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炒苋菜操作不难，手残党也能轻松驾驭，推荐给大家
要不是看到菜市场有卖苋菜的，我都快忘了有这菜了。我现在是看到菜市有什么菜我就买什么菜了，这不早上去买菜的时候很多人都在买苋菜，我也跟着买了一把，五块钱，其实这菜炒一下也没有多少，但一般够我们一家吃了。
苋菜我也不知道具体会有什么更好吃的做法，我一般就直接加蒜泥炒一下，会用猪油添个香，这样真的比用色拉油炒出来香太多了，我现在似乎又回到小时候了，很多素菜我都会用猪油来炒了。
【家常菜之蒜泥苋菜】
主要食材：苋菜，蒜头
具体做法：
苋菜摘选干净，去掉根部，放盐水里泡起来，蒜头去皮拍碎备用。
锅烧热之后加适量猪油，把苋菜放进去。大火快速翻炒至变软水出分，能明显看到苋菜缩水变少了。
把之前准备好的蒜泥都放进去。
继续翻炒至蒜泥出香味，锅里的汤汁变色，加盐提味就可以出锅了。
我小时候就非常喜欢用苋菜汤泡饭好。大家也都知道苋菜是一种营养丰富的蔬菜。
苋菜口感鲜嫩、营养丰富，炒、煮或凉拌均可
