大年初七，在中国传统文化中，是一个极具特殊意义的日子，被誉为“人类生日”。
据传说，女娲娘娘在创造世界的过程中，前六天分别造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马这六畜，直至第七日，她才抟土造人，使大地上有了人类的踪迹。
因此，这一天被尊称为“人日”，亦称“人胜节”或“七元日”，寄托了人们对新一年人类繁荣、家庭幸福的美好祈愿。
那么，在这一天如何做才能一整年大吉大利呢？
戴人胜
彩绳祈愿，传递祝福
大年初七，人们会佩戴一种特殊的头饰——人胜。这种头饰，又名彩胜或华胜，源于晋朝，当时人们会剪彩为花、为人，或将镂金的箔片做成人形，贴在屏风上或戴在头上。
这一习俗象征着效仿女娲造人，寓意着新的一年里，人人都能健康长寿、幸福美满。人们不仅会将人胜作为发饰佩戴，还会将其贴在帐篷内，或互相赠送，以此传递美好的祝愿。
登高出游
赏景祈福，共展风采
在佩戴好人胜之后，人们往往会选择外出游览，欣赏大自然的美景，展示自己的风采。随着初七的到来，天气逐渐转暖，春色盎然，正是外出踏青的好时节。
古代的文人学士们，更是喜欢在这一天结伴去郊外，登高望远，吟诗作赋，赏梅祈福，共同迎接春天的到来。唐代诗人乔侃的《人日登高》一诗，就生动地描绘了这一风俗与美景。
捞鱼生
寓意吉祥，步步高升
在我国南方一些地区，大年初七还有一项独特的习俗——捞鱼生。
人们围坐在一起，将鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，共同挥动筷子，夹起鱼肉片，沾上调料，一边捞动鱼料，一边高声呼喊：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”寓意着新的一年里财源广进、步步高升。
送火神
祈求平安，远离祸患
在山东部分地区，正月初七还有送火把的习俗。人们用农作物秸秆绑扎成火把，在自家门前点燃，然后慢慢送往村外，以此驱除火灾，祈求新的一年里平安无事、远离火患。这一习俗体现了人们对家庭安全的重视与祈愿。
吃七宝羹
祛除晦气，医治百病
最后，大年初七还有一项重要的饮食习俗——吃七宝羹。七宝羹是由七种不同的菜做成的羹，各地物产不同，所用果菜也各异。
但无论哪种组合，都寓意着祛除晦气、医治百病。人们相信，在正月初七食用七宝羹，能够带来一年的健康与吉祥。
