1949年，在陈毅的夜以继日的治理下，上海城百姓安居乐业，经济死灰复燃。
陈毅看着欣欣向荣的城市，喜悦之情溢于言表。
某天，陈毅决定外出走走看看，顺便暗访一下，于是他和警卫走进一家面馆，点了两碗阳春面。
店小二看着他们是穿着解放军军服，便笑脸相迎，大声对着后厨吆喝道：一十，两碗阳春面。
然而，就在陈毅吃了两口后发现了不对劲儿。
一名衣衫褴褛的老工人进来吃面时，店小二喊的却是“十一，一碗阳春面”。
陈毅一遍吃面一遍观察，发现这个“十一”和“一十”似乎存在着某种规矩。
耐不住好奇心的他，终于还是忍不住问店小二这是什么规矩。
看着店小二吞吞吐吐的样子，陈毅断定自己猜测的没有错。随即勃然大怒道：“把你们老板叫出来！”
陈毅为何如此生气？店小二的话又暗藏什么玄机呢？
一、肃匪特，搞经济，稳定社会秩序1949年，百万雄师的步伐早已跨过长江，江南各大城市都得到了解放，只剩一个上海于风雨中摇摆，摇摇欲坠。
解放军对这座大城市势在必得，可他们要的不是空壳死城，而是要将整座城市完整地保留下来。
对此，毛主席更是亲自下令“要文攻上海”，保证上海解放之后一切都能正常运转。
这般情况下，陈毅的战后经济班子和粟裕的解放上海军事班子应运而生。
当粟裕率大军彻底解放上海之后，陈毅的治理战也拉开了帷幕。
旧上海是个名副其实的“大染缸”，实力盘踞，错综复杂。
有帝国主义横行霸道，亦有青帮帮派从中作乱，高大的建筑背后都隐藏着不为人知的丑恶真相。
虽说上海得到了解放，可各股势力都不服气，明争暗斗，背地里下黑手，不断进行破坏活动。
更有甚者，直接对陈毅进行暗杀。
将恐吓信、匕首、子弹都一股脑儿地寄到陈毅的市长办公室。
面对如此威胁，见惯了大风大浪的陈毅根本不放在眼里。
他重整上海市容，下令清理社会毒瘤，势必要营造一个和谐安全的大环境。
在陈毅的严打之下，淞沪警备军只花费了一年的时间就破获了众多案件。
其中不乏小偷小摸，特工组织，光是收缴上来的武器弹药都足够一个师用了。
残留的国民党分子更是高达10000多名，数量惊人。
有不少人提议让陈毅枪毙他们，却被否决了。
对待这些“刺头”，陈毅显然另有打算。
他们都是国民党官员，长期致力于上海的治理工作。他们更熟悉这里的工作流程和人际关系。
若是他们真的有能力，那何不为自己所用呢？
如此这般，国民党旧部皆获工作安排。昔日的对手，在新的时代背景下，得以开启新的职业篇章。
这招“化敌为友”，让陈毅运用得实在是妙。
而接下来的经济战，彻底让陈毅在上海站稳了脚跟。
国民党逃跑时，把能带走的都带走了，什么黄金，外汇通通都没有放过。
闹得上海证券公司成了个外表华丽，内里全无的空壳子。
如此情况下，有不少心怀不轨之人钻空子，大搞银元生意，使得上海银元价格大涨，物价狂飙，一度到了不可控的地步。
再不管下去，想必上海的穷人连饭都要吃不起了。
陈毅果断地将上海证券公司进行了扣押，废除了所谓的银元美钞，要求全城统一使用人民币。
货币问题解决之后，还有更重要的事要处理——物资需求。
投机之徒为逐利，竟将上海全城物资悉数购尽。如此行径，致使民众生活受扰，市场秩序失衡。
倘若百姓有需求，却只能以数倍甚或数十倍的高昂价格来购置。
为了解决此问题，陈云挂帅“出征”，亲自到上海协助陈毅工作。
大批大批的布匹、粮油从江浙地区运往上海。
物资价格远低于市面上的水准，处于老百姓完全能够承受的范畴，为民众带来了切实的实惠与便利。
在这场保卫新生政权的经济战役中，投机分子落了个满盘皆输，倾家荡产。
在陈毅的雷霆手段下，上海这座老城终于得以喘息，迎来了新生。
堂堂市长亲自深入到人民群众中去。短短四年里，上海的市容市貌有了脱胎换骨一般的改变。
但在一些看不见的地方，还是有很多乱想没有得到整治，为此，陈毅决定自己在下去暗访。
二、“面馆之怒”，整改上海之乱象
这一天，陈毅和警卫员走进了一家面馆。
刚一进门，服务员便热情地邀请二人就座。其笑容亲切，态度诚恳，让人顿生好感。
入座后，陈毅点了两碗多放辣的阳春面。
服务员当即对着后厨高声喊道：“一十，两碗阳春面，多放点辣椒。”
不多时，一碗热气腾腾、芳香四溢的阳春面就被送至桌前。蒸腾的热气，让上海的街道都多了几分烟火气。
白蓝色瓷碗中面条分量很足，上面还有青菜和辣椒点缀，味道十分不错。
两人正吃着面，一位年纪稍大的工人进了门。
他虽然看着衣衫褴褛，浑身脏兮兮的，但是脸上还都是笑容，想必是没有了压迫才能这样吧。
看着店内食客众多，也不好意思进店，一直在门口踱步，却无人招呼。
无奈之下，只好畏畏缩缩地走进店里。
陈毅一直注意着老人的举动，目光交汇时，老人不好意思地冲着他点了点头。
随后才招呼服务员：“伙计，我也来一碗面条，跟这个一样的。”
可老人说完之后无人回应他，他只能又高喊了一遍。
服务员听闻，颇不耐烦地回应道：“晓得了，你莫急嘛，这般大呼小叫的。”
接着，服务员就向后厨吩咐：“十一，一碗阳春面。”
服务员的态度很是敷衍，与接待陈毅时简直判若两人。
陈毅将一切尽收眼底，他看到了服务员的两副面孔，却也注意到了他口中的暗号。
为何自己是“一十”，而老农就是“十一”呢？
陈毅十分不解，叫过服务员来询问：
“我看你来个客人就喊一句，为何有时候是十一，有时候又变成一十了？”
服务员看着陈毅一身干部打扮，饶有兴趣地介绍：
“这是我们的暗号，一十合起来是土，十一合起来是干，您看着像个干部，面得分量也就多，那个土老帽的面分量自然少。”
果不其然，老农面前的碗里，面汤上面都不见有几点油花。别说辣椒青菜也就两棵，面条的数量也少得让人心酸。
陈毅见状，勃然大怒，上海已经不是旧社会，他主张人人平等。
就连区区一个小小的面馆，竟也存在高低贵贱之别，这成何体统！此等现象，实难容忍。
听完服务员的话，陈毅一拍桌子：
“马上把你们老板叫出来！”
服务员见状，还以为陈毅是来闹事的，刚要斥责，就被警卫员的话吓傻了：
“还不快去！你知道这是谁吗？这是咱们得陈毅市长！”
老板到来之后，旋即向老农致歉，接着重新为老农煮了一碗面。
陈毅当着所有人道：
“现在的上海是新上海，原来老爷奴婢的那一套已经不管用了，你要是再搞特殊对待，就是跟人民作对！”
面馆的老板和服务员听到后都羞愧的低下了头，连声应是。
陈毅知道，今日之事不过是上海乱象的一角。
所有的服务行业都必须要经过教育整改，重新营业。
见识到了上海服务业的“歪风邪气”之后，陈毅下令火速进行整改。
要求服务业对待每一位顾客都是和和气气，热情洋溢。
出事的这家面馆也痛改前非，再也没有出现过歧视情况。
总结：这场吃面风波不过是陈毅治理上海的一段小插曲，可就是这么一件小事，也足以体现陈毅的用心良苦。
执政期间，陈毅心系百姓，勤政爱民。
陈毅在参加劳动
凭一己之力让上海这个“世界的臭水沟”改头换面，为建设和改造上海做出了不可磨灭的贡献。
参考资料：
1、澎湃新闻 陈毅在上海解放后前十天的统战工作：有请必到、每到必讲
2、香山革命纪念馆 《陈云、陈毅与上海经济战》
