物质代谢的特点-贺银成辅导讲义

代谢即新陈代谢,是机体内所有的化学反应的总称,是生命活动的物质基础。物质代谢特点如下。(1)体内代谢过程互相联系形成一个整体一在体内进行代谢的物质多种多样,不仅有糖、脂质、蛋白质这样的大分子营养物质,也有维生素这样的小分子物质,还有无机盐和水。它们的代谢不是孤立进行的,同一时间机体有多种物质的代谢在进行,需要彼此间相互协调,以确保细胞乃至机体的正常功能。

(2)体内代谢处于动态平衡体内各种营养物质的代谢总是处于一种动态的平衡之中。在正常生理状态下,体内糖、脂质、蛋白质等物质面临多条代谢途径,或合成或分解,有获取则随之被转变(消耗)有消耗则适时获得补充,使其中间代谢物不会出现堆积或匮乏的现象。

(3)各种代谢物具有各自共同的代谢库人体主要营养物质如糖、脂质、蛋白质,既可以从食物中摄取,多数也可以在体内自身合成。在进行中间代谢时,机体不分彼此,无论自身合成的内源性营养物质还是从食物中摄取的外源性营养物质,均组成为共同的代谢库,根据机体的营养状态和需要,同样地进人各种代谢途径进行代谢。