“我以后都不敢喝了！”这句话不是出自消费者之口，而是蜜雪冰城某门店店员的自白。2025年3月10日，一段暗访视频将这家国民奶茶品牌推上风口浪尖——后厨未用完的水果切片常温存放隔天再用，操作台污渍斑斑，蟑螂横行……画面触目惊心，网友直呼：“手里的奶茶瞬间不香了！
事件原委时间：2025年3月8日-10日地点：某二线城市蜜雪冰城加盟店人物：暗访记者、店员小王（化名）、消费者李女士起因：消费者李女士购买水果茶后腹泻，质疑食材新鲜度，遂向媒体爆料。经过：记者以兼职身份潜入门店，发现三大乱象：
隔夜水果再利用：未用完的西瓜、芒果切片被装入塑料盒，常温存放于后厨角落，次日直接加入饮品。
卫生管理缺失：操作台残留糖渍未清理，榨汁机内壁发霉，店员未戴手套处理食材。
蟑螂频现：仓库货架下蟑螂尸体与原料纸箱共存，店员称“喷药也没用，习惯了”。结果：暗访视频于3月13日发布，24小时内播放量破亿，相关话题冲上抖音、微博热搜榜首。
当事人态度：
蜜雪冰城总部：3月14日凌晨紧急致歉，承认“管理失职”，宣布启动全国门店排查，涉事门店停业整改。
涉事店员小王：向记者坦言“培训时强调节约成本，但卫生标准执行松散”，自己因愧疚已提交离职申请。
现状与局势：
监管部门：当地市场监管局突击检查涉事门店，立案调查“违反食品安全法”，拟罚款10万元。
行业震荡：奈雪、喜茶等品牌连夜发声，强调“食材当日废弃”，部分消费者转向现制水果茶门店
后续发展：
消费者维权：超500名网友组建维权群，要求蜜雪冰城公开整改细节并赔偿医疗费用。
品牌信任危机：蜜雪冰城股价当日下跌8%，网友发起“抵制过期奶茶”话题，多家加盟商咨询解约流程。
个人建议企业层面：
蜜雪冰城需引入第三方卫生审计，每月公开检查报告，重建消费者信任。
优化加盟商考核机制，将卫生标准与分红挂钩，杜绝“重销量轻质量”的短视行为。
消费者层面：
优先选择透明厨房门店，通过“眼见为实”降低消费风险。
保留消费凭证，遇食品安全问题及时拨打12315投诉，推动形成“较真式维权”氛围。
一杯奶茶背后，是消费者对品牌的基本信任。蜜雪冰城事件不仅暴露了加盟模式的监管漏洞，更敲响了餐饮业“规模扩张与品控平衡”的警钟。当“性价比”不再是遮羞布，唯有透明与诚信，才能让网红品牌摆脱“昙花一现”的宿命。毕竟，没人愿意为了一杯奶茶，赌上自己的健康。
