多余淀粉和糖分，最后将土豆丝放入清水中浸泡，防止变色。

削土豆皮是件麻烦的事情，所以推荐你可以用刮刀削土豆皮，不仅能去掉多余的土豆皮，还能去除土豆表面的细菌和虫卵，让土豆更加卫生， 最后将土豆切成厚片，然后切成细丝，切好后放入清水中浸泡，能够去除多余的淀粉和糖分。

②热锅凉油煎土豆丝

炒土豆丝的关键是热锅凉油，这样可以避免油温过高而导致土豆丝变糊，炒不熟的问题。 可以先将锅加热至适当的温度，再加入适量的食用油，然后放入土豆丝，用铲子不停地翻动，以避免土豆丝粘锅和焦糊。

建议使用中小火慢慢煎土豆丝，让其慢慢熟透，外焦里嫩，出锅后的土豆丝香味扑鼻，口感酥脆，味道鲜美。

step4：鸡翅的煎炒处理

①土豆丝煎香后，放入孜然粒，炒出香味

在炒土豆丝的过程中，可以加入一些调味料来增加其风味，比如盐、胡椒粉、辣椒粉等，还可以加入一些新鲜的香菜、葱姜蒜等，以提升其口感和营养价值。

这款菜品的关键就在于孜然的加入，可以让鸡翅更加美味， 孜然的味道和鸡翅的肉质相得益彰，吃上一口就会爱上这种独特的味道！

②鸡翅放入，煎炒金黄出香味

在煎鸡翅的时候要用小火慢煎，让鸡翅的表面呈现出诱人的金黄色，外焦里嫩，鸡翅的皮焦香味十足。

在煎炸的过程中加入适量的盐和黑胡椒粉调味，让鸡翅更加美味可口，最后加入葱姜蒜提香，鸡翅的香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

step5：食材混合在一起，出锅前加入调味料

在这里将煎好的鸡翅和炖好的土豆丝混合在一起，出锅前加入适量的盐、黑胡椒粉和香菜，翻炒均匀后装盘，香气扑鼻，颜色诱人，令人食指大动。

在最后加入一些葱花和香菜点缀，更是提高了菜品的颜值。

第三章：土豆孜然鸡翅的做法小技巧

tips1：调料的选择可以根据个人喜好调整

这道菜的调味品也很简单，只需准备一些常见的调味品即可，比如盐、酱油和料酒等，当然你也可以根据自己的喜好和口味，加入一些其他的调味品，比如辣椒粉和孜然粉等，让菜品更加美味。

tips2：更换不同的蔬菜、蛋白质，使菜谱多样化

鸡翅、土豆本身是非常百搭的食材，我们可以尝试用其他的蔬菜或蛋白质来替代土豆和鸡翅，丰富菜谱的多样性。

比如，可以用西兰花、胡萝卜或豆腐等替代土豆，用鱼、虾或豆腐等替代鸡翅。这不仅能增加菜品的营养价值，也能让你尝到更多不同的口味和口感。

tips3：进入周末预先准备好食材

在进入工作日之前，我们可以使用周末的时间提前准备好一些食材，这样在工作日的时候就可以快速地烹饪出美味的菜肴，节省时间和精力。

比如可以提前切好一些新鲜的蔬菜、肉类或豆腐等，放入冰箱冷藏保存，这样在需要的时候就可以直接拿出来使用了。

tips4：参加社区的烹饪课程，提升烹饪技巧

现如今，很多社区或机构都会提供各种各样的烹饪课程，你可以根据自己的兴趣和需求选择适合自己的课程，提升自己的烹饪技巧。

在这些课程中，专业的厨师会教你如何选材、如何切菜、如何调味等基础知识，同时也会教你一些实用的小技巧，让你在家也能轻松做出美味的菜肴。

总结：今天的土豆孜然鸡翅菜谱就分享到这里了，如果你喜欢这道菜，那就赶快试试吧！这道菜的特点就是简单、好做、好吃，绝对能让你在家也能享受到美味的餐厅级菜品，快来试试吧！

逛菜市场是一种享受，这种享受不是因为能买到便宜的新鲜食材，而是因为逛菜市场的过程本身就是一种享受。在这里你可以看到各种各样的新鲜蔬菜、水果， 还能闻到各种各样的香味，感觉就像是在探索一个全新的世界，让你感受到生活的乐趣。

其实自己动手做饭，不仅能控制健康，还能省去外出就餐的费用，何乐而不为呢？这道土豆鸡翅的做法简单易学，只需简单几步就能轻松搞定，让你在忙碌的工作中也能享受到美味，赶快试试吧！