据称，世界各地都有能够被称为“小孩杀手”的食材。在中国，它可能是伪装成土豆和鸡腿的大块生姜，用卑鄙的外形勾起小孩的馋虫，然后肆意妄为地用辛辣口味让孩子嚎啕大哭。
在欧美，让无数小孩闻者伤心、见者落泪的存在则是西兰花。坊间传闻，美国曾有一个人发誓长大后，要让任何人都不能逼他吃西兰花。最终这个孩子实现了梦想，再也没有人能命令他吃西兰花，因为他就是美国前任总统老布什。
不过如果说西兰花是美国小孩子眼中的撒旦，那青椒就是日本小孩眼中的妖魔。
进入2022年，ACG作品里的小孩依然讨厌吃青椒。它是全体日本人的童年噩梦，而这个梦还将一直延续下去。
“讨厌青椒”是日本动漫最常见也最长寿的梗之一。其中最著名的讨厌青椒派，应该是熊孩子蜡笔小新。他和青椒的斗争在作品中出现了无数次，后来就连搭讪都是以青椒开头：“小姐，你喜欢吃青椒吗？”如果小姐姐下意识地说不喜欢，就多了一个可能深入探讨的共同话题。
后来，越来越多作品给熊孩子加入了讨厌青椒的设定。现在，每当人们看到小孩+餐桌+青椒三种元素同屏出现，就能条件反射般预测到接下来的剧情。也许再过50年，日本小孩依然无法从被青椒统治的恐惧中解脱。
它甚至成了一种文化输出。比如《头脑特工队》女主讨厌吃的西兰花，在日本上映后就专门被替换成了青椒。
根据受害者口述，他们讨厌吃青椒的主要原因是青椒很苦。这在我们眼中不可思议，可它确实得到过日本人的证实。
日V“夏诺雅_shanoa”
还有中国网友科普，说日本青椒不只是苦味，和辣也不沾边，而是一种怪怪的味道，咀嚼时甚至有一种诡异的酸涩味。
很难想象
原因众说纷纭。有人说是当地水土、气候和国内差异较大，导致日本青椒发苦不辣。
或者是烹饪方式不对。日本那边做菜只放很少的油，不能像中餐那样爆火旺炒，做出来的效果更贴近水煮，难以去除食材本身的异味。
可这玩意又富含维生素C，常常出现在日本学校的午餐中，就更招小孩子厌烦了。天海祐希主演的美食日剧《三星营养午餐》中，有一集讲的就是厨师们研究怎么把当地农民自产自销的新鲜蔬菜做给孩子们吃，最棘手的“剩菜四大天王”就是青椒、香菇、大葱和芹菜。
另外还有些科学依据。人的味蕾敏感度，会随着年龄增长不断下降。刚出生的婴儿舌头上10000个以上味蕾，成年后会衰退到只有一半。青椒的一点点苦味，都能被小孩子的味蕾无限放大。
林林总总一盘算，也难怪青椒会变成许多日本人的童年阴影了。
不过“讨厌青椒”这事，也许有些艺术加工的成分在里面。我在查资料的时候看到一篇调查，说是日本小孩最讨厌的蔬菜前五名分别是苦瓜(35.1%)、芹菜(30.2%)、茼蒿(27.2%)、辣椒(23.0%)和青椒(19.7%)，虽然青椒榜上有名，但连“四大天王”都进不去。
排名还下降了
所以仔细想想，会发现讨厌青椒其实也是一种文化符号，一种被ACG工业程序化的产物。就像2010年后魔法少女总和黑残深联系在一起，蛋糕上的樱桃总被同伴抢走一样，有人开了头，大家就心照不宣跟着玩梗。
当然我不是日本人，不能百分百替他们下结论。考虑到青椒肉丝这道菜在日本还挺受欢迎，想必只要做法到位了，人人都可以化腐朽为神奇。
泷某人
青椒都还好，不喜欢吃而已，苦瓜这玩意到底是古代哪个变态发现并改良培育出来折磨人类的，如果有一天我有机会统一地球，我只做一件事，把苦瓜灭绝了
女王 回复 05-23 10:27
我妈炒苦瓜很好吃，只有一点点苦味儿，教我，我再炒的苦瓜，真是一言难尽，我做其他菜都还不错，就苦瓜不行，哈哈，不知道为什么
泷某人 回复 05-24 06:19
一样的感觉，觉得苦不好吃是心理方面的不接受，我吃苦瓜姜蒜这些是生理上的难受。但是折耳根和香菜倒是很喜欢。
Tony马
姜葱蒜芹菜。。。总觉得这些东西重口味不好吃，并且破坏主食材的味道，当然姜作为去腥辅助的时候可以接受，但是也不会吃，用完就丢
我爱祖国 回复 05-20 18:43
不会啊 大蒜加其他肉类爆炒香 面条煮好后加葱香 [笑着哭] 还有一种叫做葱油饼的 贼香[捂嘴巴]
用户42xxx66 回复 05-24 19:02
放木耳可能是看了某些文章，听说木耳防癌[呲牙笑]
飞龙
咱们的青椒是炒熟了吃，日本是生吃[笑着哭]
紫藤 回复 05-22 13:30
炒熟了也很难吃[横脸笑]
爱喝可乐的鱼 回复 05-28 05:46
我小时候，青椒真的很难吃。有点苦，有点微辣，有点涩。与现在的完全不一样。他们的青椒应该还是那个味道，没有改良。
砜登
???我一直都感觉青椒苦啊
夜羽 回复 05-22 23:48
多放油，酱油差不多就好，然后空锅爆妙。。。青椒确实天生是苦的，但可以被其他食材或者做法剔除苦味，让你吃的时候感觉不到苦
用户42xxx13 回复 06-03 17:02
我吃青菜都嫌苦导致我挑食，也就春天的时候我会疯狂吃鸡毛菜
齐齐
中国最难吃的蔬菜是茴香，我闻茴香就想吐
『弑_神de阿木木！ 回复 06-16 08:21
可能你的味蕾太敏感就跟有的人吃不了香菜一样 所以不要勉强自己不然味蕾下降吃大蒜都感觉不到辣了 正常人生吃大蒜洋葱跟大葱都会被辣哭不是真的哭而是被呛到自己流泪
徐祥民 回复 06-06 23:08
我口味淡，我也讨厌茴香做菜吃，非得把香料当主菜使的行为我是实在接受不了
岁寒三友-洺
食过五月艾吗，苦艾。
丁柳2333
不喜欢蒜苗和带豆子的豆芽
年轻的翅膀
我喜欢吃青椒，芹菜，茴香，香菜，是很喜欢吃
维克多
小时候最讨厌吃肥肉，每次吃都会吐，长大了发现肥肉真香[笑着哭]
牛轰轰， 回复 05-30 23:10
肥肉的话，吃腊肉，要烟熏的那种，湘西腊肉，粘点辣椒一口一个爆汁，肥而不腻。
老王 回复 06-17 22:33
我从小吐到大[汗]
小邓邓
我什么菜都能吃，折耳根，香菜……统统都行，就是不知道为什么年龄越大越不爱吃肉了……嗯搞得今年腰酸腿软，浑身乏力，医生说我体虚，有点贫血了，要多吃点肉……[呲牙笑]
刮完胡子的小可爱 回复 06-15 19:03
笑死，我都大学毕业两年了都记得。回去看看你的初中生物，找找血循环。生物新陈代谢都靠血液带动微量元素和营养物质。而血液能够主动吸收与释放就是依靠的液体的浓度渗透作用。简直了，没文化没智商能不能别杠啊[得瑟]
刮完胡子的小可爱 回复 06-19 10:05
你自己瞅瞅是正是负，真滴醉了[笑着哭]这种问题还用问？你问问学过化学的水里都有什么分子[笑着哭]真的要笑爆了好嘛。但凡你说点科学知识好嘛？别光急着杠啊，只会杠一点知识说不出来？是不是学渣非要装懂啊[大笑]你这样子就跟丑小鸭非要变天鹅却苦恼不是一个物种[笑着哭]
用户10xxx00
我讨厌吃茄子，我恨茄子！无论是烤茄子，煮茄子，烤茄子还是烧茄子，或者是茄子炒肉，我只要一看到茄子，闻到茄子味就要吐，头昏头疼，关键是我从小到大都没怎么碰过茄子🍆，不存在吃腻一说。
sdsf 回复 05-27 06:01
个人体质
用户10xxx54 回复 06-03 17:45
应该是你小时候吃了不会做饭的人做的特别难吃的茄子，导致对茄子有阴影
111
为什么讨厌吃青椒呢？因为他们都不想吃青椒，因为不好吃，因为味道奇怪，因为不饿。
用户18xxx66 回复 05-31 07:16
怀疑是国外蔬菜品种太少，我国你不喜欢某种蔬菜还可以选其他上百种蔬菜，何必执着于一种
虹尽江寒
小时候不吃兔鸡鸭鹅牛羊蛇，成年后成了个吃货[得瑟] 最后希望日本核平[鼓掌]
熊猫不掉色
我讨厌不辣的青椒（圆的和长的那种），感觉不辣的辣椒吃起来跟吃草一样，但是超喜欢辣的辣椒[呲牙笑]
刮完胡子的小可爱 回复 熊猫不掉色 06-02 08:22
俺也一样[笑着哭]反正吃起来甜滋滋的是甜椒没错。不辣的青椒感觉炒肉菜不能少，青椒最后放都很增香
熊猫不掉色 回复 05-24 23:00
哈哈，我们这不咋讲究叫法，都叫青椒，看了实物知道是哪种
用户71xxx06
根本不会烹调做菜 才会说这些食材不好吃[得瑟]评论区也是一群傻子不会做菜的
平凡人 回复 07-03 12:53
我也发现了，最突出的一个，苦瓜下锅炒之前连用盐来轻搓一下都不懂[笑着哭]
醉爱幻
青椒还能接受，就是苦瓜……小时候在饭桌上，看老爸吃得那么开心，还说“这苦瓜够苦”，一副不苦不吃的模样，真感觉他有受虐倾向[吃瓜]
醉爱幻 回复 06-06 19:03
哈哈！我可不敢跟我老爸这么讲
欢乐喜锯人 回复 06-18 12:58
我以前苦瓜，香菜，榴莲都不吃，看我妈吃得津津有味，我都被带得一点一点吃起来了[笑着哭]
美少女不一般
青椒炒肉很好吃，再配上一碗香菜芫荽汤，完美
大俗才能大雅 回复 06-18 16:02
听觉一席话，就是一席话
美少女不一般 回复 05-31 12:08
再配上一份西红柿炒番茄，绝了
用户44xxx36
西兰花和青椒我也不要吃，太难吃了
寒号鸟
上班顿顿有土豆，关键还是甜口的，吃到吐
契约者不会暴击 回复 05-23 15:36
我现在都不咋吃辣椒了，一吃辣椒脸上就长痘，后面在广东打工直接就没得吃了，上次厂里老板请吃饭点了个剁椒鱼头都是一股甜味也是没谁了
大飞 回复 05-24 01:53
沙拉酱富含油，盐，蛋黄[横脸笑]
不烦汉服体验店
苦瓜粉意义是啥？
老王 回复 06-17 22:31
苦瓜去🔥[得瑟]
绝影
主要是做法问题，以前我也不爱吃某些菜，直到我自己烧的时候才知道不是不好吃，完全是家长烧的水平差，真的有认真烧吗，每一次都烧的都不好吃，还说孩子挑食
LG-龙尘
吃菜喜欢吃叶子，不怎么吃茎
酷盖
有没有可能，四大天王根本不能上桌[笑着哭]，所以能上桌的老五才频繁被diss
歩0625
我就受不了羊肉的骚气
乐道生
反正我吃的时候想着这玩意儿清火，直接炒苦瓜片也不觉得难吃，后来夏天吃上瘾了
小夜始雨
小时候的噩梦是介菜，还有苦墨菜！[捂嘴巴]
葡萄沟的罗柒
因为他们没吃过青椒肉丝盖饭再加个煎蛋
用户10xxx17
菜里炒青椒挺香的。但是我不爱吃青椒。就和西红柿炒鸡蛋，不吃西红柿一样。
命鍾鉒顁爱
[得瑟]没煮好，食材本身有什么错
曲觞流水
不太喜欢油麻菜和苦麻菜，味道口感都不好
雪夜丨丶星辰
我也讨厌青椒，自己炒鸡蛋只放葱，绝不放青椒
别说话 我不听
青椒应该是菜椒，肉厚，吃起来难吃，需要用大锅菜的做法，用香辣麻，去掉他的苦
郁闷的猫咪
我不吃任何形式的西兰花。不吃带青椒的披萨，奇怪不，青椒生着吃都没问题但是不能烤
一十一
日本人的烹饪习惯 能好吃才怪 有几个人喜欢生啃菜青椒 吃半生不熟的菜青椒的
紫藤
青椒就是很苦啊，也不光是苦，是有一种很难形容的味道[横脸笑]反正不好吃，煮熟了都盖不住那个味儿
平
日本青椒好像不是蒸的就是煮的，没有炒的好吃
没有昵称
我最不能接受的是一种调料，豆瓣酱，菜里面但凡放了一丁点我都感觉菜臭掉了
0000
不吃青椒的小孩别的蔬菜也不见得会吃 青椒甜味苦味从来都很淡 尝的是香味 全天下挑食的小孩两种 一种小胖子 光吃肉不吃菜 所谓爱吃的植物就只土豆 一种小瘦猴子 天天这个不吃那个不吃 一粒米一粒米的吃饭 一吃零食第一个冲过去
夜羽 回复 05-22 23:57
不不不，有两种，“生菜”和菜心(又叫油菜花)。。。这两种，前者生吃都好吃、不会拉肚子，后者炒熟好吃，属于任何年龄段比段受欢迎的，只是必须炒熟透，有一点没熟，菜茎就都是苦涩的，跟直接嚼碎去痛片一样囗感
流年似水
青椒不管炒还是生吃凉拌都很好吃啊[哈哈笑]
小胖墩很瘦
个人最讨厌韭黄，有跟我一样的吗，还特么单位食堂炒面就喜欢放韭黄，每次捡出来一堆。
风吹
完了，看到你们说不喜欢葱姜蒜还有苦瓜芹菜香菜什么的。[笑着哭]我吃饭不挑食啥都吃。并且对吃的没什么追求，饭菜咸淡我也吃不出来，有人说这个菜好咸，我才后知后觉觉确实咸了些。。。对食物的口味没有丝毫的追求与介意。。。。
ww
日本人饮食习惯造成味觉和我们不一样吧
夜未央
小时候很讨厌苦瓜，觉得反人类，现在反而觉得很带劲
宝贝咩
我还挺喜欢吃青椒的，但我讨厌水芹菜！！！
啊哈哈哈哈
水煮青椒苦的很[笑着哭]特被是那种配色圆菜椒
花绯洛
在饭里放整颗的花椒大料之类的调味料，才真的让人受不了，每次我都会忍不住的吐🤮，太难受了
拉赫尼玛诺夫
我最喜欢的就是芹菜，叶子还能放汤里味道也很好
Lily
我好像不喜欢吃洋葱和胡萝卜[笑着哭]
河北正宗安徽板面和螺蛳粉哪个好吃
我也不爱吃青椒，青椒不入味，经常感觉咬的是生菜，西兰花我爱吃[得瑟]
1
香菜折耳根芹菜苦瓜茼蒿胡萝卜，一生之敌
雪海凝露
青椒肉丝给他们安排一下[得瑟]
兔子起飞
所有蔬菜店吃的我 曾经试过一次鱼腥草 终生难忘……实在是太恶心了！
水师提督常坤
我是奇葩小孩……我都吃[哈哈笑]
踏碎山河梦
青椒，生姜，胡萝卜三个奇特口味蔬菜，吃不下去的存在
夏天没了夏 回复 05-27 12:12
胡萝卜煮汤绝了[点赞]反正我不喜欢
刮完胡子的小可爱 回复 06-02 08:22
不能李姐[笑着哭]
ლ你说 ̀ლ
没想到会看到坎公[笑着哭]正在玩，另外，国内的小孩子大都是讨厌芹菜
yun
鲜辣椒，青椒都有种诡异的味道[无奈吐舌]特别的诡异恶心，干辣椒就没有，所以我只吃干辣椒[笑着哭]
红帽熊
小时候非常讨厌茼蒿和鱼腥草，现在觉得很不错
tb349330_33
🥦那么好吃还嫌弃
我特靠谱
这就是吃香菜跟不吃香菜的一样
变胖吃蛋挞
人设
色即是空
青椒土豆片，拌米饭，再就上腌辣椒，真棒
zoje
青椒非常好吃，炒肉炒蛋都可以，可香菜和苦瓜用来做菜一个有臭味一个有苦味，坚决不买！！！
夜羽 回复 05-22 23:53
青椒都是苦中微辣的，至少我吃过的都是
险必保 回复 09-10 10:56
香菜也可以炒肉，而且很香
lovekckclio
青椒本来就是很多都是酸涩味啊，比较熟一点那些才是甜味，应该能叫做甜椒
用户54xxx72
只讨厌苦瓜.盖菜.四季豆[笑着哭]。苦瓜只吃苦瓜羹。盖菜不敢吃多，吃多了会想吐。四季豆咬着会有嘎吱嘎吱的声音，全身起鸡皮疙瘩，不敢咬。
大盗海门人家
青椒油少了不好吃
女掌门 清萍雨露
我讨厌吃各种豆子
若雨非风
日本人喜欢吃生的。估计青椒都不炒。就过过水
ww
青椒是我最爱，当肉吃
魔人布欧
青椒肉丝
缨络
我很喜欢各种海鲜，肉炒青椒，只吃里面的青椒。
炸肉丸子
等我有钱了，我一定要把全世界的香菜都给拔了。[呲牙笑]
娘口三三
我爱吃青椒西蓝花香菇[笑着哭]
一颗大黄
茼蒿真心受不了那个味[横脸笑]
蛋蛋
辣椒可以、、青椒不行、、、[笑着哭]
Donnexia
韩国人倒是非常喜欢吃青椒，小的尖椒直接蘸辣椒酱生吃
用户79xxx38
折耳根这种散发着死了三天以上腐烂鱼尸体味道的东西，苦瓜这种除了苦味吃不到其他味道的东西都有人吃，青椒这种实属小意思了。
九堡田
我不能接受香椿与香菜
╰☆聰聰の尐
小时候不肯吃苦瓜，现在爱吃了但是苦瓜都是那种很大很粗的，炒一炒水分很多，口感也不好！怀念小时候买的苦瓜，没那么粗也不长，关键是切薄片少量油煸炒熟了也是干的，那种干香味很好。现在买的苦瓜一炒全是水，凉拌还可以，炒的话是真不好吃
无泪之城
为毛这四天王我都挺喜欢吃的？！
幅员
[呲牙笑]怎么我讨厌的是西兰花，苦瓜，芹菜，茄子，豆角啊。
嘴强王者
居然有小公主，可以，点个赞[得瑟]
用户16xxx01
伤力草最难吃 没有之一
六级没过不改名
对付小公主的最好办法就是一顿青椒
莫扬羞羞
我还好不挑食
动感超人
没有找到正确的做法，什么都不会好吃
marin
怎么了，在座的都是什么家庭。这不吃那不吃
用户56xxx04
小时候挑食，长大了什么蔬菜都会试一试
用户18xxx23
啥都能吃 姜葱蒜 茼蒿苦瓜香菜鱼腥草 只要常吃的品种 好像没啥我不吃的
一片落霞孤鹜
以前要不是穷谁吃辣椒，现在没钱根本吃不起辣椒
天才大熊猫
最难吃的应该是香菜，韭菜
刘家报
五仁[笑着哭]
苏越敲可爱
今中午刚吃了青椒[呲牙笑]
momo
我小时候也讨厌吃青椒，因为感觉很辣或者很苦。
DT
长大了味蕾确实变化很大，芹菜和香菜我记得小时候也不吃的
用户88xxx07
如果选择最苦的东西，苦瓜、咖啡、苦丁、苦胆、黄莲。估计没几个人会选黄莲，没几个人去吃。
星空物语
小时候，也不喜欢吃猪蹄猪腿，太腻了。还有的是梅菜扣肉，不知道为何那么多人认为是一道经典菜。
用户50xxx78
等我有了权，我要把每个城市的绿化带都种上香菜[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
苦瓜创业
就我讨厌吃香菇吗？[哭哭]
7GV是
青椒生的都能吃[大笑]
提灯换月 回复 05-20 22:36
我就喜欢生的[得瑟]
胖纸
西兰花还有青椒这两个东西我能把他们做的很好吃，按道理对于中国会做菜的人来说都不难。算的上不错的食材。日本人美国人不喜欢吃只能说明他们不会做菜，但香菜这玩意我尽力了，我接受不来，怎么做那股味都是那么的强烈
熊猫不掉色 回复 05-22 15:06
我小时候也讨厌香菜，后来长大了吃了刀削面里面的油辣子加上香菜叶瞬间就接受了，口感不一样了