导读：牛排作为西餐中最常见的主食之一，有不少的讲究。如果你去西餐厅吃牛排准备点单的时候都要纠结选哪一种，今天你看完这篇文章，应该就不会如此纠结了。

牛排之间的差异主要是不同部位导致了口感上的不同，今天小编我给大家介绍餐厅中常见几种部位的牛排的区别，教教你们如何吃上更美味的牛排！

西餐中的牛排常见有三种，分别是菲力牛排、西冷牛排、肉眼牛排，其实还有一种大家估计吃过的，那就是T骨牛排。

菲力牛排

首先我们来看看菲力牛排，它的英文名叫做Filet，中文还有其他两个别称，叫做嫩牛柳和牛里脊。

正如以上两个别称，我们可以知道菲力牛排是来自牛里脊中，也就是牛腰内肉的部分，被包裹在牛腹腔中，这个部位是几乎不能被运动到，所以是牛身上最嫩的部位。

菲力牛排具有高蛋白、低脂肪，是减肥人群最好选择的食材。对于菲力牛排的烹饪，因为它的嫩滑，建议三分熟是它最好的状态，这样可以充分感受到牛肉的鲜嫩。

西冷牛排

接着是西冷牛排，Sirloin是它的英文名，它也被叫做沙朗牛排。西冷牛排是牛外脊后的腰肉，也就是牛外脊，它有一定的脂肪，所以其外延有一圈白色的筋膜，因此吃起来很有嚼劲。

西冷的肉质细嫩程度是仅次于菲力牛排的，所以烹饪西冷牛排建议是五分熟，这样既可以感受到牛排的鲜嫩，又可以在嘴里留住牛油，相比菲力，吃起来不会太干。

肉眼牛排

说完西冷牛排，我们再来看看肉眼牛排，英文名叫做Rib eye，也叫做肋眼牛排，也有人称之为眼肉牛排。它是来自靠近胸部的肋肌部位，因为它是肋骨边上一块眼状的肉，因此得以此名。

而它还有一个非常有名的兄弟——战斧牛排，那是人们心念念的一款牛排。肉眼牛排的肉质十分鲜嫩，大理石纹多且分布十分均匀，中间还有一块非常明显的油花，很适合煎烤，建议五分熟或者七分熟。

T骨牛排

最后来说说T骨牛排，也叫T-Bone。这块牛排是非常特别的，T型骨是牛的腰脊骨，T型两侧肉多的一边是西冷，少的一边是菲力，也就是说在一块T骨牛排中，我们是可以尝到两种口感的牛肉。

T骨牛排适合火候大一些烹饪，但是不建议超过五分熟。T骨牛排最为出名的是纽约客牛排，如果有机会能尝试这种牛排，建议值得一试，绝对不会让你失望的。

好啦，对于这几种牛排的介绍，小编我来总结下：首先菲力牛排肉质比较嫩，其知名度较高，高蛋白低脂肪，适合减肥人群，但价格比较偏高。

其次是肉眼牛排，有油花的一款，吃起来有嚼劲，但知名度差，价格在几款中算中等的。

最后是西冷牛排，它的口感与菲力相近，但肉香味比菲力更浓，更有嚼劲，因此知名度是最高的，其价格也是三者中最便宜，所以这款牛排是性价比最高的。

给大家推荐一款最近很火爆的牛排，各大主播相继推荐了这款牛排，比如：薇娅、李佳奇、罗永浩、汪涵等等都推荐了这款牛排，可见口碑不错哦！

原价199元的10片装牛排，一共2.5斤，现在秒杀活动价格149元。

这款牛排就是大希地牛排，大希地牛排采用进口原肉整切牛排，和市面上那些合成牛排截然不同，并且通过国家食品安检的牛肉，对牛肉进行严格检测，大家可以放心食用。

同时，赠品超多！赠煎锅、刀叉、牛排夹、玉米粒包、酱料包!发货后24到48即可送到你手中!内藏定制的生物冰袋，无色无味安全无毒，低温时效可达72小时!

大家可以点击上方商品卡“去看看”了解更多！