今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜香西兰花炒虾仁，保证一端上桌就被抢光！
这道菜不仅颜值在线，而且营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的不二选择。
🌿 **食材准备** 🌿
- 新鲜大虾仁 200g（建议选用活虾剥壳）
- 绿色西兰花 1颗（约300g）
- 大蒜 5瓣（切成蒜末）
- 生抽、盐、胡椒粉适量
- 橄榄油或食用油
🔥 **烹饪步骤** 🔥
1. 处理食材：虾仁洗净沥干水分，加入少许盐和胡椒粉腌制10分钟；西兰花切成小朵，焯水后捞出备用。
2. 爆香蒜末：锅中倒入适量橄榄油，放入蒜末煸炒至金黄色，散发出诱人的香气。
3. 翻炒虾仁：接着把腌好的虾仁下锅快速翻炒，待变色后盛出。
4. 加入西兰花：利用锅底余油，迅速翻炒西兰花1-2分钟，让其充分吸收蒜香。
5. 合炒出锅：最后将虾仁倒回锅中与西兰花一起翻炒均匀，调入生抽提味，撒上些许胡椒粉增加风味，就可以关火装盘啦！
🌟 小贴士 🌟
- 虾仁要快炒快出，保持嫩滑口感；
- 西兰花焯水时间不宜过长，以免失去脆嫩感；
- 如果喜欢更丰富的味道，还可以添加一些彩椒片点缀色彩哦～
📸 摆盘建议：
使用白色瓷盘作为底衬，将炒好的菜肴堆成小山状，周围可以用新鲜的罗勒叶或者柠檬片装饰，瞬间提升菜品格调，拍照发圈绝对吸睛无数！
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